Sắc vị cuốn chay

Sắc vị cuốn chay là món ăn chay có thể dùng thay cho bữa cơm hàng ngày hoặc dùng để ăn điểm tâm buổi sáng đều rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Chả chay: 200 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Dưa chuột: 1/2 quả - Bánh tráng: 1 xếp - Rau sống: 1 ít - Giá đỗ: 100 gr - Hành lá: 50 gr - Lạc rang: 50 gr - Xì dầu CÁCH LÀM - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương. - Dưa chuột gọt vỏ, bổ làm tư, bỏ ruột, thái lát mỏng. - Rau sống, giá đỗ nhặt rửa sạch,...

Thịt luộc cuốn dưa chuột

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn với vị đậm đà của mắm quyện với vị ngọt của thịt, hương thơm dịu của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn một món ăn ngon lạ miệng rất thú vị. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Vừng rang: 1 ít - Giấm gạo: 1 thìa - Nước dùng: 2 thìa - Dầu mè: 1 thìa - Ớt bột: 1/2 thìa - Gia vị: bột canh, đường Thịt luộc cuốn dưa chuột CÁCH...

Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu

Thịt ba chỉ luộc khi được cuộn với sấu sẽ bớt ngấy hơn, thêm chút thơm nồng của tỏi, sẽ rất đưa cơm. Chắc chắn món Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu lạ miệng sẽ nhanh chóng trở thành món ăn ngon được cả nhà yêu thích trong hè này. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Sấu xanh: 3 - 5 quả - Tỏi: 1 củ - Cà rốt: 1/4 củ Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu CÁCH LÀM - Thịt lợn luộc chín, để nguội, thái mỏng, to bản. - Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. - Cà rốt gọt...

Bún cuộn thịt heo tôm chua

Món bún cuộn thịt heo tôm chua không những ngon mà chế biến cũng rất nhanh, thỉnh thoảng có thể dùng đổi bữa cho cả gia đình. » Bún cá rô đồng » Bún khô trộn tôm » Bún chả tôm nóng NGUYÊN LIỆU - Tôm chua: 200 gr - Du đủ sống bào sợi: 300 gr - Thơm (dứa): ½ quả - Tỏi: 5 tép - Riềng: 1 nhánh nhỏ - Thịt lợn: 300 gr - Bánh tráng, rau sống, bún tươi. Bún cuộn thịt heo tôm ch...

Thịt gà cuộn rau củ

Thịt gà cuộn rau củ với vị thanh mát của rau củ hòa quyện trong ngọt tự nhiên của thịt gà sẽ khiến cả nhà thích mê ! » Gà om cay » Lẩu gà nấu mẻ » Lòng gà xào thập cẩm NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 250 gr - Rượu sake: 30 ml - Hành lá: 2 nhánh - Gừng: 1 miếng nhỏ - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 2 quả - Xà lách: 5 lá - Rau mùi; lá húng bạc hà - Bánh tráng: 10 - 12 cái * Nguyên liệu làm nước chấm gà cuộn rau củ - 30 gr hạt vừng rang; 1,5 cm...

Phở cuốn thập cẩm

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món phở cuốn thập cẩm. Đây là món ăn rất mát và ngon miệng, bạn có thể ăn tới no mà vẫn nhẹ bụng, lại không ngán. NGUYÊN LIỆU - Bánh phở: 500 gr - Giò lụa: 150 gr - Thịt nạc: 150 gr  - Đậu phụ: 1-2 bìa - Trứng vịt: 2 quả - Bún: 300 gr - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Tỏi, chanh, ớt, rau mùi, canh giới…  - Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn CÁCH LÀM - Đậu...

Phở cuốn thịt bò

Phở cuốn thịt bò có vị tươi mát, dễ ăn, đồng thời còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé! » Bắp bò sốt bia » Canh bắp bò nấu khế chua » Măng tươi xào thịt bò NGUYÊN LIỆU - Thịt bò mềm: 300 gr - Phở để cuốn: 400 gr - Gừng: 1 củ - Tỏi: 2 củ - Gia vị: dầu ăn, bột canh - Rau sống: xà lách, rau mùi, húng chó, húng bạc hà... Phở cuốn thịt ...

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt có sự kết hợp của nhều loại nguyên liệu khác nhau, vừa ngon lại rất giàu dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Tôm: 500 gr - Thịt lợn: 500 gr - Bánh tráng cuốn - Rau diếp - Húng bạc hà - Dưa chuột: 1 quả - Lá hẹ: 20 gr - Bún: 250 gr Gỏi cuốn tôm thịt&nbs...

Cách làm cuốn bò lá lốt

Với Cuốn bò lá lốt thơm nồng, ăn cùng với bún, rau sống và chấm nước mắm nêm cay cay thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo. » Cách làm khô bò » Thăn bò nướng sốt mận » Thịt Bò nướng xiên NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc vai: 500 gr - Mỡ heo: 200 gr - Lá lốt: 1 bó - Hành hoa: 30 gr - Tỏi: 1/2 củ - Ớt tươi: 1 quả - Đậu phộng (hoặc hạt điều): 50 gr - Mắm nêm: 1 chai - Rau sống - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay Cuốn bò lá l...

Bánh tráng cuốn thịt heo - Đặc sản Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ngon của Đà Nẵng. Đây là món ăn dân dã, không cầu kỳ, chỉ đơng giản là một món ăn nguội với thịt heo luộc, rau sống, phở cuốn và bánh tráng.  Bánh tráng cuốn thịt heo tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được món cuốn này ngon đúng điệu như người Đà Nẵng. Từ bánh tráng phơi sương, thơm mùi gạo, đến thịt heo luộc tươi ngon. Mà ấn tượng nhất là đĩa rau sống to ự với cả chục loại xanh ngăn ngắt, từ xà...

Bì cuốn

Bì cuốn là một trong những món cuốn tiêu biểu của người Việt Nam. Thịt và bì vàng đều, giòn dai, vị vừa ăn, ăn kèm với dưa góp và nước mắm chua ngọt rất ngon. » Gỏi bao tử ngó sen » Óc lợn rán » Óc lợn hầm thuốc bắc NGUYÊN LIỆU - Thịt lợn: 500 gr - Bì lợn: 200 gr - Thính gạo: 100 gr - Bánh đa nem: 100 gr - Dấm: 100 ml - Tỏi: 50 gr - Rau xà lách: 500 gr - Rau thơm, mùi: 1 ít - Ớt tươi - Dưa kiệu: 200 gr - Dưa góp - Dầu ăn - Gia vị: Đường,...

Bún thịt luộc chấm mắm nêm

Bún thịt luộc chấm mắm nêm ngon ơi là ngon! Thịt ba chỉ luộc béo ngậy, rau thơm xanh mát, chấm trong mắm nêm cay cay thật tuyệt. Nhớ hồi Bí Ngô làm ở công ty du lịch trên phố cổ, khách chủ yếu là Tây. Mà Tây nói tới mắm tôm, mắm nêm, các loại mắm Việt Nam nói chung thì chỉ có nước chạy dài. Muốn ăn mà sợ Tây tới cửa quay ra thì mất khách, không ăn thì thèm. Bởi vậy, khi làm và ăn thì đóng cửa chính, mở toang cửa sổ, quạt thổi từ trước ra sau,...

Nem lụi ( Huế )

Nem lụi là một món ngon mang đậm phong cách Huế. Chả chín vàng, giòn, thơm nức mũi, và đặc biệt nhất là nước lèo dậy vị cay, ngọt, béo ngậy đậm đà. » Mọc thịt sốt cà chua » Giò xào » Chả chìa NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc mông: 300g - Mỡ gáy lợn: 100 g - Bì lợn: 50 g - Thính gạo tẻ: 15 g - Khế chua: 1 quả - Chuối xanh: 1 quả - Hành tỏi khô: 10 g - Hành hoa: 50 g - Rau thơm, rau mùi - Bánh đa nem Gia vị: Tiêu, đường,...

Bò cuốn cải xanh

Bò cuốn cải xanh thì cũng chẳng phải mới mẻ gì, “diễm rồi”, nhưng thỉnh thoảng ăn lại vẫn thấy ngon. Món này không khó, chỉ là công sức để chuẩn bị rau ăn kèm hơi cách rách một chút. Nói thật, Bí Ngô rất ít kiên nhẫn với mấy món cuốn. Có ăn cá hấp hay phở cuốn thì chỉ cuốn được 2 – 3 cái đầu, còn đâu toàn cho rau, chuối, khế vào bát rồi cho thịt bò lên, múc nước chấm… xơi liền. Mà nói của đáng tội, cái món bò cuốn cải này đúng là ngon...