Tôm chay kho

Tôm chay kho rất đơn giản với thời gian chế biến nhanh, rất hợp với những người thích thanh đạm.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm chay: 200 gr

- Hành tím: 1 củ

- Hành hoa: 20 gr

- Dầu ăn

- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay.

 Tôm chay kho

CÁCH LÀM

- Tôm chay mua về các bạn rửa sạch, để ráo.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho tôm vào bát con, ướp với 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê tiêu xay + 1 thìa cà phê hành tím băm + 1 thìa canh dầu ăn. Xóc đều để tôm ngấm gia vị, để 1 tiến.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành nốt hành khô vào phi thơm.

- Hành thơm, cho tôm chay vào đảo chừng vài phút.

- Nêm nếm lại cho vừa ưn, cho thêm tương ớt nếu thích món ăn có vị hơi cay.

- Tôm chín thì bắc xuống, rắc thêm chút tiêu xay, hành lá thái nhỏ.

Tôm chay kho dùng chung với cơm nóng rất phù hợp, chúc các bạn thành công và ngon miệng !