Thạch cam

Thạch cam thơm mát với nước cam tươi giàu vitamin C, thạch giòn, mát lạnh, là món ăn vặt lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu: 5 gr
- Đường: 100 gr
- Cam: 3 quả
- Nước lọc: 800 ml

Thạch cam

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn trộn đều bột rau câu với đường, để khi nấu không bị vón cục.

- Hòa tan đường - bột với 800 ml nước.

- Cam bổ đôi, tách múi khỏi vỏ cam. Múi cam các bạn đem ép lấy nước, vỏ cam để nguyên.

- Cho nước đã hòa toan đường - bột vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi các bạn tắt bếp, để nguội bớt rồi cho nước cam vào, khuấy đều.

- Đổ nước thạch rau câu trở lại vỏ cam, nếu còn dư các bạn đổ ra khuôn.

- Để cho thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn lấy thạch ra câu ra đĩa, cắt thành từng múi như múi cam, bày ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch cam !