Cơm chiên tam tơ

Cơm chiên tam tơ có tên như vậy vì các nguyên liệu trong món ăn đều được cắt thái nhỏ, được trình bày cùng với cơm rất đẹp mắt.

NGUYÊN LIỆU

- Giò lụa: 100 gr (có thể thay bằng xúc xúc)
- Cà rốt: 1/2 củ
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: xì dầu, giấm, đường

Cơm chiên tam tơ

CÁCH LÀM

- Giò lụa thái sợ nhỏ.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Ngâm cà rốt với chút dấm rồi vớt ra để ráo.

- Tỏi bó vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Trứng đập ra bát con, đánh tan, chiên thành lá mỏng rồi thái sợi.

- Vẫn chảo chiên trứng các bạn cho thêm chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

- Tỏi thơm, cho cơm vào đào đều.

- Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê đường + 1/2 thìa xì dầu, đảo đều.

- Khi cơm gần được cho 1/2 trứng + 1/2 cà rốt + 1/2 giò lụa, đảo đều.

- Khi cơm săn, cho ra đĩa, trình bày trứng, cà rốt, giò lụa. Dọn cùng với chút xì dầu và ớt tươi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cơm chiên tam tơ !