Canh bắp cải nấu giò sống

Canh bắp cải giò sống ăn có vị ngọt mát, thơm. Cũng có thể thay bằng thịt nạc xay các bạn nhé.


NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải trắng: ½ cây
- Giò sống (hoặc thịt xay): 200 g
- Hành hoa, mùi: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm.

Bí quyết làm món Canh bắp cải nấu giò sống ngon

CÁCH LÀM

- Giò sống mua ở chợ về quật lại cho dẻo, thoa chút dầu lên tay rồi viên thành từng viên tròn, cỡ bằng quả trứng chim cút (thoa dầu thì dễ làm, không bị dính tay và viên mọc nhìn bóng, đẹp hơn).

- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch.

- Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho nước vào trong nồi, đun sôi rồi thả mọc vào, đun tới khi nước sôi trở lại, mọc nổi lên thì thả bắp cải. Nêm mì chính, hạt nêm vừa ăn.

- Tới khi bắp cải chín thì cho thêm chút tiêu (nên cho ít cho thơm, cho nhiều sẽ khiến nước bị nồng, vị cay nhẳn của tiêu khiến canh mất ngon). Cuối cùng rắc hành, mùi thái nhỏ vào, đảo đều rồi múc ra tô.

- Đun sôi bắp cải trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Canh bắp cải giò sống nếu nấu với thịt nạc các bạn có thể nấu tương tự hoặc theo cách: để lá bắp cải to, trần qua nước sôi, gói thịt lại thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem nấu, cũng rất ngon và lạ nữa.

Bí quyết làm món Canh bắp cải nấu giò sống ngon

- Chúc các bạn thành công với: Canh bắp cải giò sống

Related Posts:

  • Vịt nấu cam Vịt nấu cam có vị thanh, mát, ngọt nhẹ, là một món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu làm không khéo thì có thể bị đắng (do chọn phải quả cam đắng hoặc để tinh … Read More
  • Gà nấu hạt senGà nấu hạt sen có màu vàng nhạt đặc trưng, thịt và hạt sen chín mềm, mùi thơm của gà và hành, vị ngọt tự nhiên, đậm đà, dùng ăn chơi, bồi bổ rất tốt. … Read More
  • Vịt nấu măng Vịt nấu măng là món ăn truyền thống, rất ngon và có nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể nấu với măng tươi (măng tơi, măng lưỡi lợn), hoặc mă… Read More
  • Vịt xáo măngVịt xào măng có màu vàng, dậy mùi thơm của hành và mùi tàu, thịt và măng mềm, vị vừa ăn. Món này thường được dùng chung với bún, rất tuyệt. » Vị… Read More
  • Thịt vịt nấu dứaThịt vịt nấu dứa có màu vàng nâu, dứa vàng ươm, thơm dậy mùi. Món ăn có vị ngọt, hơi chua nhẹ và béo. » Thịt Vịt giấm ghém » Vịt xáo măng »… Read More

1 coment�rios: