Chọn một củ hành tây tròn,gọt bỏ vỏ, núm.
Dùng mũi dao nhọn lần lượt chia lớp ngoài củ hành thành 6 - 8 cánh.
Tỉa lớp cánh thứ 2 so le với lớp cánh thứ nhất.
Tiếp tục tỉa lớp cánh thứ 3 so le với lớp cánh thứ 2.
Tỉa lớp cánh thứ 4 so le với lớp cánh thứ 3.
Cắt 1/2 chiều dài của phần củ trong cùng.
Cắt một ít hành lá nhỏ hoặc cà rốt để lên trên làm nhụy hoa.