Tết là thời điểm mọi người quây
quần, sum họp, cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon. Tuy nhiên đồ ăn
ngày tết thường nhiều chất đạm, cay nóng và mọi người ít nhiều đều sử
dụng rượu, bia. Hiện tượng nhiệt nóng cũng vì thế gia tăng. Hôm nay Bí
Ngô sẽ giới thiệu với các bạn vài loại nước uống có tác dụng giải nhiệt,
làm thanh mát cơ thể.
Nước cam
Trong
cam có rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể, một ly nước cam tươi không
những giúp cơ thể giải nhiệt mà còn giúp ban gia tăng năng lượng, thoải
mái vui chơi trong dịp tết.
Nguyên liệu:
- 1 quả cam to
- Một ít đá xay
- Một chút đường
Cách làm:
- Dùng dao cắt cam làm đôi, dùng thìa loại bỏ hoạt cam.
- Cho cam vào máy vắt tay và vắt để cam ra nước.
- Rót nước cam ra ly, cho thêm đường nếu bạn thích uống ngọt và thêm đá xay.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành rất mát và bổ dưỡng, đậu nành có chứa rất nhiều axit-amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Nguyên liệu:
- Đậu tương: 200-300 g
- Nước: 3-4 lít
- Đường
Cách làm:
- Đậu tương rửa sạch, ngâm nước lạnh qua đêm cho đến khi nở hết.
- Vo lại cho sạch, đãi bỏ lớp vỏ ngoài của đậu, xả nước cho đến khi nước trong. Vớt đậu tương ra để ráo.
- Cho đậu tương vào máy xay, đổ một lượng nước phù hợp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thôi.
- Lọc nước đậu qua một giá lọc hoặc một túi vải, lấy phần nước đậu, bỏ bã.
- Bật bếp, đặt nồi nước đậu lên đun lửa to cho tới khi sôi.
-
Trong khi nấu, dùng muôi khuấy đều để nồi không bị khét dưới đáy. Khi
sữa đậu nành sôi, hạ bớt lửa, vớt bọt. Để khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
- Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành ấm hoặc mát lạnh cùng với đá.
Bột sắn dây
Nguyên liệu:
- Bột sắn dây: 2 thìa
- Chanh: 1/2 quả
- Đường: 2 thìa
- Nước: 100 ml
Cách làm:
- Nước + bột sắn + đường: Khuấy tan.
- Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào nước bột sắn.
- Có thể cắt vài lát chanh mỏng thả vào nước bột sắn.
