Tôi viết cuốn “Món lạ miền Nam” này để ghi
một chút ân tình lại trong những ngày xa phần tử, được các người xa lạ
thương yêu như mẹ thương con, như vợ thương chồng, như em gái thương
anh, chăm bón cho những miếng ngon vật lạ để khuây khỏa nỗi lòng của
người mang nặng bảy tám biệt ly một lúc.
Có bạn nào con đẻ của
miền Nam nước Việt lúc này ở nơi hải giác thiên nhai, tình cờ đọc sách
này, thấy tha thiết với xứ sở của mình hơn; có bạn nào chưa tới miền Nam
nước Việt mà đã thấy có cảm tình qua những miếng lạ mà tôi sẽ nói tới
dưới đây hay có bạn nào từ nơi xa lạ đến, không tìm thấy sự ngon lành
của nước Việt miền Nam mà vì loạt bài này thấy thương mến miền Nam,
miếng ăn của miền Nam, đất nước miền Nam hơn, thế là tôi mãn nguyện.
Canh rùa
Chuột thịt
Khô
o hay qua
ReplyDelete