Showing posts with label Rau-Cu-Qua. Show all posts
Showing posts with label Rau-Cu-Qua. Show all posts

Sấu dầm muối ớt

Sấu dầm muối ớt có vị chua giòn đăc trưng của sấu tươi, được giam giảm thêm chút đường để tạo nên sự hài hòa, chua mà không gắt, thêm chút cay cay rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Quả sấu: 500 gr

- Muối: 1 thìa canh

- Đường trắng: 3 thìa

- Ớt: 1 quả

Sấu dầm muối ớt
 Sấu dầm muối ớt

CÁCH LÀM

- Các bạn nên chọn sấu tươi, quả to đều, không bị thâm và dập. Nên chọn quả sâu có vỏ hơi sần thì phần thịt sẽ dày hơn. Sấu có da láng bóng thường là còn non, để lâu sẽ bị ủng. Cũng không nên chọn sấu quá già vì chúng có hạt to, ít thịt.

- Sấu mua về đem gọt vỏ, ngâm trong nước khoảng 15 phút.

- Vớt sau ra, cắt khía xung quanh quả sấu, tách bỏ hạt. Một số bạn không thích vị chua nhiều thì có thể ngâm sau sau khi đã bỏ hạt.

- Ớt băm nhỏ.

- Cho 3 thìa canh đường vào bát sấu và xóc đều, để 20 phút cho ngấm đường.

- Sau khi đường tan hết thì cho 1 thìa canh muối hột cùng với ớt vào xóc đều thêm 1 lần nữa. Đợi tới khi đường tan hết là bạn sẽ có món sấu dầm cực ngon rồi.

- Sấu dầm nếu không dùng hết 1 lần thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong vài ngày.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món sấu dầm muối ớt !

Đậu cô ve xào cà chua

Đậu cô ve xào cà chua là món ăn dân giã, thanh đạm, có thời gian chế biến nhanh, rất thích hợp với những người ăn kiêng, hoặc đang trong chế độ giảm cân.

NGUYÊN LIỆU 

- Đậu cô ve: 300 gr

- Cà chua: 100 gr

- Tỏi: 1/2 củ

- Dầu thực vật: 1 thìa canh

- Gia vị: Xì dầu, muối

dau-co-ve-xao-ca-chua

CÁCH LÀM

- Đậu cô ve các bạn rửa sạch, tước bỏ xơ ở 2 bên, bẻ khúc ngắn hoặc dùng dao sắc thái vát.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.

- Dầu nóng, cho tỏi và phi thơm.

- Tỏi thơm, cho đậu cô ve và cà chua vào đảo, để lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều để đậu và cà chua chín đều.

- Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, trút ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món đậu cô ve xào cà chua !

Đậu đũa xào cà chua

Đậu đũa xào cà chua là món ăn thanh đạm, đậu chín tới giòn ngọt, dùng trong bữa cơm gia đình rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu đũa: 300 gr

- Cà chua: 1 quả

- Tỏi: 1/2 củ

- Hành lá: 3 cọng

- Rau mùi: một ít

- Xì dầu nấm: 1 thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, tiêu xay, đường.

Đậu đũa xào cà chua
Đậu đũa xào cà chua

Đậu cô ve xào tỏi

Đậu cô ve xào tỏi giòn ngọt mà thơm mùi tỏi, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu cô ve: 300 gr

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Hành hoa: 1 - 2 cây

- Dầu ăn

- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, mỡ tỏi.

Đậu cô ve xào tỏi
 Đậu cô ve xào tỏi

Salad hỗn hợp

Salad hỗn hợp với rau mầm và các loại rau quả thanh ngọt, ngon giòn, thấm gia vị sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình 1 món ăn thú vị, dùng kèm với thịt hay các món nướng rất hợp.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng gà: 2 quả
- Rau cải mầm: 200 gr
- Cà chua bi: 100 gr
- Bắp cải tím: 100 gr
- Xà lách búp: 100 gr
- Ớt Đà Lạt: 100 gr
- Gia vị

Salad hỗn hợp
Salad hỗn hợp

Súp lơ xào nấm hải sản

Súp lơ xào nấm hải sản là món ăn đơn giản với những thành phần nguyên liệu phổ thông và cách chế biến nhanh gọn. Tuy nhiên, đây lại là món ăn giàu dinh dưỡng và rất lành.

