NGUYÊN LIỆU
- Hoa chuối: 300 gr- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 150 gr
- Giò chay: 150 gr
- Chanh tươi: 2 quả
- Đường: 2 thìa
- Bột canh: 1 thìa cà phê
- Rau thơm các loại.
Nộm chay thập cẩm
CÁCH LÀM
- Hoa chuối các bạn thái lát mỏng, khi thái nên dùng dao sắc, chuẩn 1 tô nước có pha dấm. Thái đến đâu ngam trong nước đến đó để hoa chuối không bị thâm đen.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.
- Dưa chuột bổ làm 4, bỏ ruột, thía vát, mỏng.
- Giá đỗ rửa sạch, ngâm qua nước có pha muối loãng rồi vớt ra để ráo.
- Giò chay thái mỏng rồi thái sợi nhỏ.
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
- Pha nước trộn gỏi: cho 1 thìa cà phê bột canh + 2 thìa canh đường + 4 thìa nước cốt chanh vào bát con, khuấy đều cho tan hết gia vị, thêm ớt nếu thích ăn cay.
- Lần lượt cho hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò, vào trong 1 ấu lớn. Rưới nước trộn vào nguyên luyện, trộn đều.
- Rắc rau thơm thái nhỏ, trộn thêm và cái nữa rồi cho ra đĩa. Thêm lạc rang - nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Nộm chay thập cẩm !
0 coment�rios:
Post a Comment