Thịt ngan rang gừng

Thịt ngan rang gừng là món ăn ngon, lại rất có lợi cho sức khỏe. Lành lạnh thế nào thịt ngan rang mằn mặn sẽ rất đưa cơm, gừng giúp bạn giữ ấm, không lo bị cảm.

NGUYÊN LIỆU

- Ngan ré: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Rượu trắng
- Gia vị: mắm, muối, tiêu, mì chính

CÁCH LÀM

Thịt ngan rang gừng

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

- Ngan các bạn mua loại làm sẵn, mang về rửa sạch, xát muối bên ngoài rồi rửa lại cho hết mùi hôi của ngan. 

- Chặt ngan thành miếng vừa ăn, ướp thịt ngan với 2 thìa rượu trắng + 1 thìa mì chính + 1/2 thìa muối + 1/2 thìa nước mắm + gừng + tiêu. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Cho ngan vào nồi, đặt lên bếp, đun với lửa vừa. Đợi ngan ra nước, đui sôi nước rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn nếu ngan già. 

- Khi nước gần cạn, tắt bếp, rắc tiêu vào thịt ngan, đảo đều.

- Với Ngan rang gừng cũng như gà kho gừng, các bạn không nên đun kiệt nước. Đĩa thịt ngan với chút nước bên dưới sẽ rất đẹp, nóng lâu, hương thơm tỏa ra rất quyến rũ. Các bạn cũng có thể dùng nước ngan để chấm với các loại rau luộc như: rau muống, bắp cải, su hào...

- Từ món Ngan rang gừng các bạn cũng có thể áp dụng tương tự với vịt để có móng Thịt vịt rang gừng cho bữa ăn của gia đình nhé!

Related Posts:

  • Vịt bỏ lòVịt bỏ lò có màu đỏ cánh gián, thơm lựng mùi hành tỏi, món ăn có vị ngọt đậm tự nhiên của thịt. Cuối tuần rảnh rang các bạn có thể làm món này đãi cả … Read More
  • Vịt nướng riềng mẻTrời nóng, có triệu chứng chán ăn, và nếu bạn đang băn khoăn: hôm nay ăn gì thì Vịt nướng riềng mẻ là một gợi ý không tồi. Chỉ với một số gia vị … Read More
  • Vịt rút xương tầnVịt rút xương tần là món ăn ngon, thường được dùng để bồi bổ cho người ốm, tăng cường thể lực. Món ăn được đặc trưng bởi thịt vịt vàng nâu, nước tron… Read More
  • Vịt quayGần đây các quán bán vịt quay mọc ra như nấm. Thậm chí ở  ở dọc đường, chỗ nào khói um thì y như rằng có một xe lò nướng với rất nhiều vịt đang q… Read More
  • Vịt nấu giả cầyVịt nấu giả cầy mềm ngon, nóng hổi, quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là lựa chọn tuyệt vời ch… Read More

0 coment�rios:

Post a Comment