Chè trái cây giải nhiệt

Một ly chè với đủ loại trái cây thơm ngon, mát lạnh không những có tác dụng giải nhiệt mà còn mang lại cho bạn cảm giác mát lạnh sảng khoái.

» Chè vải đậu xanh
» Chè đậu đỏ bánh lọt
» Chè bí đỏ đậu xanh rau câu

NGUYÊN LIỆU

- Bột nếp: 100 gr
- Nước cốt dừa: 80 - 90 ml
- Đường: 50 gr
- Trái cây: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng (hãy thêm những loại trái cây bạn thích).

Chè trái cây thanh mát, giải nhiệt

CÁCH LÀM

- Dùng cây múc trong, múc các loại trái cây thành từng viên giống viên bi. 

- Nấu 100gr đường phèn với 400 ml nước lạnh.

- Dùng một chiếc nồi sạch cho đường, nước cốt dừa vào đun sôi. Đến khi đường tan hết thì tắt bếp. 

- Cho bột nếp vào âu, đổ phần nước cốt dừa nóng vào từ từ, thực hiện nhồi bột từ 5 đến 7 phút để bột mịn, dẻo. 

- Viên bột thành từng viên tròn như viên bi. 

- Nấu một nồi nước sôi, thả từng viên bột vào luộc chín. 

- Khi thấy bột chín, nổi lên thì các bạn luộc thêm khoảng 5-7 phút nữa thì vớt bột ra ngâm vào một tô nước lạnh. 

- Cho thêm nước lạnh, đường cùng một chút xíu muối vào nồi và nấu ở lửa vừa. Đến khi nước sôi, đường tan hết thì các bạn bắt tắt bếp và để nguội. 

- Vớt các viên bột cho vào trong nồi nước đường cùng với các viên trái cây. 

Cuối cùng, các bạn múc chè trái cây ra ly, thêm đávà thưởng thức.