Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc rất phù hợp để thưởng thức vào những hôm mát giời, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng gà: 2 quả

- Tôm khô: 50 gr

- Thịt ớn xay: 100 gr

- Mắm ruốc: 50 gr

- Bánh tráng: 2 cái

- Hành lá: 20 gr

- Hành tím: 1 củ

- Sả: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Tương ớt

- Dầu ăn

Bánh tráng nướng mắm ruốc

CÁCH LÀM

- Tôm khô các bạn ngâm trong nước ấm 15 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

- Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Sả đập dập, băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn cho vài tép tỏi cùng với tôm khô vào chỏa, rang cho đến khi chuyển sang màu vàng thì cho vào cối, giã nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào xào cùng. Nêm chút hạt nêm, bột ngọt, cuối cùng cho hành lá. Khi thịt chín các bạn trút ra đĩa, để riêng.

- Rửa sạch chảo, hoặc bắc 1 chảo sạch khác lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho sả vào phi thơm. Sả thơm, cho mắm ruốc vào xào trong 2 phút, nêm thêm ít đường. Tắt bếp.

- Chuẩn bị bếp than hoa, khi than hồng các bạn đặt vỉ nướng và cho bánh tráng lên trên. Phết lần lượt thịt băm, rồi đến tôm khô, mắm ruốc lên trên. Cuối cùng đập 1 cái trứng gà lên trên cùng, dùng thìa dàn đều trứng gà lên các nguyên liệu, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên.

- Khi bánh mềm, dùng đũa để gập cuốn bánh lại.

* Khi làm món này các bạn chú ý căn để bánh vừa mềm là thao tác, lửa nhỏ thì bánh bị chai, dai và cứng, lửa to thì bánh bị cháy. Thời gian bánh vừa mềm chỉ kéo dài vài giây. Bạn nào mới tập làm, kĩ thuật chưa cao thì có thể không cần gập.

- Vậy là các bạn đã hoàn thành món Bánh tráng nướng mắm ruốc rồi, dọn cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Bánh Flan trà xanh

Bánh flan trà xanh mềm mượt, béo ngậy kem tươi, sữa, trứng, xanh mướt một màu trà xanh... sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình!

» Cách làm Bánh khọt tôm

» Bánh bò men cơm rượu

» Bánh men

NGUYÊN LIỆU

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi: 200 ml

- Kem tươi: 50 ml

- Đường kính: 100 gr

- Bột trà xanh: 10 gr

Bánh Flan trà xanh

Bánh nướng nhân đậu trắng

Bánh nướng nhân đậu trắng là một biến tấu từ bánh nướng truyền thống. Món bánh trung thu lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú và ngạc nhiên.

NGUYÊN LIỆU

Vỏ bánh nướng

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- Nước đường: 80 ml

- Dầu: 45 ml

- Bột nở: 1/3 thìa cà phê

- Bột mì: 160 gr

Nguyên liệu để quét lên vỏ bánh

- Lòng đỏ trứng: 2 cái

- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

- Nước màu dừa: 1/2 thìa cà phê

Đánh tan hỗn hợp này và lọc lại qua rây

Nhân bánh nướng

- Đậu trắng: 500 gr

- Muối: 5 gr

- Bột mì: 1 thìa

- Đường: 200 gr

CÁCH LÀM

Làm nhân bánh nướng

- Ngâm đậu trắng qua đêm rồi vo sạch. Sau khi đậu mềm thi cho đậu và nước vào nồi, luộc chín đậu. 

- Cho đậu còn nóng cùng với 30 ml nước luộc đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Đậu trắng sau khi nhuyễn các bạn cho ra chảo chống dính cùng với muối + đường + bột mì vào chảo không dính. 

- Bắc chảo lên bếp, sên với lửa vừa cho đến khi các nguyên liệu quyện thành một khối dẻo thì tắt bếp. 

- Đợi nhân hơi nguội thì vo viên thành từng khối nhỏ tùy theo kích khuôn bánh.

Làm vỏ bánh nướng

- Dùng 1 bát sạch cho lòng đỏ trứng + dầu + đường vào rồi đánh đều lên.

