Nộm dưa chuột cà rốt

Nộm dưa chuột cà rốt ngon, hấp dẫn mà lại thanh đạm, đơn giản, dễ làm. Thình thoảng các bạn nên làm món này để đổi vị cho cả nhà nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 3 - 4 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Rau kinh giới: 1 ít

- Chanh tươi: 1 quả

- Lạc rang: 50 gr

Nộm dưa chuột cà rốt

CÁCH LÀM

- Dưa chuột các bạn rửa sạch, bổ làm tư, bỏ bớt ruột rồi thái vát, mỏng vừa.

- Cà rốt rửa sạch, thái chân hương.

- Rau kinh giới nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, thái nhỏ.

- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.

- Lạc rang xát vỏ, giã dập.

- Cho dưa chuột, cà rốt vào 1 tô lớn. Thêm 2 thìa đường + 3 thìa dấm + 1 thìa nước cốt chanh + 1/2 thìa muối, trộn đều. Tiếp đó, các bạn thêm một chút tương ớt, mỡ tỏi, rau kinh giới, trộn đều.

- Trút nộm ra đĩa, rắc lạc lên trên.

- Món Nộm dưa chuột cà rốt vậy là hoàn thành, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Video Cách làm Nộm dưa chuột cà rốt

Nộm gà hoa chuối

Nộm hoa chuối thịt gà là một món ăn dân dã, có hương vị rất đậm đà. Ngoài ra, món nộm này còn giàu chất xơ, rất có lợi cho tiêu hóa. 

NGUYÊN LIỆU

- Chuối bào: 300 gr

- Lườn gà: 1 cái

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà rốt 1/2 củ

- Chanh tươi: 2 quả

- Rau thơm các loại: 1 ít

Nộm gà hoa chuối

CÁCH LÀM

- Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.

- Lườn gà luộc chín, để nguội, xé nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

- Nước trộn: nước cốt chanh + 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 chút muối + 1/2 thìa cà phê ớt bột (có thể thay bằng ớt xay, ớt tươi nếu các bạn thích ăn cay hơn).

- Trong một tô inox lớn, cho gà xé, hoa chuối, cà rốt, hành tây vào rồi rưới nước trộn nộm vào, trộn đều. Thêm chút tương ớt để món nộm đậm đà hơn.

- Cuối cùng các bạn cho rau thơm vào trộn đều rồi trút nộm gà hoa chuối ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm gà hoa chuối.

Video Cách làm Nộm gà hoa chuối

Nộm hoa chuối đậu phụ

Nộm hoa chuối đậu phụ là món ăn dân dã, ngon miệng mà thanh mát. Món nộm này được dùng nhiều trong mâm cơm gia đình Việt, mời các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.

 NGUYÊN LIỆU

- Hoa chuối bào: 200 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Chanh tươi: 1 quả
- Ớt tươi: 1 quả
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Lạc rang: 50 gr
- Đậu phụ trắng: 1 bìa

Nộm hoa chuối đậu phụ

CÁCH LÀM

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.

- Hành tây thái mỏng.

- Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Lạc rang chà vỏ, giã dập.

- Chanh tươi vắt lấy nước.

- Đậu phụ cắt miếng mỏng, chiên giòn.

- Ớt tươi băm nhỏ.

- Pha nước trộn nộm: Nước cốt chanh + 2 thìa đường + 2 thìa dấm + 1 thìa nước mắm + ớt băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối.

- Choa hoa chuối + cà rốt + hành tây vào 1 tô inox lớn, cho nước trộn nộm vào đảo đều. Tiếp đó các bạn cho rau thơm thái nhỏ vào.

- Cho nộm ra đĩa, cho đậu chiên giòn vào tô inox trộn nộm, đảo qua rồi xếp vào đĩa nộm.

- Rắc lạc rang lên trên.

Vậy là xong rồi, chúc các bạn thành công và ngon miệng với Nộm hoa chuối đậu phụ !