NGUYÊN LIỆU

- Súp lơ xanh: 1 cây
- Nấm hải sản: 200 gr
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, tiêu xay.

Súp lơ xào nấm hải sản
Súp lơ xào nấm hải sản

CÁCH LÀM

- Súp lơ mua về các bạn tách lọn nhỏ, tước bỏ sơ và thái miếng mỏng vừa, to bản.

- Nấm hải sản nhặt sạch chân sau đó rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Đun sôi nước với chút muối cho súp lơ vào trần qua, vớt ra ngâm vào nước lạnh để rau xanh và giòn. Tiếp đó các bạn chần nấm. Vớt ra để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.

- Tỏi thơm cho súp lơ và nấm vào đảo. Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê dầu hào + 1/2 thìa canh xì dầu, đảo đều.

- Súp lơ và nấm chín, cho ra đĩa, rắc tiêu xay và dùng nóng. Dọn cùng với cơm, canh và các món mặn khác.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Súp lơ xào nấm hải sản !

Salad đậu đũa

Salad đậu đũa là món ăn giàu dinh dưỡng lại tốt cho da, có tác dụng giữ dáng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. 

NGUYÊN LIỆU

- Đậu đũa: 200 gr
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Phomai
- Giấm táo
- Dầu ô liu
- Muối hạt
- Tiêu xay

Salad đậu đũa
Salad đậu đũa

CÁCH LÀM

- Đậu và cà chua các bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ.

- Đậu bẻ ngắn. Đun sôi nước cho đậu vào luộc chín, vớt ra ngâm trong tô nước lạnh cho đến khi nguội hẳn, vớt ra để ráo.

- Cà chua thái hạt lựu.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.

- Trong 1 bát con, cho  1 thìa giấm + dầu ô liu + chút muối và hạt tiêu xay, trộn đều.

- Cho đậu, cà chua, hành tây vào âu inox cùng với phomai, rưới nước trộn, trộn đều rồi cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Salad đậu đũa !

Khoai tây chiên xù

Đầu thu, thưởng thức đĩa khoai tây chiên xù nóng giòn với chút tương ớt cay cay thật thú vị phải không các bạn.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây nghiền: 300 gr
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên xù: 400 gr
- Dầu ăn

Khoai tây chiên xù
Khoai tây chiên xù

CÁCH LÀM

- Khoai tây nghiền các bạn có thể mua sẵn trong siêu thị. Hoặc muốn làm tại nhà thì các bạn luộc chín, bóc vỏ rồi dùng muôi để nghiền nhuyễn khoai.

- Viên khoai tây thành các viên tròn nhỏ cỡ quả bóng bàn hoặc nhỏ hơn một chút.

- Đập trứng vào bát con, đánh đều.

- Cho bột chiên xù vào 1 đĩa sâu lòng.

- Nhúng khoai tây qua trứng rồi lăn vào bột chiên, lăn để bột bám đều lên khoai.

- Đặt khoai tây lên khay sạch, làm cho đến khi hết nguyên liệu. 

- Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu nhắm ngập khoai. Khi dầu nóng già cho khoai vào chiên. Các bạn chiên trong 3 - 4 phút cho đến khi khoai vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

- Dọn khoai khi đang còn nóng ấm và thưởng thức với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món khoai tây chiên xù !

Salad chay với rong nho

Salad chay với rong nho là món khai vị lý tưởng, có thể dùng để chống ngán, rất hợp với bữa cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU

- Rong nho: 120 gr
- Xà lách: 100 gr
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Đậu hũ chiên: 2 miếng
- Tàu hũ ki (váng đậu): 1 miếng
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Gia vị: đường, muối, dấm gạo.

Salad chay với rong nho

CÁCH LÀM

- Rong nho tươi các bạn ngâm trong nước sạch 5 - 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

- Xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra để ráo.

