Sắc vị cuốn chay là món ăn chay có thể dùng thay cho bữa cơm hàng ngày hoặc dùng để ăn điểm tâm buổi sáng đều rất ngon. NGUYÊN LIỆU - Chả chay: 200 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Dưa chuột: 1/2 quả - Bánh tráng: 1 xếp - Rau sống: 1 ít - Giá đỗ: 100 gr - Hành lá: 50 gr - Lạc rang: 50 gr - Xì dầu CÁCH LÀM - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương. - Dưa chuột gọt vỏ, bổ làm tư, bỏ ruột, thái lát mỏng. - Rau sống, giá đỗ nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra để ráo. - Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Đun dầu ăn nóng già, cho hành lá vào đảo làm mỡ hành. - Chả chảy các bạn cho vào trong lò nướng qua, sau đó lấy ra thái mỏng, bày lên đĩa, rưới mỡ hành và rải lạc rang lên trên. - Khi ăn bày rau sống, cà rốt, dưa chuột và bánh tráng lên đĩa, dọn cùng xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt. Các bạn cũng có thể cuốn sẵn các loại nguyên liệu bằng bánh tráng, bày lên đĩa để thực khách khi ăn chỉ việc chấm. ...

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn với vị đậm đà của mắm quyện với vị ngọt của thịt, hương thơm dịu của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn một món ăn ngon lạ miệng rất thú vị. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Vừng rang: 1 ít - Giấm gạo: 1 thìa - Nước dùng: 2 thìa - Dầu mè: 1 thìa - Ớt bột: 1/2 thìa - Gia vị: bột canh, đường Thịt luộc cuốn dưa chuột CÁCH LÀM Pha nước chấm Thịt luộc cuốn dưa chuột - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ - Cho tỏi vào cối, giã nhỏ. Thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu, trộn đều cho hỗn hợp gia vị tan hết và quyện vào nhau. - Cho hỗn hợp vừa trộn ra bát, thêm 2 thìa nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên. Luộc thịt - Thịt mua về sơ chế sạch. Đun sôi nồi nước với gừng đập dập, hành lá và 1 thìa canh rượu trắng.  - Khi nước sôi các bạn thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ l...

Thịt ba chỉ luộc  khi được cuộn với sấu sẽ bớt ngấy hơn, thêm chút thơm nồng của tỏi, sẽ rất đưa cơm. Chắc chắn món Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu lạ miệng sẽ nhanh chóng trở thành món ăn ngon được cả nhà yêu thích trong hè này. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Sấu xanh: 3 - 5 quả - Tỏi: 1 củ - Cà rốt: 1/4 củ Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu CÁCH LÀM - Thịt lợn luộc chín, để nguội, thái mỏng, to bản. - Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. - Cà rốt gọt vỏ, thái hình que. - Sấu gọt vỏ, thái mỏng. - Trải thịt lợn lên một chiếc đĩa to, sạch. Cho sấu, tỏi, cà rốt lên, cuộn tròn. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. - Món này khi ăn dọn cùng nước mắm sấu rất hợp. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu . Video Cách làm Thịt ba chỉ luộc cuộn sấu

Món bún cuộn thịt heo tôm chua không những ngon mà chế biến cũng rất nhanh, thỉnh thoảng có thể dùng đổi bữa cho cả gia đình. » Bún cá rô đồng »  Bún khô trộn tôm »  Bún chả tôm nóng NGUYÊN LIỆU - Tôm chua: 200 gr - Du đủ sống bào sợi: 300 gr - Thơm (dứa): ½ quả - Tỏi: 5 tép - Riềng: 1 nhánh nhỏ - Thịt lợn: 300 gr - Bánh tráng, rau sống, bún tươi. Bún cuộn thịt heo tôm chua

Thịt gà cuộn rau củ với vị thanh mát của rau củ hòa quyện trong ngọt tự nhiên của thịt gà sẽ khiến cả nhà thích mê ! » Gà om cay »  Lẩu gà nấu mẻ »  Lòng gà xào thập cẩm NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 250 gr - Rượu sake: 30 ml - Hành lá: 2 nhánh - Gừng: 1 miếng nhỏ - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 2 quả - Xà lách: 5 lá - Rau mùi; lá húng bạc hà - Bánh tráng: 10 - 12 cái * Nguyên liệu làm nước chấm gà cuộn rau củ - 30 gr hạt vừng rang; 1,5 cm gừng; 1 - 2 tép tỏi; 45 gr đường; 45 ml xì dầu; 30 ml giấm gạo; 10 ml dầu mè; 5 ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt) Thịt gà cuộn rau củ

