Thịt bò hấp bia

Thịt bò hấp bia vừa thơm vừa ngọt, rất hợp cho những dịp cuối tuần cả gia đình tụ họp.

» Hướng dẫn làm thịt bò khô tại nhà

» Rau càng cua trộn thịt bò

» Canh giá thịt bò

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 500 gr

- Bia: 1 lon

- Hành tây: 2 củ

- Cần tây: 3 cây

- Tỏi: 1 củ

- Sốt cà chua: 50 ml

- Bơ: 30 gr

- Bột mì

- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Thịt bò hấp bia

CÁCH LÀM

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.

- Hành tây bỏ vỏ, thái lát mỏng.

- Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Cho thịt bò + hành tây + cần tây vào bát, bỏ thêm tỏi + sốt cà chua, chút muối, đường, tiêu.

- Đổ thêm ít dầu ăn và 1/2 lon bia. Trộn đều lên.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng bơ, khi bơ sôi lên, tan ra thì đổ thịt bò đã trộn vào, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho sang nồi áp suất.

- Đổ nước vào nồi áp suất, xâm sấp thịt bò.

- Đun bò trong nồi áp suất, để thêm15 phút sau khi sôi.

- Sau đó, mở van cho xả bớt hơi, mở nắp vung và vớt bớt váng bò.

- Nêm lại gia vị vừa ăn.

- Dùng muôi thủ với thịt bò hấp bia ra đĩa sâu lòng. Giữ lại nồi nước thịt bò.

- Cho bơ vào chảo khô đã nóng. Bơ sôi lên thì cho bôt mì. Các bạn nên cho từ từ để không bị vón cục. Vừa cho vừa dùng đũa quấy đều, sau đó đổ sang nồi nước thịt bò.

- Quấy lên đến khi hỗn hợp có độ sánh và quyện đều vào nhau.

- Múc hỗn hợp nước trên và rưới đều lên phần thịt đã gắp ra đĩa.

Chúc các bạn thành công vơi món Thịt bò hấp bia !