Nộm tai lợn đu đủ xanh

Đu đủ xanh giòn giòn, tai lợn cũng sần sật,  hòa quyện cùng với vị cay của ớt và rau thơm khiến món nộm tai lợn đu đủ xanh trở nên hấp dẫn vô cùng.

» Thịt xiên nướng

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ xanh: 1 quả
- Tai lợn: 1 cái
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Ớt tươi: 2 quả
- Rau răm: 1 mớ
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi

Nộm tai lợn đu đủ xanh
Nộm tai lợn đu đủ xanh

CÁCH LÀM

- Đu đủ xanh các bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi mỏng. 

- Ngâm đu đủ vừa bào với nước lạnh (cho thêm vài viên đá lạnh) để đu đủ được giòn ngon lâu hơn. Sau đó, vớt đu đủ ra rổ để cho ráo nước.

- Tai lợn rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. 

- Cho tai lợn vào xoong luộc chín, cho thêm 2 thìa giấm vào luộc cùng để tai lợn được trắng và giòn.

- Khi tai lợn nguội các bạn vớt tai lợn để ráo nước, thái mỏng.

- Răm răm nhạt rửa sạch, thái nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

- Pha nước mắm: cho 1 thìa mắm + 2 thìa đường + nước lọc + ớt + tỏi vào khuấy đều.

- Trộn đu đủ xanh, tai lợn, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn cùng rau răm trộn đều. 

- Đeo găng tay nilon và trộn đều những loại nguyên liệu trên cho thêm nước cốt chanh. 

- Trút Nộm tai lợn đu đủ xanh ra đĩa xà thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Nộm tai lợn đu đủ xanh !

Related Posts:

  • Nộm rau muống Nộm rau muống là một món ăn dân dã, truyền thống của người Việt Nam. Nộm rất giòn, hài hòa chua cau, mặn ngọt. Bài viết dưới đây giới thiệu với cá… Read More
  • Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt hồng tươi cà rốt, đu đủ xanh nhạt, thơm mùi răm, nộm đặc trưng, vị chua cay mặn ngọt vừa ăn, tôm giòn ngọt, thịt mềm béo. … Read More
  • Nộm măng tươi thịt lợnNộm măng tươi thịt lợn là món ăn ngon, lạ miệng, có vị chua - cay - mặn - ngọt cân đối, thơm đặc trưng mùi măng, có thể dùng làm món ăn thường ngày ho… Read More
  • Nộm bún tàu đậu phụ Nộm bún tàu đậu phụ là một món nộm chay, ăn khá ngon, có thể dùng cho các bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân, hoặc những bạn không thíc… Read More
  • Rau cải mầm trộn dầu dấm Rau cải mầm trộn dầu dấm là món ngon dễ làm, có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác như: cải mầm dầu dấm trứng, cải mầm trộn thit bò, cải mầm trộn… Read More

0 coment�rios:

Đăng nhận xét