Salad hỗn hợp

Salad hỗn hợp với rau mầm và các loại rau quả thanh ngọt, ngon giòn, thấm gia vị sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình 1 món ăn thú vị, dùng kèm với thịt hay các món nướng rất hợp. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 2 quả - Rau cải mầm: 200 gr - Cà chua bi: 100 gr - Bắp cải tím: 100 gr - Xà lách búp: 100 gr - Ớt Đà Lạt: 100 gr - Gia vị Salad hỗn h...

Salad đậu đũa

Salad đậu đũa là món ăn giàu dinh dưỡng lại tốt cho da, có tác dụng giữ dáng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.  NGUYÊN LIỆU - Đậu đũa: 200 gr - Cà chua: 2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Phomai - Giấm táo - Dầu ô liu - Muối hạt - Tiêu xay Salad đậu đũa CÁCH LÀM - Đậu và cà chua các bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ. - Đậu bẻ ngắn. Đun sôi nước cho đậu vào luộc chín, vớt ra ngâm trong tô nước lạnh...

Cocktail trứng cá hồi

Cocktail trứng cá hồi thực chất là món trộn với nhiều loại rau củ giàu vitamin; Ở đó, chỉ với một chút biến tấu bạn trong cách trình bày bạn có thể tạo ra một món ăn ngon, đẹp mắt. NGUYÊN LIỆU - Trứng cá hồi: 300 gr - Đậu đỏ xốt cà: 100 gr - Đậu trắng sốt cà: 100 gr - Dâu tây: 100 gr - Cà chua bi: 50 gr - Rau mầm: 50 gr - Hành củ tím lớn: 50 gr - Xà lách: 100 gr - Bún khô: 100 gr - Tỏi băm: 1 thìa - Dầu ăn - Nước cốt chanh, muối,...

Salad chay với rong nho

Salad chay với rong nho là món khai vị lý tưởng, có thể dùng để chống ngán, rất hợp với bữa cơm gia đình. NGUYÊN LIỆU - Rong nho: 120 gr - Xà lách: 100 gr - Dưa chuột: 2 quả - Cà chua: 3 quả - Đậu hũ chiên: 2 miếng - Tàu hũ ki (váng đậu): 1 miếng - Dầu ăn: 1 thìa cà phê - Gia vị: đường, muối, dấm gạo. CÁCH LÀM - Rong nho tươi các bạn ngâm trong nước sạch 5 - 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. - Xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt...

Nộm chay thập cẩm

Nộm chay thập cẩm là món ăn ngon lại thanh mát, dễ làm, các bạn cùng tham khảo công thức được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Hoa chuối: 300 gr - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Giá đỗ: 150 gr - Giò chay: 150 gr - Chanh tươi: 2 quả - Đường: 2 thìa - Bột canh: 1 thìa cà phê - Rau thơm các loại. Nộm chay thập cẩm CÁCH LÀM - Hoa chuối các bạn thái lát mỏng, khi thái nên dùng dao sắc, chuẩn 1 tô nước có pha dấm. Thái đến đâu ngam trong...

Nộm dưa chuột bắp bò

Nộm dưa chuột bắp bò với dưa chuột giòn mà thanh ngọt, bắp bò giòn dai lại vừa mềm và thấm đều gia vị, đủ chua cay mặn ngọt, thơm đặc trưng của các loại rau gia vị. NGUYÊN LIỆU - Bắp bò: 300 gr - Dưa chuột: 1 quả - Hành tây: 1/2 củ - Ớt chuông: 1/2 quả - Rau thơm các loại: 1 ít - Tỏi khô: 1/2 củ - Gia vị: dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu xay. Nộm dưa chuột bắp bò CÁCH LÀM - Thịt bò các bạn chọn bò bắp sẽ giòn hơn, rửa sạch, thái miếng...

Nộm dưa chuột lưỡi lợn

Nộm dưa chuột lưỡi lợn với lưỡi lợn giòn sần sật, dưa chuột giòn ngọt, các nguyên liệu thấm đều chua - cay - mặn - ngọt, thơm mùi đặc trưng của các loại rau gia vị. NGUYÊN LIỆU - Lưỡi lợn: 1 cái - Dưa chuột 2 quả - Rau thơm các loại: 1 ít - Tỏi: 3 tép - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: muối, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, ớt (tùy khả năng ăn cay). Nộm dưa chuột lưỡi lợn CÁCH LÀM - Lưỡi lợn các bạn sơ chế sạch, trần qua nước nóng rồi...

Nộm dưa chuột dạ dày

Nộm dưa chuột dạ dày với dạ dày giòn dai, dưa chuột giòn mà thanh ngọt, thơm các loại rau thơm, vị chua cay mặn ngọt hài hòa... Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng, vốn uể oải với cơm. NGUYÊN LIỆU - Dạ dày lợn: 300 gr - Dưa chuột: 2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Rau thơm: 1 ít - Tỏi: 5 tép - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Ớt băm: tùy khả năng ăn cay - Chanh tươi: 1/2 quả - Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dấm. Nộm dưa chuột dạ dày CÁCH...

Nộm dưa chuột lườn gà

Nộm dưa chuột lườn gà giòn giòn, thanh mát, với thịt gà mềm ngọt, thơm mùi rau quế, tỏi... là món ăn ngon khó cưỡng trong những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Lườn gà: 500 gr - Dưa leo:  2 quả - Hành tây: 1/2 củ - Tỏi: 3 tép - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Lá húng quế: 1 ít - Vừng rang: 30 gr - Mù tạt: 1/2 thìa cà phê - Xì dầu: 1 thìa - Nước cốt chanh: 1/2 thìa - Giấm gạo: 1 thìa - Đường: 1 thìa - Muối: 1 ít Nộm dưa chuột lườn...

Nộm dưa chuột tôm thịt

Nộm dưa chuột tôm thịt là món ăn thanh mát với dưa giòn mà ngọt thanh, tôm thịt mềm, thấm chua cay mặn ngọt, thơm mùi đặc trưng của các loại rau thơm và tỏi. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Tôm: 100 gr - Thịt ba chỉ: 100 gr - Nước cốt chanh: 1 thìa - Nước mắm: 2 thìa cà phê - Đường: 2 thìa cà phê đường - Muối: 1 thìa cà phê - Tỏi khô: 1/2 củ - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Rau thơm các loại: 1 ít - Lạc rang hoặc vừng rang: 1 ít Nộm...

Dưa chuột bóp xổi

Dưa chuột bóp xổi là món ăn ngon với dưa chuột thanh mát và giòn, hương vị đặc trưng của các loại rau thơm. Món ăn này có phương pháp chế biến đơn giản, các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 5 - 6 quả - Rau thơm: 1 ít - Gia vị: tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm. Dưa chuột bóp xổi CÁCH LÀM - Dưa chuột mua về các bạn rửa sạch với nước có pha chút muối loãng, vớt ra để ráo. - Bổ dưa chuột làm đôi, loại bỏ ruột,...

Nộm rau má tôm thịt

Rau má là thực phẩm thanh mát, có tác dung giải nhiệt rất tốt. Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau má tôm thịt nhé. NGUYÊN LIỆU - Rau má: 200 gr - Tôm sú: 100 gr - Thịt ba chỉ: 100 gr - Rau răm: 1 ít - Hành tây: 1/2 củ - Ớt sừng: 1 quả - Vừng rang: 30 gr - Gia vị: 2 thìa giấm gạo lên men + 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa tỏi + ớt băm. Nộm rau má tôm thịt CÁCH LÀM - Rau má mua về các bạn nhặt rửa sạch,...

Nộm rau má chả cá

Nộm rau má chả cá là món ăn lạ miệng và ngon với thành phần nguyên liệu khá đơn giản, dễ kiếm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Rau má: 200 gr - Chả cá thác lác: 150 gr - Hành lá: 2 cọng - Chanh tươi: 2 quả - Ớt sừng: 1 qủa - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Nộm rau má chả cá CÁCH LÀM - Cá thác lác nạo các bạn cho vào bát, trộn với đầu hành lá thái nhuyễn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay,...

