Sắc vị cuốn chay

Sắc vị cuốn chay là món ăn chay có thể dùng thay cho bữa cơm hàng ngày hoặc dùng để ăn điểm tâm buổi sáng đều rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Chả chay: 200 gr

- Cà rốt: 1/2 củ

- Dưa chuột: 1/2 quả

- Bánh tráng: 1 xếp

- Rau sống: 1 ít

- Giá đỗ: 100 gr

- Hành lá: 50 gr

- Lạc rang: 50 gr

- Xì dầu

CÁCH LÀM

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.

- Dưa chuột gọt vỏ, bổ làm tư, bỏ ruột, thái lát mỏng.

- Rau sống, giá đỗ nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra để ráo.

- Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun dầu ăn nóng già, cho hành lá vào đảo làm mỡ hành.

- Chả chảy các bạn cho vào trong lò nướng qua, sau đó lấy ra thái mỏng, bày lên đĩa, rưới mỡ hành và rải lạc rang lên trên.

- Khi ăn bày rau sống, cà rốt, dưa chuột và bánh tráng lên đĩa, dọn cùng xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt. Các bạn cũng có thể cuốn sẵn các loại nguyên liệu bằng bánh tráng, bày lên đĩa để thực khách khi ăn chỉ việc chấm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sắc vị cuốn chay!