NGUYÊN LIỆU
– Bột năng khô: 300 gr– Bột gạo: 2 thìa
– Bột nở: 1 thìa nhỏ
– Đường cát trắng: 100 gr
– Nước cốt dừa đóng hộp: 130 ml
– Vani: 1 ống
CÁCH LÀM
– Đầu tiên các bạn trộn lẫn bột gạo khô, bột năng và bột nở trong một âu sạch.
– Tiếp đó các bạn thêm đường cát trắng, và dùng muôi trộn đều, rồi châm từ từ nước cốt dừa vào âu bột, vừa trộn vừa châm nước cốt dừa. Hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và khô. Các bạn tiếp tục châm nước cốt dừa đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, mềm mịn thì dừng.
– Dùng khăn hay nilon phủ kín âu bột, để bột nghỉ từ 4 đến 5 tiếng.
– Bột sau khi ủ, các bạn thêm vani vào, nhào đều rồi dùng tay ngắt khối bột thành từng viên nhỏ, vo tròn, rồi xếp vào khay có lót giấy nướng để chống dính.
– Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 5 phút rồi cho kha bánh vào.
– Nướng bánh trong khoảng 20 – 25 phút.
– Dùng đũa lật phần đáy bánh, nếu phần đáy bánh có màu vàng cánh gián nhẹ là bánh đã chín, các bạn lấy ra khỏi lò. Để nguội, cất vào lọ dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh men !
0 coment�rios:
Post a Comment