Showing posts with label Mon-trau-bo. Show all posts
Showing posts with label Mon-trau-bo. Show all posts

Thịt bò hầm nấm rơm

Thịt bò hầm nấm rơm với thịt bò mềm, thơm mùi gia vị đặc trưng, thấm nước sốt...Đây là một món ăn ngon, có thể dùng kèm với bánh mỳ, cơm nóng hoặc bún đều rất hợp vị. 

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 400 gr
- Nấm rơm: 200 gr
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Dầu oliu: 2 thìa
- Cần tây: 1 ít
- Lá thym (xạ hương) khô hoặc tươi: 1 ít
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: Muối, tiêu
- 1 bát con nước

Thịt bò hầm nấm rơm
Thịt bò hầm nấm rơm

CÁCH LÀM

- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam.

- Nâm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, bổ làm 2 - 3 nếu búp to.

- Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông. Ướp thịt với tỏi băm, muối, tiêu, để 30 phút cho ngấm gia vị.

- Cho 1 thìa dầu oliu vào nồi, đun nóng rồi cho cà chua vào đảo. Để lửa nhỏ cho cà chín mềm rồi lấy ra dằm nhuyễn, lược bỏ vỏ.

- Trong 1 nồi khác các bạn cho 1 thìa dầu oliu vào đun nóng, cho thịt đã ướp vào đảo đều tay, căn lửa vừa cho đến khi thịt cạn gần hết nước thì các bạn cho 1 bát con nước, đun sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa cho thịt mềm.

- Khi thịt mềm cho nấm vào đun 2 - 3 phút, tiếp túc cho hành tây, cần tây, lá thyme vào đảo đều. Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

- Múc thịt bò hầm nấm rơm ra tô hoặc đĩa sâu lòng, có thể dùng kèm với bánh mì, dưa chuột thái lát rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt bò hầm nấm rơm !

Nộm dưa chuột bắp bò

Nộm dưa chuột bắp bò với dưa chuột giòn mà thanh ngọt, bắp bò giòn dai lại vừa mềm và thấm đều gia vị, đủ chua cay mặn ngọt, thơm đặc trưng của các loại rau gia vị.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp bò: 300 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Gia vị: dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu xay.

Nộm dưa chuột bắp bò
Nộm dưa chuột bắp bò

CÁCH LÀM

- Thịt bò các bạn chọn bò bắp sẽ giòn hơn, rửa sạch, thái miếng mỏng. Bắp bò thật ra rất khó thái miếng mỏng được vì vậy các bạn có thể để trong ngăn đông cho thịt hơi cứng lại sau đó đem ra thái.

- Ướp thịt bỏ với 1 thìa cà phê dầu hào + chút muối + chút bột ngọt + tiêu xay, để trong 10 phút cho ngấm gia vị.

- Dư chuột bổ làm 4, bỏ ruột, thái miếng mỏng và dài.

- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm với nước có pha chút giấm trong 5 phút cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo.

- Ớt chuông bỏ hạt, nướng sơ rồi cắt miếng giống như dưa chuột.

- Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Pha nước trộn: Cho 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 4 thìa dấm vào bát con, khuấy đều, cho tỏi, thêm ớt (tùy theo khả năng ăn cay).

- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò chín tới các bạn vớt ra đĩa để riêng.

- Trong 1 âu lớn cho thịt bò, dưa chuột, hành tây, ớt chuông và rau thơm vào, rưới nước trộn và trộn đều.

- Cho nộm ra đĩa, dọn cùng nước mắm ngọt và bánh phồng tôm (nếu thích) và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Nộm dưa chuột bắp bò !

Thịt bò xào dưa chuột

Thịt bò xào dưa chuột là món xào thơm ngon, với thịt bò mềm rụi, dưa chuột giòn, thơm mùi đặc trưng của cần tây và thịt bò. Món này dùng chung với cơm rất tuyệt, các bạn hãy nhanh tay thêm vào thực đơn gian đình nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 300 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1/2 quả nhỏ
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: dầu hào, xì dầu, tiêu, tỏi, hạt nêm và dầu mè

Thịt bò xào dưa chuột
Thịt bò xào dưa chuột

CÁCH LÀM

- Thịt bò các bạn nên chọn bò thăn hoặc bò fi - lê cho mềm, rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.

- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.

- Ướp thịt bò với 1/3 tỏi và chút dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, để 10 phút cho ngấm gia vị.

- Dưa chuột các bạn bổ đôi theo chiều dọc, thái xéo.

- Hành tây thái mỏng vừa.

- Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho thịt bỏ vào đảo nhanh tay, sau đó cho dưa chuột, hành tây, cà chua vào đảo cùng. Nêm chút dầu hào, hạt nêm, xì dầu, dầu mè đảo đều. Khi các nguyên liệu chín cho cần tây, đảo thêm 2 - 3 cái rồi tắt bếp.

- Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên dùng nóng với cơm và canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thịt bò xào dưa chuột !

Cách nấu súp nui bò viên

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản các bạn vẫn có thể nấu món súp nui bò viên thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Hãy bổ sung món ngon này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Xương heo: 500 gr
- Bò viên: 400 gr
- Nui: 1 gói
- Củ cải trắng: 500 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Tôm khô: 100 gr
- Sả: 2 củ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành lá: 3 cây
- Rau xà lách xoăn: 2 cây
- Dầu điều
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

Cách nấu súp nui bò viên
Cách nấu súp nui bò viên

CÁCH LÀM

- Xương các bạn rửa sạch với nước muối loãng, cho vào nồi cùng với tôm khô, thêm 1,5 nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa trong khoảng 2h để lấy nước dùng trong.

- Đun sôi nước, cho nui vào luộc chín, sau đó vớt ra ngâm vào trong nước để không bị dính.

- Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hình móng lợn hoặc tỉa hoa văn rồi cắt khúc dày 1 cm.

- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam.

- Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

- Sả đập dập, băm nhỏ.

- Xà lách xoăn nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Khi nước dùng được các bạn vớt bỏ xương, cho cà rốt và củ cải, hành tây vào. Nêm: 1 thìa cà phê muối + 2/3 thìa canh hạt nêm. Ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào đun nóng. Dầu nóng cho hành, tỏi, sả băm vào phi thơm. Cho hỗn hợp sang nồi nước dùng. Nêm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn.

- Cho bò viên vào đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.

- Khi ăn cho nùi vào tô, chan nước dùng nóng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, thêm chút tiêu xay. Dọn cùng xà lách xoăn và tương ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu súp bò viên !

Thịt bò xào bí ngòi

Thịt bò xào bí ngòi mềm ngọt mà thanh mát, điểm thêm vài cọng rau ngổ và hành lá xanh mướt mà thơm nữa là các bạn đã có một món xào ngon lành cho bữa cơm gia đình rồi.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 200 gr
- Bí ngòi: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành lá: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào.

Thịt bò xào bí ngòi
Thịt bò xào bí ngòi

CÁCH LÀM

- Thịt bò mua về các bạn thái miếng mỏng, to bản. Cho thịt vào bát, ướp cùng với 1 chút tiêu xay, dầu hào. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bí ngòi rửa sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm 2 và thái vát vừa ăn.

- Hành tây bổ múi cam.

- Hành lá, ngổ nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.

- Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, trút ra đĩa.

- Tiếp đó các bạn cho bí ngòi vào xào đảo; Cho hành tây. Nêm một ít nước mắm, 1/2 thìa cà phê nhỏ muối, đảo đều

- Khi bí và hành tây gần chín các bạn cho thịt bò vào xào chung. 

- Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. 

- Cho Thịt bò xào bí ngòi ra đĩa, dùng chung với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thịt bò xào bí ngòi !

Thịt bò rim

Thịt bò rim là một trong những món ăn phổ biến trong dịp tết ở miền Trung. Món này dùng ăn với cơm trắng hay bánh trưng đều rất ngon! Các bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò thăn (hoặc bắp bò): 2 kg
- Mật mía: 1/2 bát con
- Nước mắm: 1/3 bát
- Gừng tươi: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành tăm: 5 - 6 củ
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê mắm tôm, 1 ít gia vị nấu bò kho.

