Bò nướng ống tre

Bò nướng ống tre thơm, mà giữ được vị ngọt nguyên thủy của thịt bò, thêm chút nhăn nhẳn cay của tiêu xay rất hợp.

Nguyên liệu:
- Thịt bò mềm: 200g
- Tiêu xanh: 3 cọng
- Rau ngổ: 2 cọng
- Mùi tàu: 3 lá
- Sả: 1 củ
- Hanh khô: 1củ
- Tỏi khô: 3 tép
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
 Than hoa: 0,5 kg
- Ống tre: 1 đoạn khoảng 15 – 20 cm.
Bí quyết làm món Bò nướng ống tre ngon
Bò nướng ống tre
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Tiêu xanh đập hơi dập.
- Rau ngổ và mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Sả thái lát mỏng.
- Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Ướp thịt bò với chút nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm và hạt nêm.
- Làm sạch phần ruột ống tre, cho thịt bò đã ướp gia vị vào ống tre, tiếp đó cho rau, tiêu xanh và sả vào.
- Đốt than hoa, cho ống tre lên đốt trong khoảng thời gian 10 - 20 phú. Khi thịt chín thì chẻ một phần ống tre để lộ phần thịt bồ.
- Đặt ống tre lên đĩa, rắc tiêu, rau mùi, ăn nóng.
- Bò nướng ống tre chấm với muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc xì dầu.

» Bò nấu Lagu
» Nạm bò hầm rau củ
» Thịt bò xào đậu cove

 

Related Posts:

  • Rau càng cua trộn thịt bò Rau càng cua trộn thịt bò là món ăn ngon, vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua … Read More
  • Canh giá thịt bòMón canh giá đỗ thịt bò không cần nguyên liệu cầu kỳ lại rất dễ làm. Cùng nấu món ngon và thanh mát cho gia đình ngon cơm, bạn nhé! » Thịt bò xà… Read More
  • Thịt bò sốt meNghĩ đến vị chua chua, ngọt ngọt của thịt bò sốt me đảm có ai mà không muốn lao ngay vào bếp để làm một đĩa ăn chơi nhỉ? » Sách bò xào khế »&nbs… Read More
  • Phở cuốn thịt bòPhở cuốn thịt bò có vị tươi mát, dễ ăn, đồng thời còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho… Read More
  • Cách làm khô bò Khô bò là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhưng khá "ngại ăn" do các lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đang lúc mưa gió chẳng có việc gì là… Read More

0 coment�rios:

Đăng nhận xét