Video Cách làm Nộm hoa chuối đậu phụ 

Salad cà chua dưa chuột

Salad cà chua dưa chuột với cà chua mềm ngọt, dưa chuột giòn, thanh mát là món ăn không những ngon miệng mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa.

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 200 gr

- Cà chua: 200 gr

- Rau mùi (để trang trí): vài cọng

- Gia vị: Muối, dấm, đường, nước lạnh, và ớt (tùy khả năng ăn cay)

Salad cà chua dưa chuột

CÁCH LÀM

- Dưa chuột các bạn khía các rãnh trên vỏ, sau đó cát xéo thành các lát mỏng vừa.

- Cà chuat rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng.

- Xếp 1 lớp dưa chuột ở ngoài cùng, sau đó đến 1 lớp dưa chuột, cứ thế cho đến hết. Bạn nào khéo tay chút có thể làm 1 bông hồng xếp lát bằng cà chua, hoặc dưa chuột cho lên trên cùng.

- Pha nước trộn: 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 3 thìa dấm, khuấy cho tan hết gia vị.

- Tiếp đó các bạn rưới đều nước trộn lên đĩa salad, thêm vài cọng rau mùi trang trí lên trên cùng.

- Salad cà chua dưa chuột các bạn nên làm trước lúc ăn tối đa nửa tiếng để đảm bảo dưa chuột giòn, và món ăn không bị chảy nước nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Salad cà chua dưa chuột !

Video Cách làm Salad cà chua dưa chuột 

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối bùi bùi, vị chát nhẹ, hài hòa với vị chua cay mặn ngọt của chanh, ớt... là món ăn thú vị cho cả gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Chuối bào: 200 gr

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1/2 củ

- Chanh tươi: 1 quả

- Ớt tươi: 1 quả

- Rau thơm: 1 ít

- Lạc rang: 50 gr

Nộm hoa chuối

Nộm giá đỗ

Ngày hè, không gì thú vị hơn có một đĩa nộm giá đỗ thanh mát, giòn ngọt trong bữa cơm gia đình. Món ăn đơn giản mà ngon lành này hứa hẹn sẽ được cả gia đình yêu thích đấy các bạn ạ.

NGUYÊN LIỆU

- Giá đỗ: 150 gr
- Cà rốt: 1 quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít

Nộm giá đỗ

CÁCH LÀM

- Dưa chuột bổ đôi, bỏ bớt ruột, thái mỏng.

- Cà rốt thái chân hương.

- Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Trộn chung giá đỗ + cà rốt + dưa chuột trong 1 tô inox.

- Nước trộn: 1/2 thìa muối + 1,5 thìa đường + 1/2 thìa ớt bột + 3 thìa dấm, khuấy đều.

- Cho nước trộn vào tô inox đựng các loại rau củ, trộn đều, thêm rau mùi và một chút tương ớt (nếu bạn thich một chút de de cay).

- Cho Nộm giá đỗ ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Nộm giá đỗ.

Video Cách làm nộm giá đỗ

Nộm gà dưa chuột

Nộm gà dưa chuột với những miếng thịt gà xé nhỏ mềm ngọt, xen lẫn vơi dưa chuột giòn dai, các loại rau gia vị thơm phức. Tất cả quyện trong nước nộm chua - ngọt vừa ăn sẽ là món ngon giúp cả gia đình ngon miệng hơn trong những ngày hè.

» Gà hấp hành gừng
» Gà nướng muối ớt

» Cánh gà ướp bia chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

- Lườn gà: 1 cái
- Dưa chuột: 3 - 4 quả
- Giá đỗ: 100 gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Vừng: 50 gr
- Rau thơm các loại:  1 ít
- Gia vị: 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa dấm + 1 thìa nước cốt chanh

Nộm gà dưa chuột

CÁCH LÀM

- Lườn gà các bạn làm sạch, luộc chín, để nguội, xé nhỏ.

