Canh cá nấu dứa

Canh cá nấu dứa có vị thanh ngọt mà chua dịu, thịt cá mềm ngọt, thơm phức mùi của các loại rau gia vị. 

Canh cá nấu dứa là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có ít chất béo, dứa còn có công dụng lọc máu rất tốt. 

NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm (cá chép, cá  trôi...): 1 kg

- Cà chua: 3 quả

- Dứa xanh: 1 miếng

- Rau răm: 1 mớ nhỏ

- Hành lá: 20 gr 

- Thì là: 20 gr

- Dầu ăn

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính

Canh cá nấu dứa

CÁCH LÀM

- Cá rửa sạch, để ráo, đem rán sơ.

- Cà chua các bạn bỏ vỏ ½ bổ múi cau, ½ đem thái nhỏ. 

- Dứa gọt vỏ thái miếng. 

- Răm, hành, thì là rửa sạch thái nhỏ.

- Cho cà chua vào nồi xào với chút dầu ăn. Đến khi cà chua chín mềm thì bạn thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi.

- Khi nước sôi, cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn, đun trong 5 phút cho cá chín.

- Tiếp đó các bạn cho dứa vào, để lửa to cho canh sôi lại rồi lại hạ lửa vừa, đun thêm 10 phút nữa.  

- Khi chuẩn bị tắt bếp các bạn cho răm, hành, thì là vào, nêm 1 chút nước mắm cho món canh đậm đà hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Canh cá nấu dứa !