Ốc hương rang muối tôm

Ốc hương rang muối tôm chế biến đơn giản mà lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.NGUYÊN LIỆU- Ốc hương: 500 gr- Muối tôm: 30 gr- Muối hạt: 20 gr- Đường trắng: 10 gr- Ớt: 2 - 3 quả- Sả: 50 gr- Dầu ăn: 2 thìa canhCÁCH LÀM- Ốc hương mua về các bạn rửa lại 3 - 4 lần nước cho sạch, cho ốc vào thau nước, thêm và trái ớt để nhả hết cát.- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.- Sả rửa sạch, băm nhỏ.- Ớt cũng băm nhỏ.- Cho muối hột và đường vào cối, giã nhuyễn. Tiếp đó cho muối...

Tóp mỡ cháy tỏi

Tóp mỡ cháy tỏi có màu vàng ươm của tóp mỡ, lẫn chút đỏ của ớt, hương vị mặn, ngọt, mà hơi cay, lại beo béo.NGUYÊN LIỆU- Tóp mỡ: 200 gr- Tỏi: 1 củ- Ớt bột: 1 - 2 thìa cà phê, tùy theo sở thích ăn cay- Nước mắm: 1 thìa- Đường: 1/2 thìaCÁCH LÀM- Tỏi và ớt các bạn đem băm nhuyễn.- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn hoặc mỡ lợn vào đun nóng.- Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.- Tỏi thơm vàng thì cho tóp mỡ vào đảo.- Tiếp đó cho nước mắm và đường.- Đợi một...

Tóp mỡ rang muối ớt

Tóp mỡ rang muối ớt giòn giòn, cay cay, thêm chút vị béo, dùng cho bữa cơm gia đình rất hợp !NGUYÊN LIỆU- Tóp mỡ: 200 gr- Ớt bột: 1 thìa cà phê- Tỏi: 3 - 5 tép- Lá chanh: 3 - 5 lá- Dầu ăn: 1 thìa canh- Muối: 1 thìa cà phê- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phêCÁCH LÀM- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.- Lá chanh thái chỉ.- Bác chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.- Dầu nóng, tỏi vào phi thơm.- Tỏi thơm vàng, cho tóp mỡ vào đảo.- Tiếp đó các bạn cho...

Thịt ba chỉ rang muối ớt

Thịt ba chỉ rang muối ớt là món ăn dân dã, rẻ tiền, lại rất dễ chế biến, thỉnh thoảng dùng đổi món cũng rất ngon và hợp với bữa cơm gia đình.NGUYÊN LIỆU- Thịt ba chỉ: 500 gr- Muối tinh: 1/2 thìa- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê- Đường: 2 thìa cà phê- Lá chanh: 5 lá- Nước mắm: 1 thìa cà phê- Tỏi: 1 củ- Hạt tiêu xay: 1/3 thìa cà phê Thịt ba chỉ rang muối...

Cơm rang ức gà

Cơm rang ức gà ngon miệng, ấm bụng trong những ngày lạnh, rất thích hợp cho bữa sáng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 10 gr - Nấm hương: 2 cái - Cà rốt: 1/2 củ - Hành lá: 2 cây - Đậu Hà Lan: 20 gr - Ngô ngọt: 20 gr - Tỏi: 3 tép - Hành tây: 1 củ - Cơm nguội: 2 bát - Dầu ăn - Gia vị: Xì dầu, tiêu xay, rượu nấu ăn, dầu mè. CÁCH LÀM - Ức gà mua về các bạn rửa sạch, sau đó thái hạt lựu, Ướp gà với 15 ml rượu nấu ăn + 15 ml xì dầu + 5ml...

Cơm rang kim chi

Cơm rang kim chi đặc trưng với hương vị chua chua, cay cay, giòn giòn của kim chi. Đây là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, và cũng rất được ưa chuộng ở Việt Nam trong thời gian gần đây.  NGUYÊN LIỆU - Kim chi cải thảo: 150 gr - Cơm trắng: 2 bát - Thịt băm: 150 gr - Xúc xích: 1 cây - Nước kim chi: 1/3 bát con - Trứng: 2 quả - Hành lá: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Rong biển: 1 ít - Dầu ăn - Tương ớt Hàn Quốc: 30 gr - Dầu...

Cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò bao gồm các nguyên liệu quen thuộc, thời gian chế biến nhanh. Món ăn đặc trưng với thịt bò mềm ngọt, dưa chua mà giòn, hạt cơm dai dai thấm gia vị, ngon đến mê mẩn luôn. NGUYÊN LIỆU - Thịt bò: 200 gr - Dưa chua: 150 gr - Cơm nguội: 2 bát - Trứng: 1 quả - Cà chua: 1 quả - Tỏi khô: 5 tép - Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, xì dầu, dầu hào, tiêu xay. - Rau mùi để trang trí: 1 ít Cơm rang dưa bò CÁCH LÀM - Thịt bò rửa sạch,...

Vịt rang muối ớt

Vịt rang muối ớt là món ăn mặn thường được dùng chung với cơm trắng. Món ăn đặc trưng với thịt vịt mềm, vị đậm, cay cay của ớt, rất thích hợp với những hôm mát giời. NGUYÊN LIỆU - Thịt vịt: 300 gr - Ớt sừng: 1 quả - Hành tây: 50 gr - Tỏi khô: 1/2 củ - Trứng gà: 1 quả - Ớt bột: 1 thìa cà phê - Ngũ vị hương: 1 thìa - Bột năng: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Bột ngọt, muối rang, đường. Vịt rang muối ớt CÁCH LÀM - Thịt vịt các bạn chọn...

Cá rô rang muối

Cá rô rang muối với vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá chắc mà trắng ngọt quyện với chút mặn mòi của muối biển rất hấp dẫn. NGUYÊN LIỆU - Cá rô đồng: 500 gr - Muối hạt: 500 gr - Mỡ nước: 2 thìa - Các loại rau ăn kèm: Hành, ớt và rau thơm (diếp cá, tía tô, húng chanh, húng nhủi, khế chua, chuối chát, dưa leo). Cá rô rang mu...

Cách làm ruốc cá rô

Cá rô giàu protein, chất béo và Omega-3 rất có lợi cho sức khỏe. Thỉnh thoảng các bạn hãy làm món ruốc cá để đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU - Cá rô phi: 1 kg  - Dầu ăn - Nước mắm - Rau thì là (nếu thích)   Cách làm ruốc cá ...

Tép khô rang tóp mỡ

Se se lạnh, thưởng thức tép khô rang tóp mỡ nóng hổi, đậm đà đưa cơm sẽ rất tuyệt. NGUYÊN LIỆU - Tóp mỡ: 200 gr - Tép khô: 200 gr - Hành khô: 2 củ - Nước mắm: 3 thìa - Đường: 1,5 thìa - Mì chính: 1 thìa cà phê Tép khô rang tóp mỡ CÁCH LÀM - Tép khô ngâm rửa thật sạch. - Hành củ bóc vỏ, thài nhỏ, cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Kế đó cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng. - Cho tóp mỡ vào đảo đều, cho nước mắm và đường...

Thịt ba chỉ rang riềng

Bữa cơm ngày giao mùa có đĩa thịt ba chỉ rang riềng hấp dẫn với những miếng thịt cháy cạnh và riềng thơm lừng vàng giòn tan thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Riềng xay: 200 gr - Hành tím: 1 củ - Gia vị: 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính - Dầu ăn Thịt ba chỉ rang riềng CÁCH LÀM - Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính...

Tôm rang mặn

Tôm rang mặn thường được dùng chung với cơm trắng trong bữa ăn thường ngày.  Tôm rang săn chắc, sắc vàng nâu, ngọt tự nhiên, hơi mặn ngọt. Các bạn cũng có thể cho thêm vài lát khế chua thái móng khi rang sẽ giúp món tôm thêm vị hơi chua dịu, đưa cơm. » Tôm rim mặn ngọt » Tôm càng chiên bơ tỏi » Tôm sốt dứa NGUYÊN LIỆU - Tôm tươi: 300 gr - Hành tím: 2 củ - Tỏi: 3 nhánh - Hành lá: 100 gr - Gia vị: Nước mắm, bột ngọt,...

