Lẩu gà bỗng rượu

Ngày đông tháng giá, làm cái lẩu gà bỗng rượu thì thơm mà ngon phải biết. Vào việc thôi cả nhà:

NGUYÊN LIỆU

- Gà ta: 1 con
- Bỗng rượu: 1 bát con
- Hành khô: 1 củ
- Mùi tàu: 1 bó
- Hành hoa: 1 bó
- Dầu ăn: 2 thìa
- Bún tươi
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, đường, muối

Món ăn ngon: Lẩu gà bỗng rượu
Lẩu gà bỗng rượu

CÁCH LÀM

- Gà sơ chế, rửa sạch, chặt riêng đầu và chân để đun lấy nước dùng. Phần thịt chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm.

- Hành củ khô đập dập, băm nhuyễn.

- Hành hoa, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái khúc khoảng 6 - 7 cm

- Phi thơm một nửa số hành củ, cho gà vào xào săn, đổ nước dùng vào, đun sôi.

- Nêm 1/2 thìa mì chính, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối rồi xuống bỗng rượu từ từ, cho đến khi đạt độ chua vừa ý.

- Bày nồi lẩu, chuẩn bị bún, nước chấm, rau, thịt và.... nhậu.

- Món lẩu gà bỗng rượu thường chỉ sử dụng hành lá và mùi tàu. Nếu "vật" rau quá, thì các bạn nên giảm lượng mùi tàu, và có thể dùng rau muống. Rau ngải cứu nếu mua được loại rau non, khi cho vào lẩu không làm đắng nước thì các bạn cũng có thể dùng.

Related Posts:

  • Gà nấu trái vảiMùa hè, sẵn vải các bạn có thể nhân lúc vải đang rộ làm món Gà nấu trái vải để đổi bữa cho cả nhà. Tin rằng mọi người sẽ thích mê cho mà xem. » Canh … Read More
  • Gà nấu mẻGà nấu mẻ có phần mỡ thơm nhưng không béo ngậy, vị chua dịu rất thích hợp ăn kèm với bún. » Gà rim dứa » Gà xáo lá chanh » Chân gà … Read More
  • Thịt gà kho măng Thịt gà kho măng là món ăn ngon, rất hợp với thời tiết mùa thu mát mẻ. Tranh thủ thời tiết này các bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. » Cá… Read More
  • Canh gà nấu vải mướp đắngCanh gà nấu vải mướp đắng lạ miệng, thơm mát sẽ rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này. » Gà Om Xì Dầu » Nộm gà dưa chuột » … Read More
  • Cánh gà bọc cốm chiên Cốm là món đặc trưng của thu Hà Nội. Món nào kết hợp với cốm cũng ngon cả: xôi cốm, chả cốm, tôm chiên cốm này... và tất nhiên không thể thiếu Cánh g… Read More

1 coment�rios: