Chè đậu đỏ trân châu

Chè đậu đỏ trân châu thanh mát, ngọt bùi là một lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè nắng nóng như thế này phải không các bạn !?

» Chè đậu xanh khoai lang tím
» Chè hạt sen rau câu

» Chè đậu xanh hột đác

NGUYÊN LIỆU

- Đậu đỏ: 200 gr

- Trân châu: 50g

- Đường phèn: 200g

- Nước cốt dừa: 100ml

Chè đậu đỏ trân châu

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn ngâm đậu đỏ trong nước từ 1 - 2 tiếng cho đậu mềm.

- Trân châu luộc chín, cho vào nước lạnh cho khỏi dính chùm rồi vớt ra để ráo.

- Cho đậu vào nồi, thêm nước vào nấu cho đậu mềm, đậu mềm thì cho đường vào (tùy khả năng ăn ngon), rồi cho trân châu vào. 

- Nếu cốt dừa là các bạn mua cơm dừa về vắt thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, nấu sôi, thêm ít nước bột năng vào cho nước cốt được sánh lại. Tắt bếp. Nếu sử dụng cốt dừa loại đóng hộp thì bỏ qua bước nấu, chỉ cần cho thẳng cốt dừa vào chè là được

- Khi ăn các bạn múc chè đậu đỏ trân châu ra cốc, thêm ít nước cốt dừa lên trên, thêm đá bào và thưởng thức.

Khi ăn múc chè ra chén, cho thêm ít nước cốt dừa lên, có thể thêm đá tùy thích.