- Cà chua, dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.

- Đậu hũ chiên thái lát mỏng.

- Váng đậu bóp vụn.

- Cho 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa canh đường + 3 thìa canh dấm + 1 thìa cà phê dầu ăn vào bát con, khuấy đều cho tan hết gia vị.

- Cho rau củ, đậu vào đĩa sâu lòng, rưới hỗn hợp vừa pha ở trên lên, xếp rong nho và váng đậu lên trên cùng.

- Khi ăn đảo đều (các bạn không nên để quá 30 phút, nên dùng ngay khi rong nho và các nguyên liệu còn giòn, ngon).

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Salad chay với rong nho !

Dưa chuột bóp xổi

Dưa chuột bóp xổi là món ăn ngon với dưa chuột thanh mát và giòn, hương vị đặc trưng của các loại rau thơm. Món ăn này có phương pháp chế biến đơn giản, các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 5 - 6 quả
- Rau thơm: 1 ít
- Gia vị: tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm.

Dưa chuột bóp xổi
Dưa chuột bóp xổi

CÁCH LÀM

- Dưa chuột mua về các bạn rửa sạch với nước có pha chút muối loãng, vớt ra để ráo.

- Bổ dưa chuột làm đôi, loại bỏ ruột, thái miếng dày khoảng 5 mm.

- Trộn dưa với 1 thìa cà phê muối và để khoảng 30 phút, sau đó vắt ráo.

- Rau thơm nhặt rửa sạch, vẩy ráo rồi thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cùng với ớt.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Trộn đều tỏi, ớt với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa và phê đường và 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh.

- Trộn đều dưa với hỗn hợp nước ướp ở trên, tiếp đó cho rau thơm thái nhỏ và trộn cùng. Sau khoảng 1 tiếng các bạn có thể lấy ra dùng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Dưa chuột bóp xổi !

Dưa chuột muối chua ngọt

Dưa chuột muối chua ngọt với vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi gừng tỏi ớt, cách làm rất đơn giản lại có thể ăn được chỉ sau 2 ngày. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 5 - 6 quả
- Muối: 25 gr
- Đường: 10 gr
- Dấm: 10 ml
- Gia vị: tỏi, ớt, gừng.

Dưa chuột muối chua ngọt
Dưa chuột muối chua ngọt

CÁCH LÀM

- Dưa chuột mua về các bạn rửa lại thật sạch với nước muối loãng.

- Tỏi bóc bỏ vỏ thái lát mỏng.

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

- Ớt tươi rửa sạch, thái lát.

- Pha nước ngâm: Các bạn cho muối, đường, giấm vào hòa cùng với 1 bát con nước đun sôi để nguội.

- Cho dưa vào lọ thủ tinh, cho gừng - tỏi - ớt lên rồi đổ nước ngâm vào, đậy kín lọ, để nơi khô ráo thoáng mát.

- Sau 02 ngày là có thể lấy dưa ra dùng được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa chuột muối chua ngọt !

Dưa chuột ngâm nước mắm

Dưa chuột ngâm nước mắm thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình hoặc ăn kèm với cháo trắng rất ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 1 kg
- Tỏi khô: 1 củ
- Ớt tươi: 3 quả
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm

Dưa chuột ngâm nước mắm
Dưa chuột ngâm nước mắm

CÁCH LÀM

- Dưa chuột các bạn rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Xóc dưa chuột với 100 gr muối, để khoảng 6 tiếng.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, ớt đập dập.

- Cho 1 bát nước mắm + 2 bát đường vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết, tắt bếp, để nguội.

- Xếp dưa vào lọ thủy tinh, cho tỏi ớt, rót nước mắm vào, đậy nắp. Để nơi khô ráo, thoáng mát 2 - 3 ngày là dùng được.

- Khi ăn lấy ra cắt nhỏ, dọn cùng với cơm hoặc cháo trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Dưa chuột ngâm nước mắm!

