Các loại bánh phương Tây 3 – Bánh không dùng lò nướng

Bánh không dùng lò nướng là một nhóm các loại bánh được làm chín bằng phương pháp rán trong chảo, sử dụng chất béo. Các loại phổ biến gồm:

– Doughnuts (donut)

Bánh ngọt hình bánh xe tròn, được làm chín bằng phương pháp rán ngập dầu.

– Pancake

Bánh rán chảo được làm chín bằng cách quét lớp dầu hoặc bơ mỏng lên mặt chảo. Bánh có dạng dẹt, mỏng.

– Crepe

Cũng gần giống như pancake nhưng được tráng mỏng hơn rất nhiều.

– Waffles

Dạng mỏng, dẹt và thường làm bằng khuôn riêng.

– Fritters

Bánh có vị ngọt, mặn tùy nguyên liệu sử dụng, hình dạng không cố định, và làm chín bằng phương pháp rán ngập dầu.