Chả khoai môn

Chả khoai môn có màu vàng rơm, thơm mùi hành, tiêu, vị vừa ăn. Món này có thể dùng làm món ăn chơi giữa bữa rất tuyệt.


NGUYÊN LIỆU

- Khoai môn: 500 gr
- Tôm tươi: 100 gr
- Râu mực: 100 gr
- Mỡ phần: 200 gr
- Mộc nhĩ: 10 gr
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành hoa: 20 gr
- Thì là: 20 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt tiêu, mì chính, nước mắm

Cách làm món chả khoai môn ngon
Chả khoai môn

CÁCH LÀM

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước, giã nhuyễn hoặc thái chỉ (nếu bạn thích ăn giòn thì thái chỉ, ăn mềm thì giã nhuyễn).

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, thái hạt lựu.

- Râu mực rửa sạch, tẩy qua rươu gừng, thái nhỏ.

- Mỡ phần thái hạt lựu nhỏ (0,5 cm x 0,5 cm), cho mỡ phần chủ yếu để chả không bị khô.

- Trứng vịt đánh tan cùng với nước mắm, mì chính, hạt tiêu.

- Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Trộn đều khoai, mộc nhĩ, mỡ phần, tôm, mực, trứng vịt, hành lá, thì là.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già, cho hỗn hợp đã trộn vào rán chín vàng đều, ăn nóng.

Chả khoai môn các bạn có thể cho rau thì là vào để thơm hơn, giống mùi chả. Khi ăn thì dọn kèm với tương ớt để chấm nhé !

Related Posts:

  • Cách làm nộm rau muống Nộm rau muống là món ăn dân dã, rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam.  Nộm rau muống có ưu đ… Read More
  • Salad cà chua dưa chuột Salad cà chua dưa chuột với cà chua mềm ngọt, dưa chuột giòn, thanh mát là món ăn không những ngon miệng mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa. NGUYÊN… Read More
  • Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan Mùa hè, món rau muống luộc xanh giòn với nước rau chua dịu là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Rau muống luộc sẽ ngon hơn khi được luộc chung với… Read More
  • Nộm đu đủ bí xanh ngon giònNộm đu đủ bí xanh ngon giòn dễ làm lại ngon miệng. Món này rất thích hợp với thời tiết mùa hè oi bức, nên các bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé… Read More
  • Rau lang xào mẻ Rau lang xào mẻ là món ăn dân dã, không xa lạ đối với những người miền Việt Nam. Món ăn này dễ nấu lại dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe. NGUYÊN LIỆU - Ra… Read More

0 coment�rios:

Đăng nhận xét