Thịt bò hầm nấm rơm

Thịt bò hầm nấm rơm với thịt bò mềm, thơm mùi gia vị đặc trưng, thấm nước sốt...Đây là một món ăn ngon, có thể dùng kèm với bánh mỳ, cơm nóng hoặc bún đều rất hợp vị.  NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 400 gr - Nấm rơm: 200 gr - Hành tây: 1 củ - Cà chua: 2 quả - Dầu oliu: 2 thìa - Cần tây: 1 ít - Lá thym (xạ hương) khô hoặc tươi: 1 ít - Tỏi: 3 tép - Gia vị: Muối, tiêu - 1 bát con nước Thịt bò hầm nấm rơm CÁCH LÀM - Cà chua rửa sạch,...

Đu đủ hầm nấm tuyết

Đu đủ hầm nấm tuyết rất thích hợp trong mùa lạnh. Đây là món ăn ngon, có tác dụng dưỡng ẩm da và tốt cho phổi, cho những ai mắc bệnh suyễn. NGUYÊN LIỆU - Đu đủ ương: 1/2 quả - Nấm tuyết: 5 gr - Hạnh nhân tách vỏ: 5 gr - Đường phèn: 20 gr (Có thể không dùng đường phèn nếu thấy đu đủ có vị ngọt sắn) Đu đủ hầm nấm tuyết CÁCH LÀM - Nấm tuyết các bạn ngâm nước khoảng 20 phút, rồi đem cắt nhỏ - Đu đủ gọt...

Bao tử hầm hạt sen

Bao tử hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ. Những người lao động trí óc, thường xuyên căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên nên thường xuyên ăn món này. » Bao tử heo xào cần tỏi » Sườn rang muối » Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua NGUYÊN LIỆU - Bao tử heo: 1 cái - Hạt sen: 250 gr - Gừng tươi: 1/2 củ - Rượu gạo: 2 thìa - Gia vị: muối, bột ngọt. Bao tử hầm hạt s...

Gân bò hầm su hào

Gân bò hầm su hào có vị ngọt nhẹ, các nguyên liệu chín mềm, đặc trưng mùi thịt chín, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ có bầu, cho con bú. » Thịt bò hầm khoai tây » Thịt bò hấp bia » Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà NGUYÊN LIỆU - Gân bò: 300 gr - Su hào: 1 củ to - Cà chua: 1 quả - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Rau mùi: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu Gân bò hầm su h...

Thịt bò hầm khoai tây

Tô Thịt bò hầm khoai tây thơm lừng, nóng hổi với nước súp ngọt, thịt bò mềm, khoai tây bở mịn sẽ giúp bữa cơm gia định thêm ấm áp. Món này không khó làm chỉ là thời gian đun hơi lâu một chút để thịt bò có thể mềm được thôi. » Thịt bò hấp bia » Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà » Rau càng cua trộn thịt bò NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 300 gr - Khoai tây: 500 gr - Cà chua 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Rau mùi:...

Chim cút hầm cốm

Chim cút hầm cốm thơm ngon, bổ dưỡng có thể dùng bồi bổ cho người ốm rất tốt. Hoặc cuối tuần làm cho cả nhà cùng thưởng thức cũng không phải là ý tồi đâu các bạn ạ. » Bồ câu xào cà pháo muối » Chim cút quay mật ong » Chim cút om nấm NGUYÊN LIỆU - Chim cút: 2 con - Thịt nạc xay: 50 gr - Cốm: 50 gr - Hạt sen: 50 gr - Nấm hương: 5 cái - Hành khô: 1 củ - Mật ong: 1 thìa - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu...

Gà hầm tam thất - thần dược cho phụ nữ sau sinh

Gà hầm tam thất có màu vàng, nước gà màu hồng sẫm, thơm mùi thuốc bắc, vị ngon ngọt dễ ăn. » Gà nấu trái vải » Canh gà nấu vải mướp đắng » Gà Om Xì Dầu Gà hầm tam thất là  món ăn bồi dưỡng rất tốt cho phụ nữ sau khi đẻ để chóng phục hồi sức khỏe, đồng thời đây cũng là một bài thuốc bổ có giá trị cao.  Bài thuốc đủ vị, ngoài thịt gà và tam thất còn có kỷ tử, long nhãn, táo tầu, gừng, rượu.  Gà hầm tam th...

