Chè bạch quả đu đủ

Chè bạch quả đu đủ thơm bùi từ bạch quả và có vị ngọt mát từ long nhãn là món chè tốt cho những ngày ngày hè nóng bức.

» Chè nha đam trà xanh

» Chè rong biển đậu xanh

» Chè bột báng 

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ: 1 quả khoảng 300 gr

- Bạch quả: 300 gr

- Long nhãn: 50 gr

- Đường phèn: 100 gr

- Dầu chuối: 1 ít

Chè bạch quả đu đủ

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn bỏ vỏ bạch quả rồi bạn ngâm bạch quả với nước trong thời gian từ 2 đến 3 giờ. - Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

- Đun nóng nước rồi bỏ đường phèn vào đun đến khi tan hẳn.  Tiếp đó, bạn cho bạch quả, long nhãn vào nước đường phèn rồi đun trong khoảng 20 đến 30 phút để bạch quả thật mềm thì cho đu đủ. 

(Món chè bạch quả đu đủ đến đây là xong. Tuy nhiên có một số bạn cầu kì hơn thích dùng đu đủ làm đồ đựng chè luôn. Trong trường hợp đó thì các bạn cắt bỏ 2 đầu đu đủ, gọt vỏ, sau khi nấu chè xong thì múc vào 1/2 quả đu đủ, đem hấp cách thủy thêm 15 phút.)

- Đợi chè nguội hẳn các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, để mát ăn sẽ ngon hơn.

Chè bạch quả đu đủ có tác dụng giải nhiệt, làm da hồng hào, nên rất tốt cho các chị em phụ nữ. Ngoài ra, món chè tuyệt ngon này còn có công dụng bổ phổi và giúp giảm ho nên thích hợp để bồi bổ cho sức khỏe của cả gia đình.