- Dưa chuột bổ tư, bỏ ruột, thái lát dài và mỏng vừa.

- Giá đỗ và rau thơm các loại nhặt rửa sạch, để ráo. Rau thơm thái làm 2 - 3.

- Vừng rang chín.

- Pha nước nộm: 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa dấm + 1 thìa nước cốt chanh, trộn đều.

- Trong 1 tô inox lớn các bạn cho lườn gà xé nhỏ, dưa chuột, gái đỗ vào. Sau đó rưới nước nộm lên trên, trộn đều. Tiếp đó các bạn cho rau thơm các loại đã thái nhỏ vào trộn đều.
(Thêm tương ớt và ớt bột nếu các bạn thích ăn cay nhé!)

- Trút nộm gà ra đĩa, rắc vừng lên trên và thưởng thức.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm nộm gà dưa chuột.

Video Cách làm Nộm gà dưa chuột

Nộm đu đủ bí xanh ngon giòn

Nộm đu đủ bí xanh ngon giòn dễ làm lại ngon miệng. Món này rất thích hợp với thời tiết mùa hè oi bức, nên các bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ: 1/2 quả
- Bí xanh: 1 đoạn khoảng 10 cm
- Cà rốt: 1/2 củ
- Trứng: 1 quả
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Tỏi: 3 tép
- Vừng rang: 1 ít
- Lạc rang: 1 ít
- Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay
- Gia vị: Dấm, đường, muối (hoặc nước mắm)

Nộm đu đủ bí xanh

CÁCH LÀM

- Đu đủ, bí xanh, cà rốt bào sợi.

- Cho đu đủ, bí, cà rốt đã bào vào 1 âu lớn, thêm 1/2 thìa muối, trộn đều, để 10 phút.

- Trứng đập ra bát, đánh tan, tráng thành lá mỏng rồi thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ cùng với ớt.

- Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, thái làm 2 - 3.

- Cho tỏi, ớt vào 1 bát nhỏ, thêm: 2 thìa mắm, 3 thìa đường và 4 thìa dấm gạo, trộn đều.

- Đu đủ, cà rốt, bí xanh sau khi xóc muối khoảng 10 phút các bạn gạn hết nước. Khâu này giúp cho món nộm không bị hăng và đậm đà hơn.

- Tiếp đó các bạn cho nước trộn nộm vừa pha ở trên vào trộn đều, nếm lại gia vị cho vừa chua cay mặn ngọt rồi thêm rau thơm, trộn đều.

- Cho Nộm đu đủ bí xanh ra đĩa, rắc vừng rang, lạc rang lên trên, dùng trứng thái nhỏ trang trí xung quanh.

Vậy là xong rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Nộm đu đủ bí xanh !

Video Cách làm Nộm đu đủ bí xanh ngon giòn

Gỏi sứa hải sản

Gỏi sứa thanh mát với cái giòn sần sật đặc trưng, vị chua cay mặn ngọt hài hòa sẽ đem đến cho các bạn một món ăn độc đáo và hấp dẫn. 

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng thử sức với món Gỏi sứa hải sản nhé!

» Gỏi sò điệp
» Hải sản nướng lụi

» Bạch tuộc nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Sứa biển: 150 gr

- Hành tây: 100 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Tôm: 50 gr

- Mực tươi: 50 gr

- Húng lủi, tỏi phi, vừng rang, lạc rang, bột ngọt, tương ớt, nước cốt chanh, ớt xay, nước mắm, đường, xốt Thái Lan.

- Nước trộn gỏi: 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa cà phê đường cát + 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt) + 1 thìa cà phê dầu ăn + 1 ít ớt + tỏi băm nhuyễn.

 

Gỏi sứa hải sản

Gỏi sò điệp

Gỏi sò điệp với hương vị đặc trưng và khác lạ nhờ được kết hợp cân đối giữa các vị mặn – ngọt – chua – cay mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng là món khai vị được nhiều người yêu thích.

