Đậu đũa xào cà chua

Đậu đũa xào cà chua là món ăn thanh đạm, đậu chín tới giòn ngọt, dùng trong bữa cơm gia đình rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu đũa: 300 gr

- Cà chua: 1 quả

- Tỏi: 1/2 củ

- Hành lá: 3 cọng

- Rau mùi: một ít

- Xì dầu nấm: 1 thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, tiêu xay, đường.

Đậu đũa xào cà chua

CÁCH LÀM

- Đậu đũa mua về các bạn rửa sạch, bẻ ngắn khoảng 5 cm.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.

- Tỏi thơm, cho đậu đũa vào đảo, tiếp đó cho cà chua.

- Nêm: 1/2 thìa cà phê bọt ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa canh xì dầu + chút xíu đường. Tiếp tục đảo đều trong 3 - 5 phút để các nguyên liệu chín.

- Khi đậu chín, cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

- Trút đậu xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, trang trí với rau mùi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Đậu đũa xào cà chua !