Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh

Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh, giòn rụm, thơm mùi bơ sẽ là món ăn ưa thích cho cả gia đình, nhất là các bé!

NGUYÊN LIỆU

– Bơ không muối: 110 gr
– Đường cát trắng: 150 gr
– Trứng gà: 1 quả
– Bột mỳ: 300 gr
– Muối: 1/2 thìa
– Bột cacao: 1 thìa nhỏ
– Vani thơm: 1 ống
– Socola trang trí: 100 gr chocolate thỏi, 50 ml kem sữa tươi, 1 thìa nhỏ dầu ăn.

CÁCH LÀM

– Bơ các bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó cho bơ vào âu, thêm đường vào.

– Sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan, và bơ chuyển thành màu trắng.

– Tiếp theo các bạn cho tiếp trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút.

– Tiếp đó là bột mỳ, muối, vani. Trộn đều thành một khối đồng nhất, mềm mịn. Các bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào bột, không dính tay là đạt yêu cầu.

– Chia bột đã nhào thành hai phần, một phần trộn vào bột cacao, một phần để nguyên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bọt, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại.

– Sau 30 phút các bạn rắc một ít bột khô lên bàn nhào bột, cán phần bột đã trộn với ca cao mỏng và dài. Sau đó sử dụng nắp nhựa hay cốc uống nước nhỏ và nhấn thành hình tròn.

– Dùng khuôn có lót giấy nướng bánh, đặt từng miếng vào khay.

– Tiếp đó các bạn chuyển sang cán phần bột màu trắng. Sử dụng cốc có kích thước nhỏ hơn so với phần bột màu nâu ấn bột thành hình tròn.

– Đặt phần màu trắng lên tên phần bột màu nâu.

– Lấy một ít bột màu trắng, sử dung cây xúc tròn (hoặc dùng đầu ống hút) cắt bột thành các hình tròn nhỏ để tạo hình mắt và mũi.

– Tiếp đó các bạn đặt phần mắt, mũi, miệng lên phần bột màu trắng. Cho từng khay bánh vào nướng trong lò ở 180 độ C từ 8 – 10 phút, đến khi bánh chín có màu vàng đậm, lấy ra để nguội.

* Trang trí bánh:

– Các bạn cho thỏi socola, kem sữa tươi vào bát, để vào lò vi sóng khoảng 30 giây rồi lấy ra trộn đều.

– Tiếp theo các bạn để 30 giây nữa trong lò đến khi socola hoàn toàn.

– Bỏ hỗn hợp ra, để đến khi còn hơi ấm thì cho dầu ăn vào quấy đều đến khi dẻo và hơi đặc.

– Cho hỗn hợp Socola vào túi nilon, cắt đầu túi thật nhỏ và đợi khi bánh nguội hẳn.

– Trang trí lên bánh tùy theo ý thích.

Cách làm Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh đến đây là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh !