Chè ngũ sắc

Mòn chè ngũ sắc không những bắt mắt, béo ngậy cốt dừa, mềm mượt bột báng, còn đủ loại trái cây thanh mát...

» Chè khúc bạch trà xanh
» Chè chuối cốt dừa
» Chè long nhãn nấm tuyết

NGUYÊN LIỆU

- Cùi dừa bánh tẻ: 100 gr
- Dừa nạo: 1 hộp
- Đường: 150 gr
- Lá dứa: 5 gr
- Bột báng: 20 gr
- Trái cây: thanh long, bơ, xoài, dưa hấu...

Chè ngũ sắc
Chè ngũ sắc

CÁCH LÀM

- Cùi dừa cắt thành hạt lựu.

- Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 50 ml nước, sau đó cho cùi dừa vào ngâm láy màu.

- Sau 20 phút các bạn đổ cùi rừa ra rổ cho ráo nước, đổ 35 gr bột năng để yên cho bột bám vào từng miếng cùi dừa.

- Dùng rây, cho cùi dừa lăn bột năng qua rây để bỏ phần bột thừa.

- Đun một nồi nước nhỏ, cho dừa đã lăn bột năng vào luộc tới khi chín và nổi lên thì vớt ra ngâm trong nước lạnh.

- Bột báng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, giảm lửa nhỏ, để 10 phút. Khi bột trong thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho khỏi dính chùm.

- Dừa nạo cho thêm nước, nhào kĩ và vắt lấy nước cốt dừa. 

- Đun sôi nước cốt dừa. Hòa bột năng với chút nước, xuống bột năng để cốt dừa sánh.

- Trái cây thái miếng nhỏ vừa ăn, xếp vào bát, múc 1 thìa bột báng + 1 thìa hạt lựu + rưới cốt dừa lên trên, thêm đá bào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Chè ngũ sắc !

Related Posts:

  • Chè thốt nốtChè thốt nốt dẻo, mềm của cùi thốt nốt, hòa quyện với vị béo ngọt của nước cốt dừa, thơm đường thốt nốt tạo nên món ngon quyến rũ cho bất cứ ai từng m… Read More
  • Cách nấu chè bắp ngô Cách nấu chè bắp ngô rất đơn giản, chỉ với vài bước nhỏ là các bạn có thể hoàn thành xong món chè ngọt mát mà ngon miệng rồi. NGUYÊN LIỆU - Ngô: 2 … Read More
  • Chè bí đỏ đậu phộng Chè bí đỏ đậu phộng đặc trưng bởi ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ, bùi của đậu phộng và nước cốt dừa béo ngậy đã làm nên món chè tuyệt hảo. Các… Read More
  • Chè khoai lang ngô nếp nonChè khoai lang ngô nếp non thơm ngon thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè. Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Chè khoai lang ngô nếp no… Read More
  • Chè nếp lá dứa Trong thời tiết mát mẻ như thế này, được ăn một bát chè nếp lá dứa thì thật là tuyệt. Từng viên chè nếp mềm, thoang thoảng mùi hương lá dứa khiến a… Read More

0 coment�rios:

Đăng nhận xét