Gà Chi Lan

Gà Chi Lan là món gà hấp, kết hợp với Jambon, trứng và nhiều phụ liệu khác. Món ăn có màu vàng cánh gián, thịt mềm, sốt hơi sánh, đậm đà, thơm mùi nấm.

Món Gà Chi Lan thường được sử dụng trong bữa cơm hàng ngày, khi đãi khách hoặc trong các dịp cuối tuần, cả nhà sum họp.

NGUYÊN LIỆU:
- Thịt gà làm sẵn: 3,5 kg
- Jambon: 100 g
- Nấm hương: 20 g
- Giò sống: 30 g
- Rau cải xanh: 100 g
- Gia vị: muối, tiêu, mì chính, dầu ăn, bột đao.

Bí quyết làm món gà chi lan ngon
Gà Chi Lan

Thịt gà xào hạnh nhân

Thịt gà xào hạnh nhân có màu vàng, rau củ chín mềm, hạnh nhân giòn, thơm mùi đặc trưng, vị bùi béo ngọt của rau quả.

Món ăn này có thể dùng trong bữa cơm hàng ngày các bạn nhé. Các bạn có thể thay su hào bằng su su, hạnh nhân bằng lạc (đậu phộng) nhé, dùng lạc thì các bạn luộc chín, bóc vỏ rồi mới chiên.

NGUYÊN LIỆU
- Thịt lườn gà: 400 g
- Hạnh nhân: 100 g
- Su hào: 50 g
- Củ đậu: 50 g
- Cà rốt: 50 g
- Dầu ăn: 50 g
- Gia vị: Hạt tiêu, hành khô, xì dầu, bột đao, rau mùi, muối, mì chính.

Bí quyết làm món Thịt gà xào hạnh nhân ngon
Thịt gà xào hạnh nhân

Gà quay mềm

Bữa nay chủ nhật rảnh rang, trời lại mưa chẳng đi đâu được, các bạn hãy cùng Bí Ngô vào bếp, cùng làm món Gà quay mềm để thưởng thức cùng bạn bè, người thân nhé!

Gà quay mềm rất ngon và đậm đà hương sắc, Gà có màu vàng cánh gián đặc trưng, thịt mềm, nước sốt hơi sánh, thơm mùi đặc trưng của món quay.

Bí quyết làm món Gà quay mềm ngon

Gà rút xương cuộn hấp

Gà rút xương cuộn hấp cách làm tương tự như với trứng hấp vân, chỉ là việc lọc và lạng thịt gà hơi mất thời gian hơn một chút.

Một đĩa gà cuộn hấp ngon thì gà phải còn nguyên da, không bị rách, nhân bên trong kết dính tốt, màu sắc hài hòa, dạy mùi gà, nấm, vị ngọt đậm đà.

( Để Bí Ngô chia sẻ với các bạn một chút thủ thuật với món này nhé: Các bạn cũng có thể thêm mộc nhĩ để gà cuộn giòn hơn, thêm cà rốt bào mỏng, lá bắp cải tím trần qua nước sôi để món ăn sinh động hơn. Nếu bạn không thích thưởng thức gà cuộn hấp dưới dạng đồ nguội thể làm nước sốt nấm (lấy nước hấp, thêm gia vị, xuống bột năng cho hơi sánh) để rưới lên).

Bí quyết làm món Gà rút xương cuộn hấp ngon
Gà rút xương cuộn hấp

Thịt gà tẩm vừng rán

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẽ với các bạn cách làm món Gà tẩm vừng rán. Đây là món ăn chơi, tuy nhiên cũng có thể sử dụng khi nhà có khách hoặc đám tiệc.

Thịt gà tẩm vừng rán ngon có màu vàng đều, thơm mùi gà rán, vị vừa ăn, ngọt tự nhiên của thịt gà, ngoài giòn trong mềm. Thịt không bị khô, vừng bám đều.

NGUYÊN LIỆU
- Thịt gà: 600 g
- Vừng trắng: 60 g
- Bột mỳ: 50 g
- Bột đao: 20 g
- Hành khô: 10 g
-Dầu ăn: 100 ml
- Trứng vịt: 1 quả
-Gia vị: Muối, tiêu, đường, chanh, ớt, rau mùi, xà lách, cà chua, dưa chuột.

Bí quyết làm món Thịt gà tẩm vừng rán ngon
Thơm ngon Thịt gà tẩm vừng rán

 
Copyright © 04/2013 - Bí quyết làm món ăn ngon | Tác giả: | Site map