Canh bắp cải nấu giò sống

Canh bắp cải giò sống ăn có vị ngọt mát, thơm. Cũng có thể thay bằng thịt nạc xay các bạn nhé.


NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải trắng: ½ cây
- Giò sống (hoặc thịt xay): 200 g
- Hành hoa, mùi: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm.

Bí quyết làm món Canh bắp cải nấu giò sống ngon

CÁCH LÀM

- Giò sống mua ở chợ về quật lại cho dẻo, thoa chút dầu lên tay rồi viên thành từng viên tròn, cỡ bằng quả trứng chim cút (thoa dầu thì dễ làm, không bị dính tay và viên mọc nhìn bóng, đẹp hơn).

- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch.

- Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho nước vào trong nồi, đun sôi rồi thả mọc vào, đun tới khi nước sôi trở lại, mọc nổi lên thì thả bắp cải. Nêm mì chính, hạt nêm vừa ăn.

- Tới khi bắp cải chín thì cho thêm chút tiêu (nên cho ít cho thơm, cho nhiều sẽ khiến nước bị nồng, vị cay nhẳn của tiêu khiến canh mất ngon). Cuối cùng rắc hành, mùi thái nhỏ vào, đảo đều rồi múc ra tô.

- Đun sôi bắp cải trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Canh bắp cải giò sống nếu nấu với thịt nạc các bạn có thể nấu tương tự hoặc theo cách: để lá bắp cải to, trần qua nước sôi, gói thịt lại thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem nấu, cũng rất ngon và lạ nữa.

Bí quyết làm món Canh bắp cải nấu giò sống ngon

- Chúc các bạn thành công với: Canh bắp cải giò sống

Related Posts:

  • Sườn lợn hầm đậu đenSườn lợn hầm đậu đen có màu hơi đen, nhưng mùi rất thơm và thịt rất ngon. Món này vừa là món ăn chơi, mà dùng để bồi bổ cũng rất tốt. Các bạn có thể … Read More
  • Chân giò hầm khoai mônChân giò hầm khoai môn có màu xám, thịt nâu, thơm mùi hành hoa, mùi tàu, vị ngọt vừa ăn. Món này làm canh ăn cơm, ăn chơi hoặc dùng cho phụ nữ cho con… Read More
  • Óc lợn hầm thuốc bắcÓc lợn hầm thuốc bắc có màu nâu nhạt, thơm mùi thuốc, vị ngọt béo. Món này thường được dùng tẩm bổ, rất tốt. » Chân giò hầm khoai môn » Sườn lợn… Read More
  • Chả xương sôngChả xương sông được làm tư thịt nạc vai băm nhỏ, trộn cung gia vị, hành, cuộn trong lá xương sông, nướng trên lửa hồng. Miếng chả xanh thẫm, bóng lán… Read More
  • Sườn lợn hầm thuốc bắcSườn lợn hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, thường được dùng để bồi bổ. Món này thơm mùi thuốc bắc, vị ngọt, hơi đắng, dễ ăn. » Chả xương … Read More

1 coment�rios: