Bánh mì nướng muối ớt

Cơn lốc Bánh mì nướng muối ớt bắt đầu càn quét qua các vùng ẩm thực Việt Nam, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi tò mò của những tín đồ thèm... món ngon, của lạ.

Bánh mì nướng muối ớt xuất xứ từ đâu? Nguyên lai là món ăn của người dân Khmer vùng Bảy Núi, rồi được bày bán ngày càng nhiều ở thành phố Long Xuyên, sau đó lan dần sang các vùng miền khác. Bánh mì nướng muối ớt có cách làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến. Bánh có độ giòn, vị cay, mặn, rất khoái khẩu.

Điều quan trọng nhất khi làm Bánh mì nướng muối ớt là cách pha nước chấm. Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị một máy nướng bánh mì mini, loại thường thấy ở các cửa quầy bán bánh mì.

Bánh mì nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Bánh mì

- Tương ớt

- Sa tế

- Ruốc

- Chà bông (ruốc)

- Rượu trắng

- Bột ngọt: (mì chính)

- Đường

CÁCH LÀM

- Pha nước sốt muối ớt: 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa cà phê rượu trắng + 1/2 thìa cà phê ớt xay + 1 thìa tương ớt + 1 thìa cà phê sa tế. Tất cả trộn đều cho tan hết gia vị.

Lưu ý: các bạn ăn cay có thể cho thêm tương ớt xay. Nếu làm với số lượng nhiều thì các bạn làm nhiều sốt hơn (cứ nhân tỉ lệ lên thôi).

- Sau khi gia vị tan đều các bạn dùng cọ quét một lượt lên bánh mì.

- Tiếp theo cho bánh mì vào máy nướng, để một lúc cho bánh được ép mỏng và giòn.

- Để khoảng 2 - 3 phút tùy để bánh có độ giòn tùy ý. Sau đó các bạn lấy ra cắt miếng dài, rộng cỡ 2 ngón tay.

- Bày Bánh mì nướng muối ớt bánh lên đĩa, rắc chà bông, chấm cùng với tương ớt.

Xem thêm: Cách làm muối ớt