Cơm chay tay cầm

Cơm chay cầm ngon bá cháy luôn nhé: cạt cơm dẻo dai, giòn mộc nhĩ, thơm nấm hương, hấp dẫn vô cùng.

NGUYÊN LIỆU

- Cơm gạo ngon: 3 bát

- Nấm hương: 10 gr

- Mộc nhĩ: 10 gr

- Chả lụa chay: 50 gr

- Bún tàu: 3 vắt

- Hành hoa: 20 gr

- Dầu ăn: 2 thìa

- Bơ thực vật: 2 thìa

- Gia vị: 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

- Rau mùi để trang trí: 1 ít

- Nồi đất: 1 cái

Cơm chay tay cầm

CÁCH LÀM

- Mộc nhĩ, nấm hương các bạn ngâm nở, thái chỉ.

- Bún tàu ngâm mềm, thái khúc khoảng 5 cm.

- Chả lụa thái chân hương.

- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt riêng phần cọng trắng, thái nhỏ.

- Nồi đất các bạn rửa sạch, cho lên bếp đun nóng, cho dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm.

- Khi hành thơm các bạn cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo khoảng 30 giây.

- Cho tiếp miến vào xào trong 1 phút.

- Cho cơm vào đảo đều, cho bơ thực vật và chả lụa vào đảo một lúc cho bơ tan hết, thấm đều vào cơm.

- Tiếp đó các bạn nêm hạt nêm, xì dầu, tiếp tục đảo cho cơm ngấm đều gia vị rồi rắc tiêu, cho ra.

Trang trí Cơm chay tay cầm với rau mùi và thưởng thức. 

Chúc các bạn ngon miệng!