Thịt bò rim
Thịt bò rim 

CÁCH LÀM

- Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành từng khối vuông.

- Gằng, tỏi đập dập băm nhỏ.

- Các bạn ướp gừng, tỏi vào thịt, thêm bột ngọt + mắm tôm + nước mắm + mật mía + gia vị bò kho. Dùng tay bóp đều, để 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị. Nếu trời nóng các bạn nên cho thịt đang ướp vào ngăn mát tủ lạnh.

- Cho thịt vào nồi, đậy kín vung, đun nhỏ lửa. Khi thịt bắt đầu sôi các bạn vặn thật nhỏ lửa, đun liu riu cho thịt mềm. Thỉnh thoảng đảo cho thịt không bị sát nồi.

- Khi thịt bò chín mềm, tắt bếp, để nguội. Khi ăn thái lát mỏng, bày ra đĩa, rưới thêm vài thìa nước kho lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thịt bò rim !

Cách nấu phở bò ngon

Bài viết này chia sẻ với các bạn Cách nấu phở bò ngon vừa nhanh, vừa đơn giản lại tiết kiệm và hợp vệ sinh.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò ngon: 500 gr
- Xương bò: 2 kg
- Hành tây: 200 gr
- Gừng tươi: 100 gr
- Hành tím: 6 củ
- Hạt mùi: 1 thìa cà phê
- Rễ cây mùi tàu gai: 6 rễ
- Thảo quả: 2 quả
- Hoa hồi: 2 hoa
- Quế khô: 5 gr
- Mía: 1 đoạn cỡ 10 cm
- Bánh phở: 500 gr
- Hành lá: 100 gr
- Rau mùi tàu: 50 gr
- Chanh: 2 quả
- Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen...
- Các loại rau thơm, giá, ớt sừng...

Cách nấu phở bò ngon

CÁCH LÀM

- Rửa sạch xương bò. Nấu sôi nước, cho xương bò vào hầm. Nếu hầm với lửa lớn, nước dùng sẽ đục, nhưng ngọt nước. Trong lúc hầm, thường xuyên vớt bọt. Hầm xương bò khoảng 3 tiếng, sau đó lọc lấy nước dùng. Để riêng.

- Nướng chín hành tây, hành tím, gừng, mía (để nguyên vỏ). Sau khi nướng xong, cạo sạch vỏ gừng và hành. Róc bỏ vỏ mía. Rửa các gia vị trên với nước sạch, để ráo. Cắt đôi hành tây. Cắt lát gừng. Chẻ mía làm những thanh 1x6 cm. Rửa sạch rễ mùi.

- Nhặt hành lá và ngò, rửa sạch, cắt nhuyễn.

- Nhặt bỏ phần lá già của các loại rau thơm. Ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo.

- Rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm. Cho tất cả vào túi vải, buộc chặt miệng.

- Nấu sôi nước hầm xương bò. Lần lượt cho các loại gia vị như hành tây, hành hương, gừng, mía, rễ mùi, túi đựng hoa hồi, thảo quả, quế, hạt mùi... Khi nước dùng sôi khoảng hai phút, nêm gia vị vừa ăn.

- Cắt lát mỏng thịt bò theo thớ ngang.

- Trụng nhanh sợi phở với nước nóng rồi cho vào tô. Xếp thịt bò cắt mỏng lên. Chan nước dùng để làm chín thịt bò. Ăn cùng rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt...

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu phở bò ngon !

Canh rau má nấu thịt bò viên

Canh rau má nấu thịt bò viênmón canh ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt lại có khả năng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè.

NGUYÊN LIỆU

- Rau má: 200 gr
- Thịt bò xay: 150 gr
- Thịt vai lợn xay: 50 gr
- Hành tím: 1 củ
- Nước dùng: 1,5 lít
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, đường

Canh rau má nấu thịt bò viên
Canh rau má nấu thịt bò viên

Rau má trộn thịt bò xào

Rau má trộn thịt bò xào với với vị hơi đắng, bùi bùi mà thanh mát của rau má quyện với vị ngọt mềm của thịt bò, thêm chút chua chua cay cay của nước trộn đã tạo ra một một món ăn hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức này.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 200 gr
- Rau má: 300 gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: giấm, nước mắm, đường, muối tinh.

