Dưa góp ngồng cải

Lạnh rồi, chuẩn bị có cải ngồng muối dưa.Còn ngồng cải, ngoài xào tỏi, luộc chấm với mắm trứng, hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Dưa góp ngồng cải với một chút nhăn nhẳn đắng đặc trưng của cải với vị chua cay giòn giòn của các loại gia vị. Món ăn hứa hẹn sẽ rất hao cơm đây!

» Củ cải ngâm nước mắm

NGUYÊN LIỆU

- Ngồng cải: 3 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Nước mắm ngon: 8 thìa
- Nước lọc: 1 bát con
- Đường trắng: 4 thìa
- Dấm gạo: 6 thìa
- Ớt: 1 - 2 quả (tùy khả năng ăn cay)

Cách làm món Dưa góp ngồng cải ngon
Dưa góp ngồng cải

 CÁCH LÀM

- Ngồng cải các bạn bỏ bớt phần lá, ngâm nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo. Tiếp đó các bạn thái ngồng cải thành những lát mỏng, dài.

- Cà rốt cạo vỏ, thái hình que (sợi dài và to).

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

- Pha nước mắm chua, cay, mặn, ngọt, gồm có: 1 bát con nước lọc + 8 thìa canh nước mắm + 6 thìa canh giấm + 4 thìa canh đường + tỏi + ớt. 

- Tiếp đó các bạn cho ngồng cải, cà rốt vào trộn cho đều. Thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm.

- Cho cải ngồng đã trộn vào hộp, đậy nắp. Sau 2 ngày có thể lấy ra ăn được.

- Dưa góp ngồng cải có vị hăng, cay nhe, rất ngon.

Related Posts:

  • Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt hồng tươi cà rốt, đu đủ xanh nhạt, thơm mùi răm, nộm đặc trưng, vị chua cay mặn ngọt vừa ăn, tôm giòn ngọt, thịt mềm béo. … Read More
  • Nộm rau muống Nộm rau muống là một món ăn dân dã, truyền thống của người Việt Nam. Nộm rất giòn, hài hòa chua cau, mặn ngọt. Bài viết dưới đây giới thiệu với cá… Read More
  • Rau cải mầm trộn dầu dấm Rau cải mầm trộn dầu dấm là món ngon dễ làm, có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác như: cải mầm dầu dấm trứng, cải mầm trộn thit bò, cải mầm trộn… Read More
  • Nộm su su tôm thịt Nộm su su ăn rất giòn, tôm ngọt, thịt béo, lạc bùi, chua cay mặn ngọt, thơm mùi rau răm. Món này có thể sử dụng làm món khai vị rất tốt. » Nấm… Read More
  • Nộm dưa chuột cà rốt tôm thịt Nộm dưa chuột cũng giống như nộm hoa chuối, nộm rau muống đều rất dễ làm, chỉ cần thêm chút lạc, rau thơm, giấm, đường là xong, cầu kì hơn thì thêm c… Read More

0 coment�rios:

Đăng nhận xét