Chả hấp chay

Chả hấp chay sẽ mang đến cho các bạn một món ăn thanh đạm nhưng rất ngon miệng, lại giàu dinh dưỡng.NGUYÊN LIỆU- Đậu trắng: 2 bìa- Nấm hương- Mộc nhĩ- Củ năng- Cà rốt- Tỏi tây- Ớt- Bún tàu- Chao- Bột năng- Dầu điều- Dầu ăn- Hạt tiêu xay- ĐườngCÁCH LÀM- Đậu hũ các bạn trụng qua nước sôi trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra vắt ráo rồi cho vào cối quết nhuyễn.- Chao cho vào bát con, tán nhuyễn.- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xắt sợi.- Củ năng cắt hạt...

Đậu bắp xào sa tế

Đậu bắp xào sa tế với đậu giòn ngọt, vị cay và thơm nồng của sa tế. Đây là món chay, dùng chung với cơm trắng rất hợp.NGUYÊN LIỆU- Đậu bắp: 300 gr- Hành khô: 1 củ- Sa tế: 1 thìa cà phê- Dầu ăn- Gia vị: Xì dầu, hạt nêm chay, tiêu xay. Đậu bắp xào sa...

Ngô non xào chay

Ngô non xào chay giữ được cái giòn ngọt tự nhiên đặc trưng, rất tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.NGUYÊN LIỆU- Ngô non: 250 gr- Đậu: 1 miếng- Hành lá: một ít- Hành khô: 1 củ- Dầu ăn- Gia vị: Hạt nêm chay, xì dầu, tương ớt, tiêu xay Ngô non xào c...

Nấm tươi xào đậu hũ chay

Nấm tươi thanh ngọt tự nhiên, đem xào với đậu hũ rất hợp, không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm món Nấm  tươi xào đậu hũ chay dưới đây nhé.NGUYÊN LIỆU- Nấm đùi gà: 1 cái- Nấm bào ngư: 50 gr- Nấm rơm: 100 gr- Đậu hũ: 1 miếng- Hành khô: 1 củ- Dầu ăn- Gia vị: Dầu hào chay, xì dầu, hạt nêm chay, tiêu xay, dầu mè. Nấm  tươi xào đậu hũ c...

Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay.NGUYÊN LIỆU- Mướp: 1 quả nhỏ- Giá đỗ: 300 gr- Hành khô: 1 củ- Dầu ăn- Gia vị: hạt nêm chay, xì dầu, tiêu xay. Mướp xào giá...

Cải thìa sốt dầu hào chay

Cải thìa sốt dầu hào chay rất giàu chất xơ và vitamin, thích hợp với người ăn chay.NGUYÊN LIỆU- Cải thìa: 300 gr- Nấm hương tươi: 100 gr- Cà rốt: 1/2 củ- Tỏi tây: 1/2 cây- Dầu ăn- Gia vị: hạt nêm chay, đường, xì dầu, dầu hào chay, bột năng. Cải thìa sốt dầu hào c...

Tôm chay xốt cà chua

Tôm chay xốt cà chua với hương thơm ngon, ngọt mát từ rau củ sẽ mang đến cho bạn một món ăn chay hấp dẫn mà lành mạnhNGUYÊN LIỆU- Tôm chay: 300 gr- Cà chua: 200 gr- Bột mì: 20 gr- Bột chiên giòn: 10 gr- Hành boa-rô băm: 1 thìa- Gia vị: hạt nêm chay, đường, tương xi muội, nước mắm chay- Dầu ănTôm chay xốt cà c...

Tôm chay kho

Tôm chay kho rất đơn giản với thời gian chế biến nhanh, rất hợp với những người thích thanh đạm.NGUYÊN LIỆU- Tôm chay: 200 gr- Hành tím: 1 củ- Hành hoa: 20 gr- Dầu ăn- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay. Tôm chay ...

Tôm chay xào

Tôm chay xào vừa thơm ngon lại dễ làm, rất thích hợp với những bạn thích ăn chay, thanh đạm.NGUYÊN LIỆU- Tôm chay: 100 gr- Nấm hương: 3-4 tai- Mộc nhĩ: 3-4 tai- Cà rốt: 1/2 củ- Hành tây: 1/2 củ- Hành hoa: vài cọng- Dầu ăn- Gia vị: xì dầu, hạt nêm chay, bột ngọtTôm chay ...

Thập cẩm xào chay

Thập cẩm xào chay là món xào với rất nhiều loại rau củ quả, ngon miệng, đẹp mắt, cung cấp lượng vitamin dồi dào, có lợi cho cơ thể, đặc biệt là da. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Mộc nhĩ - Ngô bao tử - Đậu cô ve - Cà rốt - Súp lơ xanh - Súp lơ trắng Các loại rau trên các bạn có thể thêm bớt tùy theo sở thích - Hành lá - Cần tỏi tây - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm chay, dầu hào chay, xì dầu, đường, dầu mè, tiêu...

Nấm xào sả ớt

Nấm giòn dai, thanh ngọt tự nhiên, được xào chung với sả ớt thơm cay rất đưa cơm. Các bạn cùng tham khảo cách làm nấm xào sả ớt dưới đây nhé! NGUYÊN LIỆU - Nấm rơm (hoặc nấm đùi gà): 200 gr - Sả: 2 cây - Ớt: tùy khả năng ăn cay - Hành khô: 1 củ - Hành lá, rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối. Nấm xào sả ớt CÁCH LÀM - Nấm các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch. Thái lát vừa ăn (nếu làm nấm đùi gà). - Sả 1 cây thái lát...

Cách làm nem chua chay

Bưởi là loại trái cây có múi rất giàu vitamin, có nhiều công dụng với sức khỏe và làm đẹp. Trong chế biến món ăn, bưởi có thể làm nộm, món tráng miệng, nấu chè, làm mứt vỏ bưởi... Nội dung sau đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Nem chua bưởi nhé. NGUYÊN LIỆU - Vỏ bưởi: 300 gr - Đu đủ xanh: 150 gr - Thính - Giấm gạo - Lá vông non - Lá chuối - Phèn chua - Dầu ăn - Nước hương tỏi - Màu hồng thực phẩm - Hạt nêm chay, ớt tươi, tiêu...

Cách pha nước chấm chay

Cách pha nước chấm chay dưới đây được làm khá đơn giản, nhưng rất ngon, có thể dùng để chấm bún, cơm tấm, chả giò, bì cuốn, bánh xèo... NGUYÊN LIỆU - Đường vàng: 50 gr - Nước: 200 ml - Muối biển: 2 thìa - Xì dầu: 1 thìa - Nước cốt chanh: 3 thìa - Ớt tươi: 1 quả Cách pha nước chấm chay CÁCH LÀM - Ớt băm nhỏ. - Cho đường + nước + muối + xì dầu + nước cốt chanh + ớt tươi và tô, khuấy đều cho gia vị tan hết. - Cho vào lọ thủy tinh, đậy nặp,...

Nem nướng chay

Nem nướng chay được làm từ chuối, với vị thanh ngọt tự nhiên, ăn kèm các loại rau sống, cuốn bánh tráng, chấm cùng tương ngọt rất tuyệt! NGUYÊN LIỆU - Chuối xiêm chín tới: 2 quả - Thính: 2 thìa canh - Dầu ô liu: 2 thìa canh - Tỏi tây: 1 cây - Gia vị: Muối, hạt nêm chay - Rau sống, xà lách, dưa chuột, hẹ, bánh đa nem, lạc rang, bơ lạc để ăn kèm và chấm. - Cây xiên tôm. Nem nướng chay CÁCH LÀM - Tỏi tây thái nhỏ. - Các loại rau...

Nui xào thập cẩm chay

Nui xào thập cẩm chay là món ăn ngon, có thể dùng điểm tâm buổi sáng, hoặc thay thế cơm cho các bữa ăn khác trong ngày. » Bún gạo xào thập cẩm » Mì gói xào hải sản » Mì trộn thịt băm NGUYÊN LIỆU - Nui ống: 150 gr - Súp lơ xanh: 50 gr - Súp lơ trắng: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Đậu cove: 50 gr - Củ cải: 50 gr - Tỏi tây: 1 cây - Nấm hương tươi: 50 gr - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, xì dầu, đường, tiêu xay. Tùy...

Phi lê cá chay xốt cam

Phi lê cá chay xốt cam là món ăn chay theo phong cách Âu, nhưng ngoại trừ lá thyme, còn lại đều là các nguyên liệu đơn giản, thường dùng trong ẩm thực Việt Nam. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Phi lê cá chay: 120 gr - Bắp cải tím: 20 gr - Bắp cải trắng: 20 gr - Cam tươi: 1 quả - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 20 gr - Bơ: 5 gr - Bột mì: 5 gr - Một nắm lá thyme - Dầu ăn - Gia vị: Muối, tiêu xay Phi lê cá chay...

Salad chay với rong nho

Salad chay với rong nho là món khai vị lý tưởng, có thể dùng để chống ngán, rất hợp với bữa cơm gia đình. NGUYÊN LIỆU - Rong nho: 120 gr - Xà lách: 100 gr - Dưa chuột: 2 quả - Cà chua: 3 quả - Đậu hũ chiên: 2 miếng - Tàu hũ ki (váng đậu): 1 miếng - Dầu ăn: 1 thìa cà phê - Gia vị: đường, muối, dấm gạo. CÁCH LÀM - Rong nho tươi các bạn ngâm trong nước sạch 5 - 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. - Xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt...

Cách làm Pizza chay

Cách làm Pizza chay không khó, các bạn có thể tùy theo các loại nguyên liệu theo sở thích để làm nên chiếc bánh pizza chay theo phong cách riêng của mình nhé. NGUYÊN LIỆU - Bột mì: 200 gr - Đường: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Dầu ăn: 2 thìa - Men bánh mì (loại khô): 3/4 thìa canh - Nước ấm: 200 ml - Giò chay, ớt Đà Lạt, nấm, dứa... và các nguyên liệu chay khác tùy theo sử thích để xếp lên trên bề mặt bánh. - Phomai chay. Cách...

Phở nấm chay

Phở nấm chay là món ăn ngon, có thể dùng điểm tâm buổi sáng, hoặc cho các bữa chính trong ngày cũng rất hợp. NGUYÊN LIỆU - Táo: 1 quả - Lê: 1 quả - Ngô: 2 bắp - Củ đậu: 1 củ - Củ cải trắng: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Nấm hương tươi: 10 cái - Đậu hũ: 2 bìa - Gia vị: Bột nêm chay, nước mắm chay - Hoa hồi, thảo quả, quế chi: mỗi thứ 1 ít - Bánh phở tươi - Rau quế, giá, chanh, ớt tươi, hành, mùi tàu......

Súp đậu hũ chua cay

Súp đậu hũ chua cay là món ăn chay, có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc chay, hoặc dùng trong thực đơn gia đình hàng ngày, rất tốt cho sức khỏe. NGUYÊN LIỆU - Đậu Hà Lan: 6 quả - Đậu hũ non: 2 miếng - Nấm hương: 2 cái - Mì căn: 1 miếng - Cà chua chín: 1 quẩ - Tỏi tây: 1/2 cây - Hành, mùi - Cà rốt: 1/2 củ - Súp nấm chay: 1 viên - Bột bắp - Gia vị : Xì dầu, giấm đỏ, muối, đường, sa tế chay, hạt tiêu xay. Súp đậu hũ chua...