- Cho bột mì + bột nở cho vào âu trộn chung. Cho hỗn hợp trứng đường vừa trộn ở trên vào. Đeo bao tay, nhồi 6 - 7 phút cho đến khi khối bột dẻo mịn.

- Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó chia ra từng phần tương ứng với từng chiếc bánh.  

(Thường thì tỷ lệ chia bột và nhân sẽ 1 bột thì 2 nhân. Ví dụ dùng khuôn 150 gr thì lượng nhân sẽ là 100 gr, còn bột thì 50 gr.)

- Dùng tay ép mỏng miếng bộ ra rồi đặt nhân vào giữa, từ từ vo bột phủ hết phần nhân. 

- Thoa 1 ít bột mì khô vào khuôn và thoa xung quanh viên bánh rồi tiến hành đóng bánh. Bánh sau khi đóng các bạn xếp ra khay, bên dưới có phủ một lớp bột khô, mỏng.

Nướng bánh

- Bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 190 - 200 độ C. 

- Đặt khay bánh vào ngăn giữa lò và nướng 5 phút. 

- Sau khoảng 5 phút các bạn lấy bánh ra để vài phút cho bánh nguội rồi quét hỗn hợp trứng.

- Sau khi quét trứng xong tiếp tục cho khay bánh vào lại lò nướng khoảng 6 phút. 

- Sau 6 phút các bạn lại lấy khay bánh ra, để hơi nguội rồi tiến hành quét lớp trứng thứ hai. 

- Cuối cùng cho khay bánh vào lò nướng thêm 6 phút nữa là hoàn thành.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh nướng nhân đậu trắng !

» Cách làm trứng muối
» Cách nấu nước đường cho bánh nướng
» Cách làm mỡ đường nhân bánh trung thu
» Cách xử lý trứng muối làm nhân bánh Trung Thu

Cách xử lý trứng muối làm nhân bánh Trung Thu

Trứng muối, tùy theo độ lớn của trứng mà thời gian ngâm từ 3 - 5 tuần là có thể lấy ra dùng được. Đến khi lòng đỏ trứng chuyển màu sang đỏ tươi và cứng là đã sẵn sàng để chế biến món ăn.

Trứng muối có thể ăn với cháo trắng, làm sốt trong một số món ăn, nhưng phổ biến nhất là làm nhân bánh trung thu. Có thể kể tới bánh trung thu truyền thống, bánh nướng nhân đậu xanh trứng muối, nhân sen nhuyễn trứng muối.

So với các khâu để một chiếc bánh trung thu thành hình thì khâu xử lý trứng muối để làm nhân khá đơn giản.

Trong một bài viết trước, Bí ngô đã chia sẻ với các bạn Cách làm trứng muối, trong bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn Cách xử lý trứng muối để làm nhân bánh trung thu.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng muối
- Rượu trắng
- Ngũ vị hương
- Bột quế
- Bột gừng
- Dầu ăn
- Dầu mè

Lòng đỏ trứng muối

Cách làm mỡ đường nhân bánh trung thu

Mỡ đường là một trong các nguyên liệu không thể thiếu trong khi làm bánh nướng nhân thập cẩm.

NGUYÊN LIỆU

- Mỡ thăn: 1 kg
- Đường: 600 gr
- Muối: 10 gr

CÁCH LÀM

- Đầu tiên, các bạn rửa sạch mỡ rồi cho vào nồi nước luộc chín với chút muối.

- Sau khi mỡ chín, các bạn vớt ra rổ để nguội. Để cho ráo nước rồi thái hạt lựu nhỏ (0,5 cm x 0,5 cm).

- Cho mỡ và đường vào bát, trộn đều.

- Đậy kín bát mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Sau 3 - 5 ngày, mỡ trong là dùng được.

» Cách làm trứng muối

» Cách nấu nước đường cho bánh nướng

» Cách xử lý trứng muối làm nhân bánh Trung Thu

Cách nấu nước đường cho bánh nướng

Nấu nước đường là một trong những khâu quyết định, ảnh hưởng đến vỏ bánh nướng. Nước đường quyết định độ ngọt, độ mềm, màu sắc, và bánh có giữ được lâu hay không.

Nước đường làm bánh nướng yêu cầu phải đặc, sánh và có màu caramen. Thường chúng ta chuẩn bị trước khi làm bánh 2 tuần ( Còn với những người làm bánh chuyên nghiệp thì nước đường để càng lâu càng ngon, có nhiều người để nước đường lâu 1 - 3 năm để có được 1 mẻ bánh như ý).

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu nước đường cho bánh Trung Thu nướng, có thể áp dụng cho nhiều loại bánh nướng: nhân thập cẩm, nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh trứng muối...

NGUYÊN LIỆU

- Đường trắng: 1,1 kg

- Nước lọc: 50 ml

- Nước sôi: 600 ml

- Chanh: 1 quả

Cách nấu nước đường cho bánh nướng

Cách làm Bánh khọt tôm

Bánh khọt tôm là một trong những món bánh ngon nổi tiếng của người Nam Bộ. Món bánh này làm hơi cầu kì một chút nhưng cũng rất đáng để thử. Hôm nay Bí Ngô sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh khọt ngon, đúng điệu!

» Bánh bò men cơm rượu

» Bánh men

» Bánh chuối hấp

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu làm vỏ bánh khọt

- Cơm nguội: 1 tô
- Bột nghệ: 5 gr
- Bột gạo: 400 gr
- Nước cốt dừa: 2 hộp

Nguyên liệu làm nhân bánh khọt

- Tôm tươi: 400 gr
- Củ đậu: 2 củ
- Hành lá: 10 gr
- Ớt tươi: 1 quả
- Nước cốt dừa: 60 ml
- Bột năng: 20 gr
- Đậu xanh: 60 gr
- Hành khô: 2 củ
- Rau sống ăn kèm: Rau xà lách, rau thơm, rau cải
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, giấm
- Khuôn làm bánh khọt

CÁCH LÀM

Làm vỏ bánh khọt

– Trước hết, các bạn cho cơm nguội vào máy, xay nhuyễn và để riêng ra bát.

- Cho bột gạo và bột nghệ vào bát cơm xay và nhào mịn.

– Đổ nước cốt dừa và nước ấm vào bát hòa tan sau đó đổ vào bát hỗn hợp bột, trộn lên để bột ướt đều.

- Cho cơm nguội xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp bột tạo thành một khối dẻo, mềm mà không dính tay và không vón cục.

Làm nhân bánh khọt

- Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch để ra bát con.

- Đậu xanh đãi rửa sạch bụi, cho vào nước ngrwarcho nở mềm rồi cho vào nồi, đặt lên bếp hấp chín.

- Củ đậu bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và để riêng ra bát.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái sợi.

- Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập.

- Bắc chảo dầu lên bếp và đun nóng, cho hành khô vào phi thơm, đổ tôm vào xào qua. Sau đó các bạn tiếp tục cho củ đậu, nêm gia vị cho vừa miệng.

- Cho nước cốt dừa vào nồi đun nóng, đổ bột năng (đã hòa với một chút nước) vào quậy đều đến khi hỗn hợp dần sánh lại.

Tráng bánh khọt

- Phết một lớp dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó đặt lên bếp đổ bột vào.

- Đến khi bột khô thì các bạn lần lượt cho nhân củ đậu - tôm - đậu xanh hấp, đậy nắp lại để bánh chín.

- Cuối cùng, cho nước hỗn hợp nước cốt dừa, và rắc hành lá cho đến khi bánh chín vàng là các bạn đã hoàn thành xong món bánh khọt.

- Thưởng thức bánh khọt với nước chấm và rau sống.

Cách pha nước mắm chấm bánh khọt

- Cho vào bát con các gia vị gồm: nước mắm + nước + giấm + đường, hòa tan, sau đó cho ớt thái nhỏ vào.

Chuẩn bị rau ăn kèm bánh khọt

- Rau xà lách, rau thơm, rau cải nhặt rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Vậy là tất cả đã xong, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh khọt tôm !

