Mướp xào giá đỗ

Mướp xào giá đỗ là món ăn giản dị nhưng ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe, và hợp với những người ăn chay.

NGUYÊN LIỆU

- Mướp: 1 quả nhỏ

- Giá đỗ: 300 gr

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm chay, xì dầu, tiêu xay.

 Mướp xào giá đỗ

CÁCH LÀM

- Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt vát dày khoảng 2 cm.

- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

- Hành thơm, cho giá vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó các bạn cho mướp vào xào chung.

- Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa canh xì dầu (có thể thay bằng nước mắm chay).

- Đảo thêm một lức cho giá và mướp chín rồi tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc tiêu chay.

- Dọn mướp xào giá đỗ với cơm, canh, và các món khác.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Mướp xào giá đỗ chay !