Da gà rang muối ớt

Da gà rang muối ớt vàng ươm, giòn tan, có vị béo ngậy, hơi mằn mặn, nhắm với bia rất ngon.

Da gà rang muối ớt là món ăn chơi, cách chế biến đơn giản mà ngon, thỉnh thoảng các bạn có thể làm để thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU

- Da gà: 1 kg

- Ớt: Tùy khả năng ăn cay

- Gốc rau mùi: 10 gr

- Hành lá: 2 cây

- Tỏi: 1 củ

- Muối: 1/2 thìa canh

- Dầu ăn

CÁCH LÀM

- Da gà các bạn làm sạch, thấm khô nước rồi đem thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Ớt bỏ cuống, băm nhỏ.

- Rau mùi chỉ lấy phần gốc, rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho da gà vào chiên ngập dầu cho tới khi giòn rồi vớt ra để ráo.

- Đổ hết dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít, cho tỏi, ớt, gốc rau mùi vào phi thơm.

- Tiếp đến các bạn cho da gà đã chiên vào đảo đều. Nêm muối rồi xóc đều để muối bám và gà rồi tắt bếp.

- Rắc đều hành lá vào chảo, đảo thêm vài lần cho đều rồi cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món da gà rang muối ớt !