Nộm hoa chuối tôm thịt

Nộm hoa chuối tôm thịt là món ăn dân dã, dễ làm với hương vị chát bùi của hoa chuối xen lẫn vị thanh ngọt tự nhiên của tôm  và thịt... NGUYÊN LIỆU - Hoa chuối hột bào: 200 gr - Tôm tươi: 150 gr - Thịt ba chỉ: 100 gr - Giá sống: 100 gr - Hành tây: 1/2củ - Rau răm, rau mùi - Lá chanh: 3 lá - Tỏi khô: 5 tép - Ớt tươi: 1 quả - Vừng rang: 20 gr - Lạc rang: 20 gr - Hành phi: 20 gr - Gia vị: Muối, nước mắm, đường; giấm gạo. Nộm hoa chuối tôm...

Nộm bí đao thanh mát

Nộm bí đao có vị thanh mát của bí, thơm cay của gừng, bùi của lạc... sẽ rất đưa cơm và giúp giải nhiệt hiệu quả. NGUYÊN LIỆU - Bí đao (bí xanh): 500 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Chanh tươi: 1 quả - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Vừng rang: 20 gr - Lạc rang: 20 gr - Rau thơm các loại (mùi, húng...): 1 ít - Chanh, ớt, rau thơm - Gia vị: 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 3 thìa dấm (hoặc nước cốt chanh). Nộm bí đao thanh m...

Nộm đu đủ tôm khô

Nộm đu đủ tôm khô với đu đủ giòn ngon, cay chua rất hài hòa. Lạc bùi thơm khiến cho mỗi miếng nộm càng thêm hấp dẫn, nước trộn hơi chua chua, cay cay, ăn mãi không ngán.  NGUYÊN LIỆU - Đu đủ xanh: 1 quả - Ớt tươi: 2- 3 quả - Tôm khô: 1 nắm - Tỏi: 3 tép - Chanh tươi: 1 quả - Cà chua bi: 8 quả - Lạc rang: 100 gr - Đậu đũa: 60 gr - Gia vị: hành phi, lá húng quế. Nộm đu đủ tôm k...

Nộm rau lang thịt bò

Nộm rau lang thịt bò là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam, rau lang giòn ngọt, thị bò mềm, thấm gia vị chua ngọt ăn rất đã. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU – Ngọn rau khoai lang: 300 gr – Thịt bò: 200 gr - Gia vị: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh Nộm rau lang thịt bò CÁCH LÀM – Rau lang các bạn chọn những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa...

Dưa chuột muối xổi

Dưa chuột muối thường phải 5 - 7 ngày mới măm được. Nhưng chúng ta cũng có thể muối xổi để có dưa ăn ngay trong ngày.  Dưa chuột muối xổi tuy không chua (có thể thêm dấm) nhưng thơm giòn, thanh mát và ngon không thua món salad nào. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 1 kg - Tỏi khô: 1 củ - Muối tinh: 3 - 4 thìa CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn chọn loại nhỏ, ít ruột, vỏ sần, quả thẳng. - Dưa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15...

Cách làm nộm rau muống

Nộm rau muống là món ăn dân dã, rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam.  Nộm rau muống có ưu điểm là có thời gian chế biến nhanh, nguyên liệu đơn giản, dễ ăn, tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về cân nặng.  Trong bài viết này Bí Ngô sẽ  chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống vừa giữ được màu xanh ăn lại giòn mà không hề dai. NGUYÊN LIỆU - Rau muống: 500 gr -...

Nộm dứa dưa chuột

Nộm dứa dưa chuột đơn giản, dễ làm mà ngon miệng. Chỉ với vài phút chế biến là các bạn đã có ngay món nộm chua chua giòn giòn, thơm ngon cho bữa cơm rồi. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 3 quả - Dứa: 1/2 quả nhỏ - Rau thơm các loại: 1 ít - Chanh tươi: 2 quả - Lạc rang: 50 gr - Tương ớt - Gia vị: 2 thìa đường + 1/2 thìa cà phê muối Nộm dứa dưa chu...