Nộm chay thập cẩm

Nộm chay thập cẩm là món ăn ngon lại thanh mát, dễ làm, các bạn cùng tham khảo công thức được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Hoa chuối: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 150 gr
- Giò chay: 150 gr
- Chanh tươi: 2 quả
- Đường: 2 thìa
- Bột canh: 1 thìa cà phê
- Rau thơm các loại.

Nộm chay thập cẩm

CÁCH LÀM

- Hoa chuối các bạn thái lát mỏng, khi thái nên dùng dao sắc, chuẩn 1 tô nước có pha dấm. Thái đến đâu ngam trong nước đến đó để hoa chuối không bị thâm đen.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.

- Dưa chuột bổ làm 4, bỏ ruột, thía vát, mỏng.

- Giá đỗ rửa sạch, ngâm qua nước có pha muối loãng rồi vớt ra để ráo.

- Giò chay thái mỏng rồi thái sợi nhỏ.

- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.

- Pha nước trộn gỏi: cho 1 thìa cà phê bột canh + 2 thìa canh đường + 4 thìa nước cốt chanh vào bát con, khuấy đều cho tan hết gia vị, thêm ớt nếu thích ăn cay.

- Lần lượt cho hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò, vào trong 1 ấu lớn. Rưới nước trộn vào nguyên luyện, trộn đều.

- Rắc rau thơm thái nhỏ, trộn thêm và cái nữa rồi cho ra đĩa. Thêm lạc rang - nếu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Nộm chay thập cẩm !