Tự làm bánh mì hình miếng dưa hấu

Bánh mì hình miếng dưa hấu ngon mắt, đã miệng đang là món ngon được nhiều bạn trẻ săn lùng. Vì vậy, hôm nay Bí Ngô sẽ giới thiệu đến các bạn Cách làm bánh mì hình miếng dưa hấu đang làm điên đảo cả cộng đồng thích món ăn ngon nhé

» Bánh mì nướng muối ớt

» Bánh mì nướng sa tế

» Bánh mì nướng bơ tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Bột mì: 380 gr

- Nước: 230 gr

- Nho khô: 120 gr

- Bơ: 30 gr

- Đường: 50 gr

- Men nở: 8 gr

- Trứng gà: 1 quả

- Muối

- Màu thực phẩm xanh và đỏ

Bánh mì hình miếng dưa hấu

Cách làm sữa chua nha đam

Cách làm Sữa chua nha đam không khó, mà lại ngon lành, bổ dưỡng. Thân nha đam chứa một lượng nước lớn, đồng thời rất giàu giàu vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều , khoáng chất như canxi, natri, kẽm, glycol-protein...

Vì thế nha đam có khả năng tăng cường sức khỏe: tăng cường hệ miễn dịch, chống béo phì…lain vừa có công dụng làm đẹp (sáng da, trị mụn).

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn Cách làm sữa chua nha đam tại nhà, đơn giản nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Nha đam: 2 lá

- Sữa chua vinamilk: 1 hộp

- Đường: 50 gr

- Sữa đặc: 300 gr

- Nước: 1 lít

- Hộp đựng sữa chua.

Sữa chua nha đam

Nước nha đam đường phèn lá dứa

Nước nha đam đường phèn lá dứa có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp để dùng trong những ngày nắng nóng. Các bạn hãy thêm công thức mà Bí Ngô chia sẻ dưới đây vào danh sách các thức uống có lợi cho sưc khỏe để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Nha đam: 500 gr
- Đường phèn: 200 gr
- Lá dứa: 4 lá

Nước nha đam đường phèn lá dứa

Cách làm Nha đam đường phèn

Nha đam đường phèn có vị ngọt vừa, thanh mát, là món ăn ngon, bài thuốc quí cho sức khỏe và có công dụng giữ gìn sắc đẹp. 

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Nha đam đường phèn  đúng chuẩn, có thể giữ được 5 ngày, đảm bảo sạch, ngon, không có mùi hăng, không nhớt, giữ được độ giòn.

NGUYÊN LIỆU

- Nha đam: 1 kg

- Đường phèn: 100 gr

- Chanh tươi: 1 quả

- Muối: 1 thìa

- Đá viên: 1 ít

Nha đam đường phèn

Bánh sữa dừa

Với cách làm đơn giản dưới đây, chỉ với 15 phút và hai thành phần cơ bản là dừa nạo sấy và sữa đặc là các bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh sữa dừa thật ngon miệng rồi đó.

NGUYÊN LIỆU

- Sữa đặc: 200 gr

- Dừa nạo sấy: 130g

- Bột bạch đậu khấu: Một ít

- Hạt dẻ cười: một ít (hoặc hạt điều, hạt hạnh nhân)

- Dừa nạo sấy: một ít  (dùng để trang trí món ăn)

Bánh sữa dừa

Bánh mì nướng bơ tỏi

Tôm nướng bơ tỏi ngon đã đành. Tại sao bánh mì nướng bơ tỏi cũng ngọt ngào mà quyến rũ đến vậy?

Phải chăng là sự bén duyên giữa bơ và tỏi khiến cho cái gia vị ấy đem phết vào gà, tôm, hàu, nghao... cái gì cũng lừ đi. Làm sao để cưỡng lại cái mùi thơm cứ gọi là phưng phức của bơ tỏi, cùng với bánh mì giòn tan, đồ ăn kèm thì đa dạng?

Mà thôi, trong một ngày bận lu bu thế này, cũng chẳng có thì giờ mà dài dòng nữa. Bạn nào muốn thửa thêm mấy món nhanh - gọn - lẹ, có thể lót dạ, ăn chơi, ăn sáng... thì chuẩn bị vào bếp cùng Bí Ngô nhé.

Món này được cái còn có thể tùy biến, ăn cùng với rất nhiều món khác như: trứng ốp la, thịt hun khói, xúc xích... rất tuyệt.

