Bao tử heo xào măng tây

Bao tử heo xào măng tây giòn ngon, thơm phức đảm bảo sẽ rất ngon cơm.

» Bao tử heo xào sả ớt

» Bao tử xào cay

» Dạ dày xào dứa

NGUYÊN LIỆU

- Bao tử heo: 1 cái

- Măng tây: 1 bó

- Hành lá: 20 gr

- Tỏi: 1/2 củ

- Hành tây: 1/2 củ

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Sả: 1 củ

- Muối hột: 1 thìa cà phê

- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.

 Bao tử heo xào măng tây

CÁCH LÀM

- Bao tử các bạn lộn trái, cạo hết nhớt, rửa sạch với nước, bóp với muối hột rồi rửa lại vài lần nước cho thật sạch.

- Sả đập dập.

- Gừng rửa sạch, 1/2 thái chỉ, còn lại thì đập dập.

- Nấu một nồi nước sôi cùng với gừng, sả đập dập, cho dạ dày vào trần khoảng 05 phút.

- Khi dạ dày chín các bạn vớt ra, cho vào tô nước đá, sau đó vớt ra để ráo nước, thái vừa ăn.

- Măng tây sơ chê sạch, thái lát chéo.

- Hành tây bóc vỏ, thái múi cam.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, cho dạ dày vào đảo.

- Tiếp đến các bạn cho măng tây, và nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa nước mắm ngon, thêm 1/2 chén nước lọc (nếu có nước dùng càng tốt) để gia vị tan đều.

- Măng tây chín khá nhanh, khi măng được các bạn cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

- Múc bao tử heo xào măng tây ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với bao tử xào măng tây.