Rau câu hạt é sữa chua

Hạt é là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món chè, nhưng không phải ai cũng biết rằng hạt é còn có thể làm thạch rau câu cực ngon và đẹp mắt nữa. Các bạn cùng tham khảo cách làm Rau câu hạt é sữa chua được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Hạt é: 50 gr

- Bột rau câu: 10 gr

- Sữa chua không đường: 2 hộp

- Đường: 150 gr

- Khuôn đổ rau câu

Rau câu hạt é sữa chua

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn ngâm hạt é vào nước ấm trong 3 - 5 phút cho đến khi hạt é nở.

- Cho bột rau câu vào trộn với đường. Hòa hỗn hợp trên với 1,5 lít nước.

- Đun sôi 1 lít nước đã hòa tan đường - bột rau câu. Khi nước sôi các bạn cho hạt é vào khuấy đều rồi cho ra khuôn.

- Tiếp tục đun sôi 500 ml nước còn lại, khi nước sôi các bạn cho cho sữa chua rồi tắt bếp. Đổ tiếp lớp thạch sữa chua lên trên lớp thạch é đầu tiên.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Vây là các bạn đã hoàn thành Rau câu hạt é sữa chua mánh lạnh, ngon lành cho những ngày hè nắng nóng rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Rau câu hạt é sữa chua !