Chim cút quay mật ong

Chim cút quay mật ong hài hòa giữa mật ong mềm ngọt, ngũ vị hương thơm lừng sẽ là một món ăn thú vị cho gia đình.

» Chim cút om nấm
» Chim sốt cua bể
» Chim tần

NGUYÊN LIỆU

- Chim cút: 3 con
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Hành khô
- Tỏi khô
- Dầu hào: 1 thìa
- Gia vị: Dầu hào, mât ong, nước mắm,

Chim cút quay mật ong

CÁCH LÀM

- Chim cút các bạn sơ chế sạch, bỏ chân. Chà rửa sạch với rượu + gừng.

- Dùng dao hoặc kéo cắt đôi chim, để khô.

- Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Ướp chim cút với hành tỏi băm + ngũ vị hương + dầu hào trong 20 phút cho ngấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho chim vào chiên vàng, chín tới.

- Tiếp đó các bạn vớt chim ra, đổ dầu ăn ra liễn, cho chim trở lại, cho 2 thìa cà phê nước mắm và 5 thìa cà phê mật ong rưới đều lên chỗ thịt chim cút đã chín vàng, dùng đũa đảo liên tục. Các bạn đảo trong 2 - 3 phút cho đến khi mật ong hơi sậm mầu và bám đều vào thịt chim là được. 

- Cuối cùng các bạn tắt bếp, bày chim cút quay mật ong ra đĩa và thưởng thức cùng với đồ chua như: dưa chuột, củ cải, cà rốt muối chua.