Càng cúm rang muối ớt

Càng cúm rang muối ớt với vị mặn mặn, cay cay của muối, hòa với vị thơm ngọt của càng cúm tạo nên hương vị thơm ngon. Mà món này uống với bia thì hơi bị "vào" luôn nhé! » Canh ghẹ nấu chua » Canh cua nấu dọc mùng » Canh cua rau ngót NGUYÊN LIỆU - Càng cúm: 500 gr - Tỏi, ớt, muối, đường, dầu ăn Càng cúm rang muối ...

Mực rang muối

Mực rang muối ngoài giòn, trong mềm, vị đậm, dùng làm món nhắm với bia rất hợp. Mời các bạn cùng thao khảo cách làm dưới đây nhé! » Mực chiên bơ tỏi » Mực trứng hấp gừng » Mực trứng nướng muối ớt NGUYÊN LIỆU - Mực tươi: 300 gr - Muối rang: 2 thìa cà phê - Hạt tiêu: 1/2 thìa - Bột mỳ: 30 gr - Bột ngô: 30 gr - Hành lá: 1 ít - Dầu ăn Mực rang mu...

Đùi ếch rang muối

Đùi ếch rang muối quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng sẽ là món ngon cuối tuần được cả nhà yêu thích. » Lươn hấp cơm » Đùi ếch kho tương » Ếch rang muối lá lốt NGUYÊN LIỆU - Đùi ếch: 500 gr - Sả: 5 củ - Tía tô, lát lốt: 1 ít - Bột muối: 1 thìa to Đùi ếch rang mu...

Sườn rang muối

Món sườn rang muối với lớp muối khô, quyện lẫn hương sả bám ngoài chính là món ăn ngon, dùng với cơm đã ngon mà nhậu thì càng tuyệt. » Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua » Bánh tráng cuốn thịt heo » Sườn nướng cà... phê thật là phê NGUYÊN LIỆU - Sườn sụn non: 600 gr - Sả: 5 củ - Bột muối: 2 thìa to Sườn sụn rang mu...

Rươi rang muối

Lại đến mùa rươi, lại chả rươi, mắm rươi, rươi xào niễng... Mùa rươi năm nay chúng ta thử thêm một món mới vào thực đơn với rươi - Rươi rang muối thử xem thế nào nhé các bạn. » Nem rươi » Bề bề rang muối » Bào ngư xào nấm NGUYÊN LIỆU - Rươi: 300 gr - Lá lốt: 100 gr - Muối: 5 gr - Bột mì: 1 thìa - Bột ngô: 3 thìa - Dầu ăn. Rươi rang mu...

Đậu phụ rang muối

Đậu phụ rang muối vỏ ngài vàng rộm, giòn tan, trong mềm, hơi chút đậm đà của muối... sẽ rất tuyệt khi thưởng thức. » Đậu phụ xào cay ăn ngay ngày mát » Đậu phụ non sốt nấm » Đậu phụ viên rán NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 3 - 4 bìa - Hành tây: 1/2 củ - Hành lá: 20 gr - Bột năng: 100 gr - Dầu ăn - Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu Đậu phụ rang mu...

Bề bề rang muối

Bề bề rang muối có thể dùng ăn cơm, hoặc nhậu với bia càng tuyệt. Thỉnh thoảng làm ăn chơi thấy cũng thú vị các bạn ạ! » Bào ngư xào nấm » Cách làm mắm rươi » Rươi xào củ niễng NGUYÊN LIỆU - Bề bề:1 kg - Sả: 5 củ - Hành khô: 2 củ - Bánh phồng tôm: 20 cái - Dầu ăn Bề bề rang mu...