NGUYÊN LIỆU

- Bánh mì Baguette dài: 1 chiếc (hoặc bánh mì kiểu Việt, nhỏ hơn thì 2 - 3 cái)

- Bơ nhạt: 60 gr
- Tỏi: củ
- Rau mùi (ngò rí): 1 ít
- Bột canh: 5 gr
- Đường: 30 gr
- Thịt hun khói, xúc xích hoặc trứng ốp la để ăn kèm

Bánh mì nướng bơ tỏi

Cách làm caramen hoa quả tại nhà

Caramen hoa quả là món ngon không thể chối từ mỗi khi hè đến. Nhưng không phải lúc nào cả gia đình cũng có thể kéo nhau ra ngoài để ăn caremen.

Vì thế, hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm caramen hoa quả tại nhà. Với món này các bạn có thể tùy theo mùa, các loại hoa quả địa phương, sở thích để tùy biến cho phù hợp.

Nếu muốn các bạn có thể tự làm caramen, tự làm trân châu, tự nấu thạch rau câu, hoặc nhanh hơn thì mua loại làm sẵn, về chỉ việc thái hoa quả và trộn vào là xong, nhất là hoa quả để để lạnh sẵn thì càng ngon. Nhưng thôi, lăn vào bếp, tự tay làm các món ngon cũng có cái thú riêng của nó. Bắt đầu nào các bạn.

NGUYÊN LIỆU

- Nguyên liệu làm caramen: 1 quả trứng gà, 1 túi sữa tươi không đường, 4 ống vani, 6 thìa đường , nước lọc

- Nguyên liệu đi kèm: trân châu, thạch, dừa tươi nạo sợi

- Hoa quả cho vào caramen: Dưa hấu, Xoài, Lê, Mít (mùa nào thức ấy, các bạn tùy sở thích để thêm bớt)

CÁCH LÀM

* Làm caremen

- Đầu tiên các bạn cho 4 thìa đường vào chảo rồi đổ thêm chút nước lọc vào. 

- Các bạn đặt chảo lên bếp đun lửa nhỏ, lưu ý không đảo đường mà chỉ lắc nhẹ đến khi đường sôi, tan ra rồi chuyển thành màu vàng cánh gián.

- Đổ hỗn hợp này vào cốc đựng caramen, đợi cho đông lại.

- Đập trứng gà ra bát, đánh cho trứng tan ra.

- Đổ sữa tươi + đường + vani vào chảo vừa đun. Đến khi hỗn hợp ấm lên thì các bạn tắt bếp, rót nhẹ nhàng vào bát trứng vừa đánh. Vừa rót các bạn vừa khuấy theo một chiều rồi đổ hỗn hợp này qua rây để lọc bã thừa. Để hỗn hộp trong khoảng 1h. 

- Sau 1 tiếng thì các bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn caramen đã làm trước đó, chỉ nên đổ đến khoảng 2/3 hộp.

- Cho caramen vào nồi hấp trong khoảng 7 - 8 phút là xong.

* Xử lý trân châu

- Trân châu các bạn luộc chín rồi vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để không bị dính chùm.

* Chuẩn bị hoa quả

- Hoa quả các loại rửa sạch rồi thái nhỏ thành miếng vuông vừa ăn. Riêng mít thì bóc bỏ xơ, bỏ hạt rồi xé thành sợi dài.

* Thạch

Các bạn có thể sử dụng thạch dừa mua sẵn ngoài siêu thị cho nhanh. Hoặc có thời gian thì mua bột về tự làm thạch theo hướng dẫn trên bao bì.

* Làm caramen hoa quả

- Các bạn đổ caramen ra bát, rồi cho thêm hoa quả thái nhỏ vào. Thêm vài hạt trân châu, thạch lên trên rồi rắc dừa tươi nạo sợi lên trên cùng... Vậy làm món caramen hoa quả đã sẵn sàng cho chúng ta thưởng thức rồi.

Bánh mì nướng sa tế

Ngay khi cơn lốc Bánh mì nướng muối ớt còn chưa hạ nhiệt, thì cơn sốt Bánh mì nướng sa tế đã bùng lên, lần này địa điểm xuất phát là Cần Thơ.

Khoảng 03 tuần trở lại đây Bánh mì nướng sa tế được giới trẻ săn lùng bằng được để thưởng thức. Đây là một món ăn vặt khá bình dân tuy lạ mà quen.

Chỉ với nguyên liệu chính là chiếc bánh mì giòn có thể gặp ở bất cứ đâu, thêm ít mỡ hành, tương ớt, sốt mayonnaise, chà bông, thêm chút sa tế cay cay là bạn đã có thể tạo ra một món ăn vặt tuyệt hảo, làm điên đảo bất cứ ai từng nếm qua.

Sau đây Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Bánh mì nướng sa tế ngon đúng điệu nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Bánh mì: 2 - 4 ổ (tùy theo số lượng người ăn)

- Chà bông (ruốc): 50 gr

- Sốt mayonnaise: 1 thìa to (mua 1 chai 200 gr dùng dần)

- Tương ớt: 1 thìa to

- Sa tế: 1 thìa

- Hành lá: 50 gr

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Bánh mì nướng sa tế

Sữa ngô dừa thơm mát

Cho dù xuân - hạ - thu - đông thì một cốc sữa ngô dừa thơm mát và béo ngậy sẽ giúp tinh thần bạn thêm sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ ngon miệng sữa ngô dừa còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất.

NGUYÊN LIỆU

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Cùi dừa tươi nạo sợi: 100 gr

- Sữa tươi: 200 ml

- Sữa đặc: 150 gr

- Nước lọc: 2 lít nước

- Muối tinh: ½ thìa cà phê

Sữa ngô dừa thơm mát

Bánh mì nướng muối ớt

Cơn lốc Bánh mì nướng muối ớt bắt đầu càn quét qua các vùng ẩm thực Việt Nam, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi tò mò của những tín đồ thèm... món ngon, của lạ.

Bánh mì nướng muối ớt xuất xứ từ đâu? Nguyên lai là món ăn của người dân Khmer vùng Bảy Núi, rồi được bày bán ngày càng nhiều ở thành phố Long Xuyên, sau đó lan dần sang các vùng miền khác. Bánh mì nướng muối ớt có cách làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến. Bánh có độ giòn, vị cay, mặn, rất khoái khẩu. 

Điều quan trọng nhất khi làm Bánh mì nướng muối ớt là cách pha nước chấm. Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị một máy nướng bánh mì mini, loại thường thấy ở các cửa quầy bán bánh mì.

Bánh mì nướng muối ớt

Dâu tây bọc Sô cô la cho ngày Valentine

Dâu tây bọc Sô cô la là món ăn ngọt ngào mà đầy ý nghĩa cho ngày lễ tình nhân Valentine. Các bạn hãy tranh thủ làm món này ở nhà cho "một nửa" của mình nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Dâu tây:  12 quả to

- Sô cô la trắng: 1 thanh

- Sô cô la đen: ½ thanh

Dâu tây bọc Sô cô la

Tự làm kẹo Sô cô la hình trái tim

Tự làm kẹo Sô cô la hình trái tim sẽ là món quà tuyệt vời gửi đến nửa yêu thương của mình trong dịp lễ tình nhân Valentine, cũng như một cách thể hiện tình yêu thương.

NGUYÊN LIỆU

- Sô cô la thành phẩm (bán tại các hiệu bánh ngọt): 100gr 

- Bơ lạt: 10gr 

- Khuôn hình trái tim.

Tự làm kẹo Sô cô la hình trái tim

Bánh quy bơ quế

Những chiếc Bánh quy bơ quế giòn tan, nở, xốp nhẹ và thơm mùi bơ và quế, nhấm nháp cùng ly trà nóng sẽ rất tuyệt trong những ngày lạnh.

NGUYÊN LIỆU

- Bơ không muối: 100 gr

- Bột mỳ: 250 gr

- Bột năng: 50 gr

- Đường cát trắng: 100 gr

- Sữa tươi: 50 ml

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- Bột quế: 1 thìa

- Bột nở: 1 thìa

- Muối: 5 gr

Bánh quy bơ quế