Rau lang xào tỏi

Rau lang xào tỏi là món ăn dân dã, thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, giả độc rất tốt, tỏi lại là loại củ có chứa nhiều kháng sinh tự nhiên. Vì vậy, món ăn này rất tốt cho sức khỏe, lại đơn giản, dễ làm.

NGUYÊN LIỆU

- Rau lang: 400 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Mỡ tỏi: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu xay.

Rau lang xào tỏi + mắm mẻ

CÁCH LÀM

- Rau lang nhặt rửa sạch, để ráo.

- Tỏi củ bóc vỏ, đập dập.

- Đun sôi nước với một chút muối, cho rau lang vào trần qua.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn. Khi tỏi se vàng các bạn cho rau lang vào đảo.

- Nêm: 1/3 thìa bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước mắm. Thêm 1 chút nước để gia vi tan đều.

- Cuối cùng, khi rau chín các bạn cho 1/2 thìa mỡ tỏi rồi tắt bếp.

- Cho rau lang xào tỏi ra đĩa, rắc tiêu lên trên ăn nóng.

- Dọn rau lang xào cùng với xì dầu tỏi ớt hoặc mắm mẻ (Xem: Cách làm mắm mẻ).

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Rau lang xào tỏi.