Thịt viên thập cẩm chiên

Thịt viên thập cẩm là món ăn chơi, các bạn cũng có thể dùng chung với cơm rất ngon.

» Bánh tráng trộn xoài

» Lẩu bò sa tế

» Lẩu sa tế Hải sản

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 300 gr

- Thịt nạc vai lợn: 150 gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Trứng gà: 3 quả

- Hành lá: 20 gr

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Bột mì: 100 gr

- Dầu ăn

- Dầu vừng

- Gia vị: Muối, mì chính, tiêu, nước mắm.

Thịt viên thập cẩm chiên

CÁCH LÀM

- Thịt bò và thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ.

- Các loại rau củ lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đậu phụ dầm nát.

- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Trứng đập ra bát, đánh tan.

- Trộn các loại rau củ với đậu phụ, trứng, tỏi khôm nêm gia vị mì chính, muối, nước mắm, tiêu. Viên hỗn hợp thành từng viên tròn có đường kính 3 cm, sau đó ấn cho hơi dẹt.

- Lăn viên thịt qua bột mì, sau đó nhúng qua bát đựng trứng.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng thịt viên vào chiên tới khi chín.

- Khi Thịt viên thập cẩm chiên chín các bạn gắp ra đĩa rồi ăn nóng với cơm.