Súp khoai lang tím

Súp khoai lang tím là sự kết hợp giữa khoai lang với gạo tẻ, thêm sữa đặc, hạnh nhân cắt nhỏ... rất thơm ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Khoai lang tím: 2 củ
- Gạo tẻ: 50 gr
- Sữa đặc: 1 thìa canh
- Hạnh nhân: 50 gr
- Gia vị

Súp khoai lang tím
Súp khoai lang tím

CÁCH LÀM

- Khoai lang tím các bạn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước có pha chú muối trong 10 phút, sau đó vớt khoai ra cắt thành miếng vừa ăn.

- Gạo tẻ vo sạch. Cho gạo và khoai lang vào nồi, thêm 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Các bạn đun cho tới khi hạt gạo nở mềm và khoai lang nhuyễn thì dùng thìa hoặc muôi dắm nhẹ cho khoai lang tơi ra, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

- Trong khi nấu, nếu súp cạn các bạn cho thêm nước để súp không bị đặc quá.

- Súp được các bạn tắt bếp, múc ra bát, thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị, cho hạnh nhân giã nhỏ lên bên trên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp khoai lang tím !

Súp bắp cải cà rốt

Súp bắp cải cà rốt là món ăn thanh đạm nhưng rất ngon miệng, đặc biệt phù hợp với những chị em có nhu cầu giữ dáng, làm đẹp da.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải: 1/2 cây
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà chua: 1 quả
- Cần tây: 1 bó nhỏ
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: 2 thìa gia vị nấu thịt gà hoặc thịt bò.

Súp bắp cải cà rốt
Súp bắp cải cà rốt

CÁCH LÀM

- Bắp cải các bạn tách lá, rửa sạch với nước pha chuốt muối, thái sợi. 

- Ớt chuông, cà rốt, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, tất cả đem thái hạt lựu. 

- Cà chua rửa sạch bổ múi cam.  

- Rau mùi, cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào đun sôi, đổ gia vị thịt bò (hoặc thịt gà) vào, nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp đó các bạn cho cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt chuông, cà chua. Đậy vung, đun lửa nhỏ trong 15-20 phút. Cuối cùng, thêm cần tây và rau mùi rồi tắt bếp.

- Múc súp ra chén và thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp bắp cải cà rốt!

Bí ngòi xào nấm tươi

Bí ngòi xào nấm tươi đơn giản, dễ làm với vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu sẽ đem lại 1 món xào ngon cho bữa cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU

- Bí ngòi: 2 quả
- Nấm (nấm rơm, hay nấm bào ngư, nấm hải sản): 200 gr
- Hành lá: 1 ít
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Bí ngòi xào nấm tươi
Bí ngòi xào nấm tươi

CÁCH LÀM

- Bí ngòi mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi, thái lát mỏng vừa ăn.

- Nấm cắt bỏ chân, rạch sạch lại rồi để ráo nước.

- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi khô vào phi thơm. Khi tỏi thơm các bạn cho bí ngòi và nấm vào đảo. 

- Tỏi thơm, các bạn nêm:  1/2 thìa cà phê nhỏ bột ngọt + 1/2 thìa cà phê nhỏ hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm hoặc xì dầu + chút xíu đường.

- Khi xào các bạn nên để lửa lớn để bí được xanh và nấm không ra nước nhiều.

- Khi bí ngòi và nấm chín các bạn tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên trên, cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Bí ngòi xào nấm tươi !

Đu đủ hầm nấm tuyết

Đu đủ hầm nấm tuyết rất thích hợp trong mùa lạnh. Đây là món ăn ngon, có tác dụng dưỡng ẩm da và tốt cho phổi, cho những ai mắc bệnh suyễn.

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ ương: 1/2 quả
- Nấm tuyết: 5 gr
- Hạnh nhân tách vỏ: 5 gr
- Đường phèn: 20 gr
(Có thể không dùng đường phèn nếu thấy đu đủ có vị ngọt sắn)

Đu đủ hầm nấm tuyết
Đu đủ hầm nấm tuyết

CÁCH LÀM

- Nấm tuyết các bạn ngâm nước khoảng 20 phút, rồi đem cắt nhỏ

- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt miếng hơi to một chút.