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món phở cuốn thập cẩm . Đây là món ăn rất mát và ngon miệng, bạn có thể ăn tới no mà vẫn nhẹ bụng, lại không ngán. NGUYÊN LIỆU - Bánh phở: 500 gr - Giò lụa: 150 gr - Thịt nạc: 150 gr  - Đậu phụ: 1-2 bìa - Trứng vịt: 2 quả - Bún: 300 gr - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Tỏi, chanh, ớt, rau mùi, canh giới…  - Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn CÁCH LÀM - Đậu phụ thái chỉ rồi rán vàng. - Giò lụa thái chỉ - Cà rốt, dưa chuột các bạn rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi. - Thịt nạc rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ. - Trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng. - Bước tiếp theo các bạn xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa. - Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau...

Phở cuốn thịt bò có vị tươi mát, dễ ăn, đồng thời còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé! » Bắp bò sốt bia »  Canh bắp bò nấu khế chua »  Măng tươi xào thịt bò NGUYÊN LIỆU - Thịt bò mềm: 300 gr - Phở để cuốn: 400 gr - Gừng: 1 củ - Tỏi: 2 củ - Gia vị: dầu ăn, bột canh - Rau sống: xà lách, rau mùi, húng chó, húng bạc hà... Phở cuốn thịt bò

Gỏi cuốn tôm thịt có sự kết hợp của nhều loại nguyên liệu khác nhau, vừa ngon lại rất giàu dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Tôm: 500 gr - Thịt lợn: 500 gr - Bánh tráng cuốn - Rau diếp - Húng bạc hà - Dưa chuột: 1 quả - Lá hẹ: 20 gr - Bún: 250 gr Gỏi cuốn tôm thịt 

Với Cuốn bò lá lốt thơm nồng, ăn cùng với bún, rau sống và chấm nước mắm nêm cay cay thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo. » Cách làm khô bò »  Thăn bò nướng sốt mận »  Thịt Bò nướng xiên NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc vai: 500 gr - Mỡ heo: 200 gr - Lá lốt: 1 bó - Hành hoa: 30 gr - Tỏi: 1/2 củ - Ớt tươi: 1 quả - Đậu phộng (hoặc hạt điều): 50 gr - Mắm nêm: 1 chai - Rau sống - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay Cuốn bò lá lốt

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ngon của Đà Nẵng. Đây là món ăn dân dã, không cầu kỳ, chỉ đơng giản là một món ăn nguội với thịt heo luộc, rau sống, phở cuốn và bánh tráng.  Bánh tráng cuốn thịt heo tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được món cuốn này ngon đúng điệu như người Đà Nẵng. Từ bánh tráng phơi sương, thơm mùi gạo, đến thịt heo luộc tươi ngon. Mà ấn tượng nhất là đĩa rau sống to ự với cả chục loại xanh ngăn ngắt, từ xà lách, đến rau mùi, rau húng và nhiều loại rau thơm khác. Bánh tráng, thịt heo , thêm đủ loại rau sống, dứa, chuối, khế... lại thêm bát mắm nêm đậm đà nữa, đúng là hết sảy luôn Chủ nhật rảnh rỗi, lại mát trời, các bạn hãy cùng Bí Ngô vào bếp và trổ tài với Bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu nhé. »  Sườn nướng cà... phê thật là phê »  Canh gan heo nấu câu kỷ »  Thịt heo nướng mềm rụi Món ngon Đà Nẵng NGUYÊN LIỆU - Bánh phở để cuốn: 1 kg - Thịt lợn: 0,5 kg - Bánh đa nem - Dưa chuột: 3 quả ...