Sườn bò hầm rau củ

Món sườn bò hầm rau củ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dướng sẽ khiến mọi người đều thích. Tại sao các bạn không thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhỉ? » Thịt Bò xào Khế » Bắp bò kho gừng sả » Thịt bò tái tương gừng NGUYÊN LIỆU - Sườn bò: 500 gr - Cà rốt: 100 gr - Khoai tây: 150 gr - Cà chua: 100 gr - Hành tây: 1 củ - Hành hoa: 20 gr - Rau mùi: 1 ít - Gừng: 1 miếng nhỏ - Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm; 2 thìa canh xì dầu; 1/2...

Vịt ninh măng

Vịt ninh măng, thường là măng khô. Thịt có màu vàng, hành trắng xanh, miến trắng, nước trong, vị ngọt, miến giòn dai. » Thịt ngan rang gừng » Vịt tần bóng bì » Vịt nướng chao NGUYÊN LIỆU - Thịt vịt: 500 gr - Măng khô: 100 gr - Miến: 20 gr - Mộc nhĩ: 5 gr - Hành củ tươi: 30 gr - Rau mùi - Dầu ăn - Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, mì chính Vịt ninh mă...

Óc lợn hầm thuốc bắc

Óc lợn hầm thuốc bắc có màu nâu nhạt, thơm mùi thuốc, vị ngọt béo. Món này thường được dùng tẩm bổ, rất tốt. » Chân giò hầm khoai môn » Sườn lợn hầm đậu đen » Sườn lợn hầm thuốc bắc NGUYÊN LIỆU - Óc lợn: 2 bộ - Hoài sơn: 10 gr - Kì tử: 10 gr - Long nhãn: 12 gr - Gừng: 10 gr - Rượu trắng: 1 thìa - Gia vị: nước mắm, muối Óc lợn hầm thuốc b...

Chân giò hầm khoai môn

Chân giò hầm khoai môn có màu xám, thịt nâu, thơm mùi hành hoa, mùi tàu, vị ngọt vừa ăn. Món này làm canh ăn cơm, ăn chơi hoặc dùng cho phụ nữ cho con bú rốt tốt. » Sườn lợn hầm đậu đen » Sườn lợn hầm thuốc bắc » Chả xương sông NGUYÊN LIỆU - Chân giò: 500 gr - Khoai môn: 300 gr - Nấm hương: 5 gr - Hành khô: 1 củ - Hành hoa: 10 gr - Mùi tàu: 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối. Chân giò hầm khoai m...

Sườn lợn hầm đậu đen

Sườn lợn hầm đậu đen có màu hơi đen, nhưng mùi rất thơm và thịt rất ngon. Món này vừa là món ăn chơi, mà dùng để bồi bổ cũng rất tốt. Các bạn có thể thay sườn lợn bằng xương, chân giò, gà ta theo sở thích nhé. » Sườn lợn hầm thuốc bắc » Chả xương sông » Thăn lợn xào rau cải NGUYÊN LIỆU - Sườn lợn: 500 gr - Đậu đen: 100 gr - Hành khô: 2 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Rau mùi: 1 ít - Hành hoa: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính Sườn...

Sườn lợn hầm thuốc bắc

Sườn lợn hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, thường được dùng để bồi bổ. Món này thơm mùi thuốc bắc, vị ngọt, hơi đắng, dễ ăn. » Chả xương sông » Thăn lợn xào rau cải » Cà tím xào thịt NGUYÊN LIỆU - Sườn lợn: 500 gr - Thục: 20 gr - Nhân bì: 20 gr - Sinh địa: 20 gr - Thổ phục linh: 20 gr - Gia vị: mì chính, muối Sườn lợn hầm thuốc b...

Bắp bò hầm tiêu xanh

Bò với tiêu xanh sao lại hợp nhau đến thế nhỉ? Như cái món bắp bò hầm tiêu xanh ấy, nó hấp dẫn chết đi được, giòn giòn, cay cay, đậm đà. NGUYÊN LIỆU - Bắp bò: 500 gr - Cà rốt: 1 củ - Tiêu xanh: 3 nhành - Sốt cà chua: 50 gr - Pate: 50 gr - Hành khô: 1 củ - Bột đao - Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu xay. Bắp bò hầm tiêu xa...