Rau má trộn thịt bò xào
Rau má trộn thịt bò xào

Cách nấu canh rau ngót với thịt bò

Canh rau ngót luôn là món canh được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè, vì vừa dễ chế biến lại thanh mát, ngon miệng. Trong bài viết này các bạn cùng tìm hiểu về cách làm món canh rau ngót thịt bò nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 150 gr
- Rau ngót: 2 bó
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: xì dầu, hạt nêm, tiêu

Cách nấu canh rau ngót với thịt bò
Cách nấu canh rau ngót với thịt bò

CÁCH LÀM

- Rau ngót mua về các bạn tuốt lá, rửa sạch, để ráo. 

- Thịt bò thái mỏng ướp nước tương, tiêu, ít dầu ăn, để 10 phút cho thấm gia vị.

- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.

- Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn. Tỏi thơm cho thịt vào xào chín tái rồi trút ra bát để riêng.

- Vò rau ngót cho hơi dập rồi cho vào nồi vừa xào thịt, xào tới khi rau xẹp xuống, chín tái.

- Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi.

- Nêm: 1 thìa xì dầu + 1/2 thìa hạt nêm, đảo đều.

- Đun nhỏ lửa tới khi rau chín mềm thì cho thịt vào, đảo đều rồi tắt bếp.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món canh rau ngót nấu thịt bò !

Nộm rau lang thịt bò

Nộm rau lang thịt bò là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam, rau lang giòn ngọt, thị bò mềm, thấm gia vị chua ngọt ăn rất đã. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé.

NGUYÊN LIỆU


– Ngọn rau khoai lang: 300 gr
– Thịt bò: 200 gr
- Gia vị: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh

Nộm rau lang thịt bò
Nộm rau lang thịt bò

CÁCH LÀM

– Rau lang các bạn chọn những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, sau đó ngâm với nước vo gạo rồi rửa sạch lại lần nữa.

– Bắc nồi lên bếp, thêm nước và chút muối, đun sôi, luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới. Khi rau chín các bạn vót ra, thả ngay vào nước lạnh, để ráo nước.

– Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

- Thịt ba chỉ ướp chung với 1 thìa hạt nêm, để 20 phút cho ngấm.

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay.

– Chanh vắt lấy nước cốt.

- Trong 1 bát nhỏ cho: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh.

- Cho thịt bò và rau lang vào thau inox, rưới nước trộn nộm lên trên, trộn đều. Cho nộm rau lang thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Thịt bò nướng cay

Thịt bò nướng cay là món ăn khá hợp với những hôm tiết trời hơi lạnh, dùng để uống bia rất vào, mà dùng với cơm cũng hợp.

» Bắp bò sốt bia
» Canh bắp bò nấu khế chua

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 500 gr
- Hành lá: 20 gr
- Gia vị: 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu, 1 thìa canh ớt bột, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương.

Thịt bò nướng cay
Thịt bò nướng cay

CÁCH LÀM

- Thịt bò các bạn rửa sạch, lau khô, thái lát hơi mỏng. 

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho thịt vào âu, trộn cùng với 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu, 1 thìa canh ớt bột, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Làm nóng lò nướng trước khi nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. 

- Khi lò nóng các bạn xếp thịt lên vỉ, cho vào ngăn giữa lò, nướng 15 - 17 phút cho thịt chín.

- Xếp thịt bò nướng cay ra đĩa, dưới lót lá xà lách và dưa leo trang trí. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt bò nướng cay !

Phở cuốn thịt bò

Phở cuốn thịt bò có vị tươi mát, dễ ăn, đồng thời còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé!

» Bắp bò sốt bia

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò mềm: 300 gr
- Phở để cuốn: 400 gr
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột canh
- Rau sống: xà lách, rau mùi, húng chó, húng bạc hà...

Phở cuốn thịt bò
Phở cuốn thịt bò

Bắp bò sốt bia

Bắp bò sốt bia là món ngon từ thịt bò có thể dùng chung với cơm, hoặc bún.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp bò: 500 gr
- Nước dừa: 500 ml
- Sốt cà chua: 50 gr
- Bia: 1/3 lon
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Hành lá: 20 gr
- Mùi ta: 1 ít
- Bột năng: 1 thìa
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn: 1 thìa
- Gia vị: 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê đường, ớt bột.

Bắp bò sốt bia
Bắp bò sốt bia 

Canh bắp bò nấu khế chua

Canh bắp bò nấu khế chua là món canh chế biến khá đơn giản, với vị chua nhẹ của khế và bắp bò mềm.

» Măng tươi xào thịt bò

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò bắp: 200 gr
- Khế chua: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Rau ngổ: 2 nhánh
- Rau mùi tàu: 2 nhánh
- Ớt sừng: 1/2 quả
- Hạt nêm: 2 thìa
- Đường: 1/2 thìa
- Tiêu xay: 1/2 thìa
- Dầu ăn: 1 thìa
- Nước lọc: 1 lít

Canh bắp bò nấu khế chua
Canh bắp bò nấu khế chua

Măng tươi xào thịt bò

Măng tươi xào thịt bò với măng tươi vàng óng, giòn giòn, thịt bò mềm ngọt… sẽ là món xào ngon chon bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

» Cà ri bò khoai tây
» Cách làm cuốn bò lá lốt

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 200 gr
- Măng chua: 400 gr
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 20 gr
- Bột năng: 1 thìa
- Ớt tươi
- Mùi tàu
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.

Măng tươi xào thịt bò
Măng tươi xào thịt bò

Cà ri bò khoai tây

Cà ri bò khoai tây thơm lừng, ăn cùng cơm nóng hoặc chấm bánh mì thì thật là tuyệt hảo, không thể chối từ phải không các bạn !?

» Cách làm cuốn bò lá lốt

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 700 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Khoai tây: 3 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Sốt cà ri vàng: 100 gr
- Nước ấm: 240 ml
- Dầu ăn: 20 ml
- Hành lá: 20 gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Muối

Cà ri bò khoai tây
Cà ri bò khoai tây

Cách làm cuốn bò lá lốt

Với Cuốn bò lá lốt thơm nồng, ăn cùng với bún, rau sống và chấm nước mắm nêm cay cay thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo.

» Cách làm khô bò

NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc vai: 500 gr
- Mỡ heo: 200 gr
- Lá lốt: 1 bó
- Hành hoa: 30 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Ớt tươi: 1 quả
- Đậu phộng (hoặc hạt điều): 50 gr
- Mắm nêm: 1 chai
- Rau sống
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Cuốn bò lá lốt
Cuốn bò lá lốt

Cách làm khô bò

Khô bò là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhưng khá "ngại ăn" do các lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đang lúc mưa gió chẳng có việc gì làm nên Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm khô bò để ăn dần nhé!


NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 500 gr
- Sả: 3 củ
- Tỏi khô: 3 tép
- Ớt bột: 1 thìa canh
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, muối, bột ngũ vị hương, dầu ăn, đường cát trắng.

Cách làm khô bò
Cách làm khô bò

Thăn bò nướng sốt mận

Thăn bò nướng sốt mận có vị ngọt mềm từ thịt bò, chua thơm của mận và có màu tím rất đẹp. Thưởng thức cùng với khoai tây nướng bơ béo thơm sẽ rất hợp.


NGUYÊN LỆU

- Thăn bò (hoặc phi lê bò): 150 gr
- Khoai tây: 50 gr
- Phô mai cứng (Panmezan chesse): 20 gr
- Mận tươi: 3 quả
- Lá quế tây: 10 gr
- Rượu vang đỏ: 50 ml
- Gia vị: muối, tiêu xay

Thăn bò nướng sốt mận
Thăn bò nướng sốt mận