Cách nấu chè bưởi thơm ngon

Cách nấu chè bưởi ngon cũng không khó lắm. Nhưng để có một cốc chè bưởi đạt chuẩn với  miếng cùi bưởi dai giòn sần sật, chè thơm vị bưởi và bùi của đậu xanh thì cũng đòi hỏi thời gian, lòng kiên trì và kiên nhẫn không ít.

» Chè đậu đỏ trân châu
» Chè đậu xanh khoai lang tím
» Chè hạt sen rau câu

Các bạn có thể tham khảo công thức nấu chè bưởi đơn giản dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

– Bưởi: 1 quả

– Đường: 500 gr

– Bột năng: 100 gr

– Đậu xanh: 250 gr

– Nước cốt dừa: 1 hộp

– Tinh dầu bưởi: 1 thìa con

– Lá dứa

Chè bưởi

CÁCH LÀM

– Để làm chè bưởi đầu tiên các bạn cần sơ chế vỏ bưởi, đây là công đoạn đòi hòi nhiều công sức và thời gian nhất.

+ Bưởi mua về rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ xanh.

+ Phần cùi xốp trắng bên trong các bạn cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặ sau đó bóp và xả kỹ bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn. 

+ Còn một phương pháp khác là các bạn cũng có thể nấu nước sôi với phèn chua, sau đó cho cùi bưởi vào luộc, để nguội vắt khô. 

+ Cùi bưởi sau khi vắt khô các bạn trộn với đường, rồi sên trên chảo đến khi dẻo.

+ Vậy là đã có cùi bưởi để nấu chè rồi, vì làm cái này khá mất thời gian nên các bạn có thể làm nhiều một chút để dùng nấu chè dần.

– Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước 5 - 6 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín trong chõ.

– Đặt nồi lên bếp, cho nước và lá dứa vào, đun sôi để lấy mùi thơm. Sau đó các bạn vớt lá dứa ra, cho đường vào đến độ ngọt vừa ăn.

– Pha bột năng với ít nước, sau đó rót từ từ vào nồi đến khi sánh sệt, thì cho cùi bưởi, đậu xanh đã hấp chín vào nồi, ninh nhỏ lửa 15 phút.

- Khi chè được các bạn tắt bếp, để chè nguội.

– Khi ăn, múc chè bưởi ra cốc, rót nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm đá xay. 

Chúc các bạn thành công với Cách nấu chè bưởi ngon và dễ làm mà Bí Ngô vừa chia sẻ nhé !

Bưởi là một trong những loại trái cây rất phổ biến và có ích trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam. Người ta có thể tận dụng từ quả đến hạt, vỏ bưởi để làm thành những bài thuốc tốt cho sức khỏe, có tác dụng: giúp tăng cường hệ miễn dịch, chữa đái đường, béo phì và tim mạch, ngăn ngừa bệnh viêm nướu, giảm các cholesterol có hại, ngăn ngừa ung thư vú, giúp thanh lọc gan, chữa đau chướng bụng do ăn không tiêu, kích thích mọc tóc cho bé… và nhiều tác dụng khác.