Chân giò hầm đu đủ

Nhớ hồi vợ đẻ, nghe lời bác sĩ mua chân giò về hầm đu đủ cho lợi sữa. Món này cũng không khó làm, chỉ là ăn mau ngán thôi, mà mấy bà bầu phải ăn liên tục có khi chỉ nhìn là thấy nản rồi. Nhưng bình thưởng thỉnh thoảng nấu một bữa cũng ngon. » Sườn non om sấu » Canh bắp cải nấu giò sống » Canh mọc thập cẩm NGUYÊN LIỆU - Chân giò: 0,5 kg, chọn phận dựng (nghĩa là từ móng lên tới khuỷu các bạn nhé) - Đu đủ: 1 quả nhỏ - Hành khô: 1 củ -...

Chân giò hầm đậu đỏ

Chân giò hầm đậu đỏ rất tốt cho phụ nữ có thai, cho con bú. Chân giò rất lợi sữa, còn trong đậu đỏ có nhiều sắt, có thể hỗ trợ điều trị thiếu máu do thiếu sắt. Nguyên liệu: - Chân giò: 500g - Đậu đỏ: 100g - Hành hoa: 3 cọng - Gia vị: muối, mì chính, đường, hạt nêm, nước mắm... Cách làm: - Chân giò thui qua lửa, cạo rửa sạch, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp chân giò với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, để 30 phút...

Chim câu hầm cốm

Chim câu hầm cốm là một món sang, thường thấy trong thực đơn tiệc ngày trước. Món này kể có hơi cầu kỳ một chút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe cực tốt. Nguyên liệu : -  Bồ câu ra ràng: 2con - Thịt nạc vai xay: 0,2 kg - Cốm non: 0,1 kg - Hạt sen: 0,1 kg - Mộc nhĩ, nấm hương: 40 g - Hành củ tươi: 5 củ - Măng khô: 50 g - Miến: 50 g - Rau mùi - Gia vị: mì chính, muối, tiêu. ...

Chân giò ninh măng

Chân giò ninh măng là một món cổ, thường được làm trong dịp tết, cưới hỏi; nguyên liệu chính là chân giò lợn, măng khô. Món này không khó nấu nhưng cũng khá kì công vì măng phải ngâm trước và luộc, thường là trước nửa ngày. Nhiều nhà cẩn thận còn ngâm, luộc trước vài ba ngày để măng không đen, chất đắng ra hết. Nguyên liệu: - Măng (tơi) khô: 0,2 kg - Chân giò: 500 gram (nếu cả xương thì 1 kg) - Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, tiêu xay Cách...

Chân giò hầm hạt sen

Chân giò hầm hạt sen là một món ngon dễ làm, có thể dùng làm món ăn chơi, hoặc dùng tẩm bổ cũng rất tốt. Nguyên liệu: - Chân giò: 1 cái - Hạt sen: 0,3 kg - Cà rốt: 1 của - Hành tây: ½ củ - Hành khô: 1 củ - Nấm hương: 20g - Hành, mùi tàu - Nước: 1lít - Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, mắm, hạt nêm. Cách làm: - Chân giò cạo lông, rửa sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp mì chính, hạt nêm, chút mắm, hành khô để nửa giờ cho ngấm gia vị. -...

Bao tử heo tiềm tiêu xanh

Bao tử heo tiềm tiêu xanh là một trong những món tâm đắc nhất của Bí Ngô khi còn lang thang đất Sài Thành. Nói chung mình “kết” món này, nhưng với giá bao tử hiện nay thì món này chỉ có thể ăn chơi, chứ không thể “ăn cho đã”. Món này có mùi thơm của tiêu – gừng – rượu hòa quyện. Bạn nào tinh có thể cảm nhận được cả mùi thịt chín rất đặc trưng. Nguyên liệu: - Bao tử heo: 1 cái (0,7 – 0,8 kg) chọn cái dầy - Tiêu xanh: 50 g - Tiêu sọ: 20...