» Hải sản nướng lụi

» Bạch tuộc nướng muối ớt

» Chả tôm mực cuốn sả nướng

NGUYÊN LIỆU

- Thịt sò điệp: 400 gr

- Hành tím: 30 gr

- Hành tây: 40 gr

- Rau tăm: 10 gr

- Ớt xay: 5 gr

- Tỏi phi: 1 thìa

- Hành phi: 1 thìa

- Mè rang: 20 gr

- Nước mắm: 40 ml

- Giấm: 50 ml

- Đường: 40 gr

- Nước mắm chua ngọt: 2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp tỏi bằm + ½ thìa cà phê ớt bằm + 1 thìa súp nước lọc.

Gỏi sò điệp

Nộm mướp đắng

Món nộm mướp đắng có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ngon miệng; đồng thời có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Khi làm nộm mướp đắng, tùy theo sở thích mà các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: ruốc tôm khô, khô mực nướng...

NGUYÊN LIỆU

- Mướp đắng: 300 gr

- Ớt chuông đỏ: 50 gr 

- Hành hoa: 50 gr

- Tỏi khô: 3 tép 

- Gia vị: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa sa tế, /4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương.

Nộm mướp đắng

CÁCH LÀM

- Rửa sạch mướp đắng, bổ dọc quả, bỏ sạch hạt, thái chéo thành các sợi mỏng dài.

- Ớt chuông đỏ thái sợi nhỏ.

- Hành hoa nhặt rửa sạch, lấy phần thân trắng chẻ tư cho nhỏ cùng dạng sợi ớt chuông. 

( Các bạn ngâm ớt và hành vào nước một lúc cho chúng uốn cong đẹp mắt).

- Trong 1 bát nhỏ, trộn đều 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa sa tế, /4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương.

- Cho 1 thìa cà phê muối vào nồi nước đun sôi, chần mướp đắng thật nhanh (15 giây) trong nồi nước rồi vớt ra rổ thưa, xả lại với nước lạnh, vớt ra để ráo.

- Bày mướp đắng đã trần ra đĩa, phía trên là 1 chút ớt chuông và hành hoa, sau đó rưới nước trộn vào đĩa nộm mướp đắng.

- Cho dầu mè vào chảo đun nóng trên bếp lửa nhỏ, đổ sa tế vào xào thơm, sau đó rưới hỗn hợp sa tế lên đĩa nộm, khi ăn thì đảo đều.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm mướp đắng!

Nộm dưa chuột

Nộm dưa chuột là món ăn dễ làm, vị chua cay mặn ngọt vừa ăn, rất thích hợp với những hôm trời nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Rau mùi: 50 gr

- Tỏi tây: 1 cây

- Cần tây: 20 gr

- Dưa chuột: 300 gr

- Ớt sừng xanh: 1 quả

- Gia vị: 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa đường, 1 thìa muối, ít dầu mè, 1 thìa nước cốt chanh

Nộm dưa chuột

CÁCH LÀM

- Với nộm dưa chuột các bạn chỉ nên trộn trước khoảng 15 phút, không nên trộn sớm, nộm bị ra nước, kém giòn và không ngon.

- Ớt sừng, dưa chuột, đầu tỏi tây, cần tây và rau mùi các bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm.

- Cho tất cả nguyên liệu vừa cắt vào một bát trộn. Thêm 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa đường + 1 thìa muối + 1 thìa nước cốt chanh và ít dầu mè, trộn đều. 

- Nếu thích các bạn có thể sử dụng thêm các loại nguyên liệu khác như: tôm, thịt ba chỉ, thịt gà xé, giò lụa... thái chỉ trong món nôm dưa chuột này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Nộm dưa chuột!

Nộm củ sen cay giòn

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm nộm củ sen, ăn vừa ngon, giòn lại có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ đáng kể. Nộm này làm theo hướng thanh đạm, bạn nào thích tôm, thịt thì thêm vào nhé.

» Nộm cải canh

» Khoai tây lắc pho mai

» Khoai lang lắc phô mai

NGUYÊN LIỆU

- Củ sen: 2 củ

- Tỏi băm: 1/2 củ

- Vừng rang: 50 gr

- Ớt khô: 1 quả

- Hành lá: 30 gr

- Dầu mè

- Gia vị: Xì dầu, giấm gạo (hoặc nước cốt chanh), đường, súp, bột ngọt.

Nộm củ sen cay giòn

CÁCH LÀM

- Củ sen các bạn đem rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm củ sen vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 20 phút cho sạch nhựa. 

- Tiếp đó vớt củ sen ra xả cho sạch rồi cho vào nồi luộc chín (Không nên luộc củ sen quá lâu khiến sen mất độ giòn).

- Luộc xong các bạn vớt củ sen ra, chờ nguội bớt rồi bổ đôi củ sen theo chiều dọc và cắt lát dày khoảng 0.3cm.

- Ớt khô nướng qua cho thơm rồi cho vào cối giã nhuyễn. Đổ 2 thìa canh dầu mè vào bát ớt nghiền. Rắc thêm vừng rang chín, trộn đều.

- Cho củ sen đã thái lát vào một âu lớn, rắc tỏi lên trên. Thêm 1 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh giấm + 1 thìa canh đường + 1/2 thìa canh bột canh + 1/3 thìa canh bột ngọt.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp ớt khô + dầu mè + vừng vào, trộn đều.

- Trút nôm củ sen ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm củ sen.

Nộm củ sen cay giòn sần sật với vị cay xé lại nghe thơm mùi vừng rang rất hấp dẫn.

Nộm cải canh

Nộm cải canh giòn ngọt, chua cay hài hòa, thêm lạc bùi thơm... khiến bạn khó lòng mà dừng đũa!

» Khoai tây lắc pho mai
» Khoai lang lắc phô mai
» Ổi trộn xí muội

NGUYÊN LIỆU

- Cải canh: 200 gr
- Lạc: 30 gr
- Ớt: 1 quả
- Tỏi: 2 tép
- Dầu mè
- Nước trộn nộm: 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê chanh + 1 thìa cà phê mắm

Nộm cải canh

CÁCH LÀM

- Rau cải các bạn nhặt ửa sạch. Đun sôi nồi nước, bỏ rau cải vào luộc, khi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi vớt ra.

- Chờ rau cải nguội thì dùng tay vắt nhẹ cho nước luộc rau dư thừa chảy ra.

- Lạc rang giòn, ủ trong giấy cho giòn (hoặc có thể mua lạc rang sẵn, đóng gói ngoài chợ).

- Lạc rang sau khi để nguội các bạn chia làm đôi. Một nửa để nguyên hạt, một nửa giã dập.

- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Trong 1 bát nhỏ trộn đều 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê chanh + 1 thìa cà phê mắm.

- Cho rau cải ra đĩa sâu lòng. Thêm ớt, tỏi và chút tiêu.

- Sau đó các bạn cho dầu mè, lạc giã nhỏ và bát nước trộn vào trộn đều là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Nộm cải canh !

Nộm tai lợn đu đủ xanh

Đu đủ xanh giòn giòn, tai lợn cũng sần sật,  hòa quyện cùng với vị cay của ớt và rau thơm khiến món nộm tai lợn đu đủ xanh trở nên hấp dẫn vô cùng.

» Thịt xiên nướng

» Canh sườn non nấu măng chua

» Canh mướp đắng nhồi thịt

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ xanh: 1 quả

- Tai lợn: 1 cái

- Ớt bột: 1 thìa cà phê

- Ớt tươi: 2 quả

- Rau răm: 1 mớ

- Chanh: 1 quả

- Gia vị: Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi

Nộm tai lợn đu đủ xanh

Ổi trộn xí muội

Ổi trộn xí muội là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Vị mặn mặn của bột xí muội quyện với ổi giòn tan, quyện thêm ớt cay nồng khiến món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.

NGUYÊN LIỆU

- Ổi: 500 gr
- Bột xí muội: 1 thìa
- Ớt bột: 1 thìa cà phê

Ổi trộn xí muội

Salad Ổi

Tết ra, chắc ai cũng ngán thịt cá. Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với cá bạn cách làm món Salad ổi để chống ngán sau tết nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Ổi to: 3 quả

- Tôm sú: 200 gr

- Thịt ba chỉ: 100 gr

- Chanh: 1 quả

- Húng lủi: 1 ít

- Ớt hiểm xanh: 1 quả

- Ớt sừng cắt sợi: 1/2 quả

- Hành tím phi: 20 gr

- Vừng trắng rang: 30 gr

- Gia vị: sốt mayonnaise, muối, đường, dầu ăn.

Salad Ổi

Nộm măng tôm thịt

Nộm măng tôm thịt ngon giòn, lạ miệng, ăn cùng với bánh đa hoặc phồng tôm rất khoái khẩu. Đây sẽ là món ăn ngon trong những ngày đầu thu mát mẻ!

NGUYÊN LIỆU

- Măng tươi: 300 gr

- Tôm tươi: 200 gr

- Thịt ba chỉ: 200 gr

- Rau răm: 1 ít

- Rau quế: 1 ít

- Lạc rang: 50 gr

- Bánh phồng tôm, bánh đa ăn kèm

- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt tươi

Nộm măng tôm thịt

Salad nha đam tôm mực

Salad nha đam tôm mực là món ăn ngon, lạ miệng, đồng thời có tính thanh nhiệt rất cao, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.

» Bánh tráng nướng mắm ruốc

» Thịt chuột đồng nướng muối ớt

» Gỏi bưởi tôm thịt

NGUYÊN LIỆU

- Nha đam: 1 lá

- Tôm: 200 gr

- Mực tươi: 100 gr

- Xà lách: 200 gr

- Hành tây: 1 củ

- Ớt Đà Lạt: 1/2 quả

- Hành tím: 2 củ

- Nước trộn:  thìa cà phê tỏi băm + ½ thìa cà phê tiêu + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thì súp nước cốt chanh + 1 thìa cà phê dầu ăn + 1 thìa cà phê tương ớt.

Salad nha đam tôm mực

Nộm xoài cát bề bề nướng

Nộm xoài cát bề bề nướng rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn có cảm giác háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. 

Xoài cát là 1 trong những đặc sản trứ danh của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Xoài có dạng thuôn dài, tròn mình. Khi quả chín có màu vàng tươi, vỏ mỏng, đặc biệt phần thịt quả dày, mịn, dẻo và ít xơ, ngọt lịm, mùi thơm dịu đặc trưng.

Bề bề (còn gọi là tôm tít) ăn rất ngon, ngọt, dai chắc, không ngán. Tuy nhiên, bề bề lại có lớp vỏ cứng và sắc nhọn trên thân nên dễ bị đứt tay trong quá trình chế biến và ăn.

Sự kết hợp của tôm nướng thơm phức với xoài giòn, ngọt nhẹ, chua dịu sẽ cho bạn món nộm ngon ngất ngây trong những ngày nắng nóng.

» Canh chua tôm với khế

» Canh khoai môn nấu tôm

» Tôm bọc cốm chiên xù

Hãy cùng vào bếp với Bí Ngô và trổ tài cùng Nộm xoài cát bề bề nướng nào các bạn!

Nộm xoài cát bề bề nướng

NGUYÊN LIỆU

- Bề bề: 500 gr

- Ớt chưng: 1 thìa

- Xoài cát ương: 2 quả

- Hành khô: 2 củ

- Rau mùi (ngò rí): 1 ít

- Hạt điều rang: 80 gr

- Nước nộm: 1 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm ngon + 2 thìa canh nước cốt chanh + một ít ớt khô.