- Xếp nấm tuyết vào trong một thố nhỏ có nắp đậy, sau đó cho đu đủ vào.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi 500 ml nước. Nước sôi cho đường phèn, hạnh nhân, đun trong 10 phút.

- Đổ nước đường phèn và hạnh nhân vừa đun vào bát đu đủ, nấm tuyết, đậy nắp thối và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Đu đủ hầm nấm tuyết !

Nộm bí đao thanh mát

Nộm bí đao có vị thanh mát của bí, thơm cay của gừng, bùi của lạc... sẽ rất đưa cơm và giúp giải nhiệt hiệu quả.

NGUYÊN LIỆU

- Bí đao (bí xanh): 500 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Chanh tươi: 1 quả
- Ớt: tùy khả năng ăn cay
- Vừng rang: 20 gr
- Lạc rang: 20 gr
- Rau thơm các loại (mùi, húng...): 1 ít
- Chanh, ớt, rau thơm
- Gia vị: 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 3 thìa dấm (hoặc nước cốt chanh).

Nộm bí đao thanh mát

Dưa chuột muối xổi

Dưa chuột muối thường phải 5 - 7 ngày mới măm được. Nhưng chúng ta cũng có thể muối xổi để có dưa ăn ngay trong ngày. 

Dưa chuột muối xổi tuy không chua (có thể thêm dấm) nhưng thơm giòn, thanh mát và ngon không thua món salad nào.

NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 1 kg
- Tỏi khô: 1 củ
- Muối tinh: 3 - 4 thìa

Dưa chuột muối xổi

CÁCH LÀM

- Dưa chuột các bạn chọn loại nhỏ, ít ruột, vỏ sần, quả thẳng.

- Dưa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Cắt 2 đầu dưa và dùng núm dưa xoa nhẹ ở 2 đầu cho dưa ra hết nhựa.

- Tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.

- Cho dưa chuột vào hộp, cho muối và tỏi vào, đảo đều, thêm ớt - nếu thích ăn cay.

- Đậy nắp hộp, thỉnh thoảng lại xóc đều cho dưa ngấm gia vị.

- Sau 6 - 8h các bạn lấy dưa ra, thái lát mỏng, bày ra đĩa. Bạn nào thích vị chua có thể rưới thêm một chút dấm gạo lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Dưa chuột muối xổi !

Rau lang xào mẻ

Rau lang xào mẻ là món ăn dân dã, không xa lạ đối với những người miền Việt Nam. Món ăn này dễ nấu lại dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU

- Rau khoai: 2 bó
- Tỏi khô: 1 củ
- Mẻ ngấu: 2 thìa
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, bột ngọt…

Rau lang xào mẻ
Rau lang xào mẻ 

Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan

Mùa hè, món rau muống luộc xanh giòn với nước rau chua dịu là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Rau muống luộc sẽ ngon hơn khi được luộc chung với rau rút, bởi mùi thơm đặc trưng của loại rau này hòa quyện trong món ăn.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan đâu nhé. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Rau muống: 500 gr
- Rau nhút: 200 gr
- Nước sạch
- Chanh tươi, muối

Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan

CÁCH LÀM

- Rau muống các bạn nhặt rửa sạch, để ráo.

- Rau rút tuốt bỏ hết lớp vỏ bông bên ngoài, bẻ ngắn, rửa sạch, để ráo.

- Đun sôi nước với một chút muối, lượng nước nhắm ngập rau. Khi nước sôi các bạn cho rau muống vào luộc trước.

- Trong quá trình luộc rau muống các bạn thỉnh thoảng lật, trở và dàn để rau chín đều.

- Khi rau muống gần chín các bạn cho rau rút vào luộc cùng.

- Khi rau rút chín, tắt bếp, vớt rau ra rổ, để ráo.

- Khi rau nguội các bạn cho lên đĩa, dọn cùng nước mắm tỏi ớt.

- Nước rau các bạn vắt thêm chanh, và tùy theo vùng miền có thể cho thêm bột ngọt, hoặc không nêm gì cả.

Chúc các bạn thành công với Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan.

Video Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan