Cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng nướng muối ớt đặc trưng bởi thịt cá ngọt tự nhiên, thấm gia vị muối ớt cay mặn, thơm phức. Món này có thể dùng nhấm nháp với bia hoặc cuốn rau sống bánh tráng ăn cùng bún rất ngon.NGUYÊN LIỆU- Cá lăng: 1 kg- Hành tím: 2 củ- Tỏi: 1 củ- Sả: 2 bủ- Ớt sừng: 1 quả- Dầu hào: 2 thìa- Tương ớt: 2 thìa- Mật ong: 2 thìa- Tiêu xay: 1 thìa cà phê- Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê- Bột ngọt: 1 thìa- Nước mắm: 1 thìa- Chanh tươi: 1 quả- Dầu ăn: 2 thìa- Dầu...

Cá trứng nướng muối ớt

Cá trứng nướng muối ớt rất giàu dinh dưỡng lại ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những ngày thời tiết se lạnh.NGUYÊN LIỆU- Cá trứng: 200 gr- Nước mắm: 1/2 thìa canh- Hạt nêm: 1 thìa cà phê- Tương ớt: 1 thìa cà phê.- Dầu ăn: 1/2 thìa canh- Tỏi: 3 tép- Chanh: 1/2 quả- Muối hạt: 1/2 thìa cà phê- Tiêu xay: Một ítCÁCH LÀM- Cá trứng mua về các bạn rã đông, rửa sạch rồi để ráo nước.- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.- Ướp cá với...

Cơm gạo tím than cá lăng kho

Cơm gạo tím than dẻo mềm ăn với cá lăng kho thơm nức sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn hãy nhanh tay bổ sung món ngon này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé!NGUYÊN LIỆU- Gạo tím than: 300 gr- Cá lăng: 2 khoanh- Lá đinh lăng: 100 gr- Tiêu xanh: 10 gr- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, nước hàng.Cơm gạo tím than với cá lăng ...

Cá bớp nấu măng chua

Cá bớp nấu măng chua dùng chung với cơm hay bún đều rất ngon. Tiết trời lành lạnh, thưởng thức một tô canh măng chua cá với hương thơm chua dịu từ làn khói nóng nghi ngút đã đủ thấy hấp dẫn. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Măng chua: 300 gr - Cà chua: 3 quả - Dứa: 1/2 quả - Đậu bắp: 5 quả - Me chín: 30 gr - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Ớt chín: 1 quả - Rau mùi: 1 ít - Hành lá: 50 gr - Dầu ăn - Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm Cá...

Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm sẽ cứng lại, thịt cá đã ngọt này lại đậm đà hơn với các loại gia vị muối ớt, nước mắm. Đây là món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Gừng tươi: 50g - Tỏi: 1/2 củ - Ớt chín: 1 quả - Hành lá: 3 cây - Rau mùi: ít - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm ngon, đường, 1 thìa nước cốt chanh tươi, tương ớt. Cá bớp chiên nước mắm NGUYÊN LIỆU - Cá bớp...

Cách kho cá bớp ngon chuẩn vị

Thịt cá bớp ngọt béo tự nhiên, ít tanh nên được nhiều người yêu thích. Cách kho cá bớp ngon chuẩn vị sẽ giúp các bạn bổ sung thêm 1 món ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 1 kg - Thịt ba chỉ: 300 gr - Hành lá tươi: 30 gr - Ớt chín: 1 quả - Hạt tiêu xay: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Nước hàng - Dầu ăn - Gia vị: Muối, đường, nước mắm. Cách kho cá bớp ngon chuẩn vị CÁCH LÀM -...

Cách nấu canh chua cá bớp

Cách nấu canh chua cá bớp với thịt các bớp ngọt và dai, các loại rau đa dạng, vị chua cay hài hòa... hứa hẹn sẽ rất đưa cơm. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp tươi: 500 gr - Cà chua: 2 quả - Giá đỗ: 50 gr - Dục mùng: 1 cây - Rau muống: 1/3 mớ - Rau rút: 1 ít - Rau chuối bào: 50 gr - Thơm (dứa): 1/2trái - Đậu bắp: 6 quả - Me chín: 30 thìa - Ớt chín: 1 quả - Rau ngổ (rau ôm): 2 - 3 cọng - Mùi tàu (ngò gai): 4 - 5 lá - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm,...

Cá bớp nấu lá lốt

Cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, như: Canxi, calcium, vitamin A, protein... Nhất là omega 3 có trong cá sẽ giúp chúng ta phòng các bệnh về tim mạnh hiệu quả hơn. NGUYÊN LIỆU - Các bớp: 1 con - Gừng: 1 củ vừa - Lá lốt: 1 nắm - Mẻ ngấu: 1/2 bát con - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, mẻ ngấu Cá bớp nấu lá lốt CÁCH LÀM - Cá...

Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp là loại hải sản giàu dinh dưỡng (nhất là axit béo omega 3), thịt cá ngọt, mềm với lớp da khá dày vào béo, đem nướng muối ớt rất hợp. Các bạn cùng tham khảo cách làm cá bớp nướng muối ớt được chia sẻ dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá bớp: 500 gr - Sa tế: 2 thìa cà phê - Ớt bột: 1/2 thìa cà phê - Dầu ăn: 1 thìa canh - Hạt nêm: 1 thìa cà phê - Đường : 1 thìa cà phê - Muối trắng: 1/2 thìa cà phê - Nước mắm: 1/2 thìa canh CÁCH LÀM -...

Cá chiên xóc tỏi ớt

Cá chiên xóc tỏi ớt có thể dùng với cơm hoặc ăn chơi cũng rất thú vị. Cá giòn dai, trong mềm ngọt, thơm phức tỏi, lại có chút cay cay của ớt. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những ngày thu mát trời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Phi lê cá: 500 gr - Lòng trắng trứng: 1/2 quả - Ớt băm: 10 gr - Lạc rang giã dập: 30 gr - Nước mắm: 2 thìa - Nước cốt chanh: 1 ít - Dầu ăn * Gia vị làm nước sốt: 8 tép tỏi bằm + 30...

Cá cơm kho xoài

Cá cơm kho xoài là món mặn, thường được dùng chung với cơm trắng và các món canh khác. Món ăn này rất thích hợp và đưa cơm trong những ngày đầu thu. NGUYÊN LIỆU - Cá cơm: 20 gr - Xoài xanh: 1 quả - Tỏi: 1/2 củ - Hành tím: 1 củ - Gừng: 1 miếng nhỏ - Hành hoa: 1 ít - Ớt: 1 quả - Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, nước hàng. Cá cơm kho xoài CÁCH LÀM - Cá cơm mua về các bạn sơ chế sạch, để ráo. - Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. -...

Bún chả cá hồi

Bún chả cà hồi với thành phần nguyên liệu chính là cá hồi rất giàu omega-3 tốt cho sức khỏe. Món này thường được ăn kèm với đồ chua, điểm thêm chút hành phi, lạc rang, rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Cá hồi phi lê: 50 gr - Trứng gà: 1 quả - Rau thơm các loại - Bún tươi - Lạc rang * Nguyên liệu làm chả giò cá hồi cuộn rong biển: - Cá hồi: 10 gr - Giò sống: 20 gr - Khoai lang: 8 gr - Mộc nhĩ trắng: 3 gr - Nấm hương: 3 gr - Củ đậu: 5 gr - Hành...

Xôi trứng cá hồi

Xôi trứng cá hồi lá món là lạ mà quen, rất giàu dinh dưỡng, chắc dạ, phù hợp cho những ai muốn khám phá ẩm thực. NGUYÊN LIỆU - Trứng cá hồi: 100 gr - Gạo nếp: 700 gr - Lá dứa: 300 gr - Lá cẩm: 300 gr - Đậu xanh: 300 gr - Đường cát: 200 gr - Cùi dừa: 200 gr - Bột cacao: 10 gr - Muối: 1 thìa cà phê - Nước cốt chanh Xôi trứng cá hồi CÁCH LÀM - Đậu xanh ngâm qua đêm, đãi vỏ, để ráo. - Gạo nếp ngâm qua đêm, vo rửa sạch, để ráo. - Lá dứa,...

Cocktail trứng cá hồi

Cocktail trứng cá hồi thực chất là món trộn với nhiều loại rau củ giàu vitamin; Ở đó, chỉ với một chút biến tấu bạn trong cách trình bày bạn có thể tạo ra một món ăn ngon, đẹp mắt. NGUYÊN LIỆU - Trứng cá hồi: 300 gr - Đậu đỏ xốt cà: 100 gr - Đậu trắng sốt cà: 100 gr - Dâu tây: 100 gr - Cà chua bi: 50 gr - Rau mầm: 50 gr - Hành củ tím lớn: 50 gr - Xà lách: 100 gr - Bún khô: 100 gr - Tỏi băm: 1 thìa - Dầu ăn - Nước cốt chanh, muối,...

Hoành thánh cá hồi

Hoành thánh cá hồi với vỏ ngoài vàng giòn, bên trong thơm phức nhân cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây là món ăn chơi lý tưởng cho cả nhà, đặc biệt là các bé. NGUYÊN LIỆU - Lá hoành thánh: 20 cái - Cá hồi phi lê: 100 gr - Nấm hương: 3 cái - Hành lá: 1 cây - Gia vị: Tiêu xay, tương chua ngọt, hạt nêm, xốt. - Dầu ăn Hoành thánh cá hồi CÁCH LÀM - Nấm hương rửa sạch, cắt lát mỏng. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Cá hồi cắt hạt lựu,...

Cá kho bí ngòi

Cá kho bí ngòi với vị thanh ngọt tự nhiên của bí, ngấm nước cá đậm đà, cá chắc thịt, dùng chung với cơm rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Cá nục (hoặc cá lóc): 1 con (khoảng 500 - 600 gr) - Bí ngòi: 1 - 2 quả - Ớt (nếu thích ăn cay) - Hành lá: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: Muối, đường, nước mắm Cá kho bí ngòi CÁCH LÀM - Cá các bạn sơ chế sạch, cắt thành khúc ngắn vừa ăn. Cho cá vào âu và ướp với 1 thìa nhỏ muối trong 30 phút cho...

Cá hấp muối cuốn rau sống bánh tráng

Cá hấp muối cuốn rau sống bánh tráng là món ăn ngon dễ làm, chỉ cần chuẩn bị xong nguyên liệu là món ăn cơ bản hoàn thành. NGUYÊN LIỆU - Cá điêu hồng (hoặc loại cá khác): 1 con - Cà chua: 5 quả - Hành, thì là, rau răm: 1 ít - Sả: 3 củ - Muối: 300 gr - Gừng: 1 củ nhỏ - Khế chua: 2 quả - Chuối xanh: 1 quả - Dứa: 1/2 quả nhỏ - Cà rốt: 1/2 củ - Chanh, ớt: 1 quả - Nem, rau sống, rau thơm các loại - Giấy bạc Cá hấp muối cuốn rau sống...

Cá điêu hồng hấp muối hột

Cách làm cá điêu hồng hấp muối hột khá đơn giản. Cá giữ được vị ngọt tự nhiên, dùng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt, điểm thêm chút de de cay của ớt rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Cá điêu hồng: 1 con (700 - 800 gr) - Muối hột: 200 gr - Hành lá: 50 gr - Rau xà lách và rau thơm các loại: 1 ít - Lạc rang - Gia vị: Ớt, chanh tươi, đường, nước mắm.  Cá điêu hồng hấp muối hột NGUYÊN LIỆU - Cá điêu hồng mua về các bạn đánh sạch vảy,...

Nộm rau má chả cá

Nộm rau má chả cá là món ăn lạ miệng và ngon với thành phần nguyên liệu khá đơn giản, dễ kiếm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Rau má: 200 gr - Chả cá thác lác: 150 gr - Hành lá: 2 cọng - Chanh tươi: 2 quả - Ớt sừng: 1 qủa - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Nộm rau má chả cá CÁCH LÀM - Cá thác lác nạo các bạn cho vào bát, trộn với đầu hành lá thái nhuyễn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay,...

Cá rô phi kho măng

Cá rô phi kho măng là món ăn đơn giản mà ngon. Thịt cá chắc xen lẫn với măng sần sật, chua chua, cay cay vô cùng đưa cơm. NGUYÊN LIỆU - Cá rô phi: 1 kg - Măng chua: 500 gr - Gừng củ: 1 mẩu nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: 2 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa đường. Cá rô phi kho mă...