Business Insider: những món ăn ngon trên thế giới

Business Insider mới đây có bài bình chọn những món ăn ngon trên thế giới. Phở bò của Việt Nam cũng có tên trong danh sách này.

Phở là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích hàng đầu ở Việt Nam. Phở có nhiều loại: phở bò, phở gà, phở khô, phở nước, phở xào mềm, áp chảo. phở xào giòn... Nhưng truyền thống hơn cả vẫn là phở bò với rất nhiều lựa chọn như: tái, nạm, gầu, gân.

Cùng ngồi một bàn trong một quán phở, gọi cùng một loại phở, người ăn cũng có thể có rất nhiều lựa chọn về độ chua, cay, mặn, ngọt từ giấm, ớt, tương.. và hương vị của rất nhiều loại rau thơm ăn kèm.

Phở có thể ăn được vào mọi mùa trong năm, mọi thời gian trong ngày, miễn là thích.

Bênh cạnh món phở truyền thống của Việt Nam thì cũng có rất nhiều món ăn ngon của các quốc gia khác được vinh danh bởi Business Insider:

Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên

Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên cũng gần tương tự như món bò lụi tam sắc ở Việt Nam, chỉ khác là tầm ướp nhiều gia vị hơn chút xíu, và mùi vị cũng đậm hơn.

Thịt bò nướng Tứ Xuyên rất mềm, không khô, thơm mùi đặc trưng của thịt nướng, vị cay ngọt.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò loại 1: 400 gr
- Ớt xanh: 50 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Hành khô: 5 gr
- Tỏi khô: 10 gr
- Sả: 2 củ
- Rau xà lách: 30 gr
- Hạt tiêu: 5 gr
- Dầu vừng: 10 gr
- Đường: 10 gr
- Magi: 10 ml
- Bột bò kho: 5 gr
- Ớt bột: 10 gr
- Dầu hào: 10 gr
- Mỡ tỏi: 10 gr
- Bột đao: 10 gr

CÁCH LÀM

Bí quyết làm món Thịt bò xiên nướng kiểu Tứ Xuyên ngon
Thịt bò xiên nướng Tứ Xuyên

Tôm hấp lá sen

Món Tôm hấp lá sen này được chế biến theo cách của người Hoa, là một món ăn đơn giản và rất ngon. Thịt tôm ngọt, thoang thoảng hương sen.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 12 con (chọn loại 40 con/kg)
- Tỏi xay: 15 gr
- Dầu vừng: 10 ml
- Lá sen non: 1 lá
- Hành hoa: 20 gr
- Cà rốt: 30 gr
- Tương đậu nành: 15 gr
- Gia vị: Đường: 5 gr
- Tiêu xay: 1 gr

CÁCH LÀM

Bí quyết làm món Tôm hấp lá sen kiểu ngon
Món ăn Trung Hoa: Tôm hấp lá sen

Chiếc Thìa Vàng 2014 - Bán kết Miền Nam

Chiếc Thìa Vàng 2014 - ( Bán kết khu vực Miền Nam ), theo dõi cuộc thi này từ năm ngoái, phải công nhận là trình độ của các bạn ngày một tinh xảo. Mình không được nếm thử nên không biết ngon tới đâu nhưng mà nhìn thì thật là bắt mắt.

Món gỏi: dáng đứng Việt Nam
 Món gỏi: dáng đứng Việt Nam

Một món khai vị từ thịt cua
 Một món khai vị từ thịt cua

Bánh kem tươi mềm hương vani
Bánh kem tươi mềm hương vani

Thịt cừu sốt
Thịt cừu sốt

Món hàu với lá tía tô sấy khô
Món hàu với lá tía tô sấy khô

Gỏi tôm bông súng
Gỏi tôm bông súng 

Còi Điệp áp chảo, sốt chao
Còi Điệp áp chảo, sốt chao

Gà hầm tiêu, ăn cùng mì trứng trần
Gà hầm tiêu, ăn cùng mì trứng trần

Món Tôm thiết mộc tử
Món Tôm thiết mộc tử

Còn đây là bánh canh gạo lứt
Còn đây là bánh canh gạo lứt

Tôm chiên giòn, kèm hạt thanh long
Tôm chiên giòn, kèm hạt thanh long

Bánh phu thê nhân sầu riêng
Bánh phu thê nhân sầu riêng

Thạch thốt nốt
Thạch thốt nốt 

Chè yaourt nếp cẩm
Chè yaourt nếp cẩm

Tôm kim sa nổ muối
Tôm kim sa nổ muối

Gỏi bò Thái

Gỏi thịt bò là một món ăn truyền thống của Vương quốc Thái Lan, thường được dùng chung với xôi trắng.

Khác với Gỏi bò Việt Nam thường hài hòa chua cay mặn ngọt, Gỏi bò Thái Lan được được trưng bởi vị cay của ớt, thơm nồng của giềng.

NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò
- Gan bò: 100 gr
- Sách bò: 300 gr
- Thính gạo nếp: 50 gr
- Giềng: 30 gr
- Ớt khô
- Hành hoa, mùi tàu, húng dũi, chanh tươi
- Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.

Bí quyết làm món Gỏi thịt bò Thái Lan ngon
Gỏi bò Thái Lan

 
Copyright © 04/2013 - Bí quyết làm món ăn ngon | Tác giả: | Site map