Bì cuốn là một trong những món cuốn tiêu biểu của người Việt Nam. Thịt và bì vàng đều, giòn dai, vị vừa ăn, ăn kèm với dưa góp và nước mắm chua ngọt rất ngon. » Gỏi bao tử ngó sen »  Óc lợn rán »  Óc lợn hầm thuốc bắc NGUYÊN LIỆU - Thịt lợn: 500 gr - Bì lợn: 200 gr - Thính gạo: 100 gr - Bánh đa nem: 100 gr - Dấm: 100 ml - Tỏi: 50 gr - Rau xà lách: 500 gr - Rau thơm, mùi: 1 ít - Ớt tươi - Dưa kiệu: 200 gr - Dưa góp - Dầu ăn - Gia vị: Đường, muối, mì chính, tiêu xay Bì cuốn

Bún thịt luộc chấm mắm nêm ngon ơi là ngon! Thịt ba chỉ luộc béo ngậy, rau thơm xanh mát, chấm trong mắm nêm cay cay thật tuyệt. Nhớ hồi Bí Ngô làm ở công ty du lịch trên phố cổ, khách chủ yếu là Tây. Mà Tây nói tới mắm tôm, mắm nêm, các loại mắm Việt Nam nói chung thì chỉ có nước chạy dài. Muốn ăn mà sợ Tây tới cửa quay ra thì mất khách, không ăn thì thèm. Bởi vậy, khi làm và ăn thì đóng cửa chính, mở toang cửa sổ, quạt thổi từ trước ra sau, hết công suốt. Ăn xong thì hì hụi hè nhau đi lau nhà, lau bàn ghế. Cực là vậy, nhưng cả đám cùng ghiền thì vẫn phải ăn thôi. »  Bún chả giò »  Bún đậu mắm tôm »  Sườn bung NGUYÊN LIỆU - Thịt bà chỉ: 500 gr - Dưa chuột: 500 gr - Dứa: 1 quả - Chuối xanh: 3 quả - Khế chua: 2 quả - Rau xà lách: 300 gr - Rau thơm các loại: mỗi thứ một ít - Bánh tráng cuốn: 30 lá - Bún tươi: 1 kg Nguyên liệu pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 2 củ sả, 2 thìa đường, 1 quả chanh. Bún thịt luộc chấm mắm ...

Nem lụi là một món ngon mang đậm phong cách Huế. Chả chín vàng, giòn, thơm nức mũi, và đặc biệt nhất là nước lèo dậy vị cay, ngọt, béo ngậy đậm đà. »  Mọc thịt sốt cà chua »  Giò xào »  Chả chìa NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc mông: 300g - Mỡ gáy lợn: 100 g - Bì lợn: 50 g - Thính gạo tẻ: 15 g - Khế chua: 1 quả - Chuối xanh: 1 quả - Hành tỏi khô: 10 g - Hành hoa: 50 g - Rau thơm, rau mùi - Bánh đa nem Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm - Que xiên Nem lụi Huế

Bò cuốn cải xanh thì cũng chẳng phải mới mẻ gì, “diễm rồi”, nhưng thỉnh thoảng ăn lại vẫn thấy ngon. Món này không khó, chỉ là công sức để chuẩn bị rau ăn kèm hơi cách rách một chút. Nói thật, Bí Ngô rất ít kiên nhẫn với mấy món cuốn. Có ăn cá hấp hay phở cuốn thì chỉ cuốn được 2 – 3 cái đầu, còn đâu toàn cho rau, chuối, khế vào bát rồi cho thịt bò lên, múc nước chấm… xơi liền. Mà nói của đáng tội, cái món bò cuốn cải này đúng là ngon thật. Nguyên liệu: - Thịt bò thăn : 500 g - Rau cải: 2 mớ - Nấm hương khô: 50 g - Gừng tươi : 1 củ - Chuối xanh: 1 quả - Khế chua: 1 quả - Dưa chuột: 1 quả - Dứa: ½ quả nhỏ - Hành lá: 100 g - Tỏi khô : 2 củ - Xì dầu: 1 chai - Mù tạt Wasabi (Nhật Bản):1 tuýp - Bánh tráng cuốn: 4 xếp - Cà chua, rau thơm, chanh, - Gia vị: mắm, muối, mì chính... Bò cuốn cải thơm mũi mát họng đây