Thịt bò xào bí ngòi

Thịt bò xào bí ngòi mềm ngọt mà thanh mát, điểm thêm vài cọng rau ngổ và hành lá xanh mướt mà thơm nữa là các bạn đã có một món xào ngon lành cho bữa cơm gia đình rồi.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 200 gr

- Bí ngòi: 2 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Hành lá: 1 ít

- Dầu ăn

- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào.

Thịt bò xào bí ngòi

CÁCH LÀM

- Thịt bò mua về các bạn thái miếng mỏng, to bản. Cho thịt vào bát, ướp cùng với 1 chút tiêu xay, dầu hào. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bí ngòi rửa sạch, gọt sơ vỏ, bổ làm 2 và thái vát vừa ăn.

- Hành tây bổ múi cam.

- Hành lá, ngổ nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.

- Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, trút ra đĩa.

- Tiếp đó các bạn cho bí ngòi vào xào đảo; Cho hành tây. Nêm một ít nước mắm, 1/2 thìa cà phê nhỏ muối, đảo đều

- Khi bí và hành tây gần chín các bạn cho thịt bò vào xào chung. 

- Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. 

- Cho Thịt bò xào bí ngòi ra đĩa, dùng chung với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thịt bò xào bí ngòi !