Sinh tố cà chua củ sen

Củ sen là loại củ có tác dụng làm mát gan, giúp cơ thể điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết, cho giấc ngủ sâu... Củ sen ngoài việc đem nấu chè, canh củ, thả lẩu... còn có thể chế biến thành sinh tố. Thêm vài trái cà chua bi là chúng ta đã có một ly sinh tố cà chua củ sen bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:
- Cà chua bi: 10 - 20 quả
- Củ sen: 100 g
- Sữa tươi: 200ml
- Mật ong: 10 ml

Cách làm:
- Chuẩn bị một chậu nước sạch có vắt một miếng chanh tươi để ngâm củ sen.

- Củ sen rửa sạch, thái mỏng, ngâm trong nước có chanh để củ được trắng.

- Cà chua rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Cho cà chua, củ sen, mật ong và sữa vào cối và bật máy, xay nhuyễn.

- Việc tiếp theo là đổ ra cốc và măm liền thôi.

- Sinh tố cà chua củ sen có vị chua nhẹ của cà chua, ngọt mát của sữa, thơm mùi mật ong, cùng với hương vị từ của sen tạo nên một thức uống lạ miệng, rất ngon.