Thịt ba chỉ kho sấu

Thịt ba chỉ kho sấu chín mềm, có vị chua dịu của sấu và thơm đậm đà của hành tím phi sẽ mang lại cho cả gia đình một món ăn thú vị, lạ miệng trong những ngày hè nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt ba chỉ: 300 gr

- Sấu: 5 quả

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, hạt tiêu

- Dầu ăn

Thịt ba chỉ kho sấu

CÁCH LÀM

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng hơi dầy hơn thịt rang một chút.

- Sấu cạo vỏ, khứa làm tư.

- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím se vàng các bạn cho thịt vào đảo săn. Nêm vào thịt: 1 thìa cà phê muối và chút tiêu xay.

- Tiếp đó các bạn thêm nước xâm xấp rồi cho sấu vào. Thêm 1 thìa cà phê bôt ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút nước mắm + 1/2 thìa cà phê đường + chút nước hàng cho thịt có màu đẹp hơn. Đậy vung, đun nhỏ lửa.

- Đến khi nước gần cạn hết, sánh thì tắt bếp.

- Cho thịt kho sấu ra đĩa ăn cùng với cơm nóng và canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt ba chỉ kho sấu.